Normele din 24 iunie 2010
privind procedura de autorizare sanitară veterinară a unităților care produc, procesează, depozitează, transportă și/sau distribuie produse de origine animală
prezumat în vigoare
Legături cu alte acte
Ce face acest act
Are ca temei 1
- Ordinul nr. 57/2010 24 iunie 2010 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind procedura de autorizare sanitară veter…
Capitolul I Dispoziții generale
Articolul 1
Prezenta normă sanitară veterinară stabilește procedura de autorizare sanitară veterinară a unităților care produc, procesează, depozitează, transportă și/sau distribuie produse de origine animală.
Articolul 2
În înțelesul prezentei norme sanitare veterinare, următorii termeni și expresii se definesc astfel:
a) autorizație sanitară veterinară - documentul emis de direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București, care atestă că activitățile din unitățile care produc, procesează, depozitează, transportă și/sau distribuie produse de origine animală, prevăzute în anexa nr. 1, îndeplinesc condițiile sanitare veterinare de funcționare stabilite de legislația veterinară a Uniunii Europene și de cea națională;
b) activități supuse autorizării sanitare veterinare - activitățile desfășurate în unitățile care produc, procesează, depozitează, transportă și/sau distribuie produse de origine animală și care se autorizează de direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București, înainte de începerea desfășurării acestora, prevăzute în anexa nr. 1;
c) codul cifric - grupul de cifre acordat de către autoritatea sanitară veterinară competentă pentru unitățile care produc, procesează, depozitează, transportă și/sau distribuie produse de origine animală;
d) număr de autorizare sanitară veterinară - numărul unic acordat unității de către autoritatea sanitară veterinară competentă pentru activitățile din unitățile supuse controlului sanitar-veterinar, care este compus din:
(i) indicativul județului urmat de codul cifric acordat de direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București, pentru categoriile de unități cuprinse în anexa nr. 1 pct. II; sau
(îi) din codul cifric acordat de Direcția igienă veterinară și epidemiologie din cadrul Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor, pentru categoriile de unități autorizate pentru schimburi intracomunitare cuprinse în anexa nr. 1 pct. I.;
Numerele de autorizare sanitară veterinară acordate de către Direcția igienă veterinară și epidemiologie din cadrul Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor sunt alcătuite după cum urmează:
1. cod cifric sau litera A urmată de cod cifric, pentru activitățile desfășurate în unitățile de carne roșie și carne de pasăre;
2. litera L urmată de cod cifric, pentru activitățile desfășurate în unitățile de procesare a laptelui și produselor lactate;
3. litera F urmată de cod cifric, pentru activitățile desfășurate în unitățile de procesare a peștelui și produselor din pescuit;
4. litera C urmată de cod cifric, pentru activitățile desfășurate în unitățile de reambalare a produselor de origine animală;
5. litera D urmată de cod cifric, pentru unitățile de depozitare a produselor de origine animală independente;
6. EPC urmat de cod cifric, pentru centrele de ambalare a ouălor;
7. LEP urmat de cod cifric, pentru activitățile desfășurate în unitățile de producere a ouălor lichide;
8. EPP urmat de cod cifric, pentru activitățile desfășurate în unitățile de procesare a ouălor;
9. FS urmat de cod cifric, pentru activitățile desfășurate în unitățile de procesare a pulpelor de broască și a melcilor;
10. litera H urmată de cod cifric, pentru activitățile desfășurate în unitățile de procesare a mierii și a altor produse apicole;
e) înregistrare sanitară veterinară - activitatea de înscriere a unităților care produc alimente de origine animală, altele decât cele cuprinse în anexa nr. 1, în listele unităților de vânzare cu amănuntul sau cu vânzare directă, de către direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București;
f) personal sanitar-veterinar de specialitate - medicii veterinari oficiali din cadrul Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor și din cadrul direcțiilor sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor județene, respectiv a municipiului București, care au atribuții și responsabilități în domeniul igienei și sănătății publice veterinare;
g) produse de origine animală - alimentele de origine animală, inclusiv mierea și sângele, moluștele bivalve, echinodermele, tunicatele și gasteropodele marine vii destinate consumului uman;
h) operator din sectorul alimentar - persoana fizică sau juridică care răspunde de îndeplinirea prevederilor legislației sanitare veterinare în domeniul alimentar, în cadrul unităților care produc, procesează, depozitează, transportă și/sau valorifică produse de origine animală;
i) audit - o examinare metodică și independentă destinată să stabilească dacă activitățile și rezultatele aferente respectă dispozițiile stabilite anterior și dacă aceste dispoziții sunt puse în aplicare cu eficiență și permit atingerea obiectivelor.
Capitolul II Autorizarea sanitară veterinară a activităților din unitățile care produc, procesează, depozitează, transportă și/sau distribuie produse de origine animală
Articolul 3
Unitățile care produc, procesează, depozitează, transportă și/sau distribuie produse de origine animală pot să desfășoare activități supuse controlului sanitar-veterinar numai după emiterea autorizației sanitare veterinare de către direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București.
Pentru activitățile desfășurate în unitățile prevăzute în anexa nr. 1 pct. I, direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București eliberează autorizația sanitară veterinară condiționată, conform modelului prevăzut în anexa nr. 11, sau autorizația sanitară veterinară pentru schimburi intracomunitare cu produse alimentare de origine animală, conform modelului prevăzut în anexa nr. 12, în urma obținerii de la Direcția igienă veterinară și epidemiologie a numărului de autorizare pentru schimburi intracomunitare.
Pentru activitățile desfășurate în unitățile prevăzute în anexa nr. 1 pct. II, direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București acordă numărul de autorizare și eliberează autorizația sanitară veterinară, conform modelului prevăzut în anexa nr. 4.
Înainte de amplasare și de începerea construcției, în cazul unităților prevăzute în anexa nr. 1, reprezentantul legal al unității trebuie să înainteze direcției sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor județene, respectiv a municipiului București, în vederea verificării și certificării conformității cu legislația sanitară veterinară și pentru siguranța alimentelor în vigoare, documentația care conține următoarele documente:
a) cererea din partea unității, prin care solicită certificarea conformității documentației depuse cu legislația sanitară veterinară în vigoare;
b) planul cu amplasarea obiectivului în zonă;
c) proiectul planului unității cu fluxurile tehnologice și evidențierea echipamentelor și utilajelor;
d) memoriul tehnic justificativ, cuprinzând descrierea activităților ce urmează a se desfășura și a obiectivului;
e) chitanța care atestă că au fost achitate tarifele prevăzute la alin. (8).
În cazul în care, în urma verificării documentației prevăzute la alin. (4), precum și a verificării la fața locului a conformității datelor înscrise, se constată îndeplinirea condițiilor sanitare veterinare, directorul executiv al direcției sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor județene, respectiv a municipiului București, emite o notificare, conform modelului prevăzut în anexa nr. 2, care este înaintată reprezentantului legal al unității, în care precizează că documentația depusă este conformă cu legislația sanitară veterinară în vigoare și aplică ștampila direcției sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor județene, respectiv a municipiului București pe planul cu amplasarea obiectivului în zonă și pe proiectul planului unității cu fluxurile tehnologice și evidențierea echipamentelor și utilajelor, atestând pe aceste documente, sub semnătură, faptul că sunt "conforme cu legislația sanitară veterinară în vigoare".
În cazul în care, în urma verificării documentației prevăzute la alin. (4), precum și a verificării la fața locului a conformității datelor înscrise, se constată neconformități față de reglementările sanitare veterinare în vigoare, direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județene, respectiv a municipiului București, prin reprezentanții săi, întocmește o notă de constatare, conform modelului prevăzut în anexa nr. 3, în care înscrie toate deficiențele constatate și emite către solicitant o adresă în care se precizează următoarele: "În urma verificării de către autoritatea sanitară veterinară competentă a documentației depuse, precum și a verificării la fața locului a conformității datelor înscrise, s-a constatat că nu sunt îndeplinite prevederile legislației sanitare veterinare în vigoare."
Orice modificări ulterioare ale fluxului tehnologic, modernizări și extinderi ale unității trebuie autorizate de către direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București, fără a se percepe tariful de autorizare prevăzut.
Tariful perceput de direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București pentru verificările efectuate în vederea certificării conformității documentației depuse, precizată la alin. (4), cu legislația sanitară veterinară și pentru siguranța alimentelor este reprezentat de 50% din tariful perceput pentru autorizarea sanitară veterinară, prevăzut în anexa nr. 8, care se achită de către reprezentantul legal al unității în contul direcției sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor județene, respectiv a municipiului București, la depunerea documentației.
Articolul 4
Înainte de începerea activității, reprezentantul legal al unității are obligația de a obține, după caz, autorizația sanitară veterinară, autorizația sanitară veterinară condiționată sau autorizația sanitară veterinară pentru schimburi intracomunitare cu produse alimentare de origine animală, de la direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București.
Articolul 5
În vederea obținerii, după caz, a autorizației sanitare veterinare, a autorizației sanitare veterinare condiționate sau a autorizației sanitare veterinare pentru schimburi intracomunitare cu produse alimentare de origine animală pentru unitățile care desfășoară activitățile prevăzute în anexa nr. 1, reprezentantul legal al unității depune la direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București o documentație care va cuprinde:
a) cererea de autorizare din partea unității, cu precizarea activităților;
b) proiectul planului unității cu fluxurile tehnologice și evidențierea echipamentelor și utilajelor;
c) planul cu amplasarea obiectivului în zonă;
d) memoriul tehnic justificativ;
e) copia certificatului unic de înregistrare;
f) copia certificatului constatator emis de oficiul registrului comerțului de pe lângă tribunalul în a cărui rază teritorială își are sediul;
g) chitanța care atestă că au fost achitate tarifele prevăzute în anexa nr. 8.
Articolul 6
Direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București are obligația de a soluționa cererea de autorizare în termen de 15 zile lucrătoare de la data înregistrării acesteia, prin personalul sanitar-veterinar de specialitate din cadrul serviciului/biroului de igienă veterinară și epidemiologie.
Personalul sanitar-veterinar de specialitate din cadrul serviciului/biroului/compartimentului de igienă veterinară și epidemiologie din cadrul direcției sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor județene, respectiv a municipiului București are obligația de a completa, după finalizarea evaluării în unitatea ce solicită autorizarea, nota de constatare, conform modelului prevăzut în anexa nr. 3, și fișa de evaluare.
Modelul fișei de evaluare prevăzute la alin. (2) este stabilit de Direcția igienă veterinară și epidemiologie din cadrul Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor pentru fiecare tip de unitate și cuprinde condițiile pe care trebuie să le îndeplinească unitățile în conformitate cu prevederile legislației comunitare, respectiv
Regulamentul (CE) nr. 882/2004
al Parlamentului European și al Consiliului, cu amendamentele ulterioare,
Regulamentul (CE) nr. 853/2004
al Parlamentului European și al Consiliului, cu amendamentele ulterioare, și
Regulamentul (CE) nr. 854/2004
al Parlamentului European și al Consiliului, cu amendamentele ulterioare; la fișa de evaluare se atașează nota de constatare, care cuprinde detalii referitoare la rezultatele evaluării.
Articolul 7
În situația în care sunt îndeplinite cerințele sanitare veterinare în unitățile prevăzute în anexa nr. 1 pct. II, direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București emite, în termen de 5 zile lucrătoare de la data completării fișei de evaluare și a notei de constatare, autorizația sanitară veterinară conform modelului prevăzut în anexa nr. 4.
În situația în care sunt îndeplinite cerințele sanitare veterinare în unitățile prevăzute în anexa nr. 1 pct. I, direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București solicită în scris Direcției igienă veterinară și epidemiologie din cadrul Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor, conform modelului prevăzut în anexa nr. 9, acordarea numărului de autorizare sanitară veterinară în vederea eliberării autorizației sanitare veterinare condiționate sau a autorizației sanitare veterinare pentru schimburi intracomunitare cu produse alimentare de origine animală.
În situația în care personalul sanitar-veterinar de specialitate din cadrul serviciului/biroului/compartimentului de igienă veterinară și epidemiologie din cadrul direcției sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor județene, respectiv a municipiului București constată neîndeplinirea condițiilor sanitare veterinare, înscrie în fișa de evaluare, precum și în nota de constatare deficiențele constatate și măsurile dispuse.
Fișa de evaluare și nota de constatare vor fi aduse la cunoștința reprezentantului legal al unității.
După remedierea deficiențelor, reprezentantul legal al unității solicită în scris direcției sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor județene, respectiv a municipiului București reevaluarea unității.
Articolul 8
Autorizația sanitară veterinară emisă pentru unitățile prevăzute în anexa nr. 1 își păstrează valabilitatea atât timp cât sunt îndeplinite condițiile sanitare veterinare prevăzute de legislația sanitară veterinară și pentru siguranța alimentelor în vigoare.
Direcțiile sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor județene, respectiv a municipiului București emit autorizația sanitară veterinară numai pentru mijloacele de transport care transportă produse de origine animală și care îndeplinesc condițiile sanitare veterinare prevăzute în anexa nr. 1, cap. IV din
Regulamentul (CE) nr. 852/2004
al Parlamentului European și al Consiliului din 29 aprilie 2004 privind igiena produselor alimentare, cu amendamentele ulterioare.
În vederea obținerii autorizației sanitare veterinare pentru mijloacele de transport care transportă produse de origine animală, reprezentantul legal al unității depune la direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București o documentație care cuprinde:
a) cererea de autorizare din partea operatorului din sectorul alimentar, cu precizarea capacității de transport, a regimului termic, a tipurilor de produse ce pot fi transportate și a numărului de înmatriculare al mijlocului de transport;
b) copia certificatului de înmatriculare al mijlocului de transport;
c) chitanța care atestă că au fost achitate tarifele prevăzute în anexa nr. 8.
În situația în care, după efectuarea verificării din partea personalului sanitar veterinar de specialitate, mijloacele de transport al produselor de origine animală corespund prevederilor legislației în vigoare, direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București emite autorizația sanitară veterinară pentru mijloacele de transport al produselor de origine animală, conform modelului prevăzut în anexa nr. 5.
Autorizațiile pentru mijloacele de transport al produselor de origine animală sunt valabile un an de la data eliberării, cu posibilitatea acordării unei vize anuale, în condițiile în care mijlocul de transport corespunde scopului pentru care a fost autorizat, ca urmare a verificării mijlocului de transport de către reprezentanții direcției sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor județene, respectiv a municipiului București.
Pentru obținerea vizei anuale pe autorizația sanitară veterinară pentru mijloacele de transport al produselor de origine animală, operatorul din sectorul alimentar trebuie să achite o taxă corespunzătoare cu 50% din tariful perceput pentru autorizarea sanitară veterinară.
Articolul 9
Unitățile prevăzute în anexa nr. 1 pct. I, nou-construite sau nou-amenajate, care și-au schimbat domeniul de activitate și care îndeplinesc cerințele referitoare la structură și echipamente, au elaborat programul HACCP și sunt în curs de implementare, pot fi autorizate condiționat pentru o perioadă de 3 luni.
În vederea obținerii autorizației sanitare veterinare condiționate, reprezentantul legal al unității depune la direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București o documentație în conformitate cu prevederile art. 5.
Articolul 10
În termen de 15 zile de la primirea documentației prevăzute la art. 5 echipa de evaluare formată din personal sanitar veterinar de specialitate din cadrul serviciului/biroului/compartimentului de igienă și epidemiologie din cadrul direcției sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor județene, respectiv a municipiului București efectuează o vizită la fața locului și întocmește fișa de evaluare și nota de constatare, cu propunerea de autorizare sanitară veterinară condiționată sau de neautorizare a unității.
Echipa de evaluare prevăzută la alin. (1) prezintă concluziile evaluării conducerii direcției sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor județene, respectiv a municipiului București.
În funcție de concluzii, pentru unitățile cuprinse în anexa nr. 1 pct. I, care îndeplinesc condițiile sanitare veterinare, direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București solicită printr-o adresă scrisă la Direcția igienă veterinară și epidemiologie din cadrul Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor acordarea numărului de autorizare sanitară veterinară sub care unitatea își poate desfășura activitatea.
Direcția igienă veterinară și epidemiologie din cadrul Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor transmite direcției sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor județene, respectiv a municipiului București numărul de autorizare sanitară veterinară în cel mult 5 zile lucrătoare de la data înregistrării solicitării la Direcția igienă veterinară și epidemiologie.
După primirea numărului de autorizare sanitară veterinară, direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București eliberează autorizația sanitară veterinară condiționată, conform modelului prevăzut în anexa nr. 11, sau autorizația sanitară veterinară pentru schimburi intracomunitare cu produse alimentare de origine animală, conform modelului prevăzut în anexa nr. 12, în care se vor înscrie codurile și activitățile pentru care se acordă autorizația, conform prevederilor cuprinse în anexa nr. 1 pct. III.
În situația în care, în urma evaluării se constată că unitățile prevăzute în anexa nr. 1 pct. I nu îndeplinesc condițiile sanitare veterinare de funcționare, acestea nu vor fi autorizate, iar în nota de constatare se vor înscrie neconformitățile, precum și propunerea de neacordare a autorizației sanitare veterinare condiționate sau a autorizației sanitare veterinare pentru schimburi intracomunitare cu produse alimentare de origine animală.
Personalul sanitar-veterinar de specialitate din cadrul serviciului/biroului/compartimentului de igienă și epidemiologie din cadrul direcției sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor județene, respectiv a municipiului București are obligația de a completa, după finalizarea evaluării în unitatea ce solicită autorizarea, nota de constatare, la care se atașează fișa de evaluare.
Unitățile care au fost autorizate sanitar-veterinar condiționat sunt evaluate cel puțin o dată în primele 3 luni, de la data emiterii autorizației sanitare veterinare de către personalul sanitar-veterinar de specialitate din cadrul serviciului/biroului/compartimentului de igienă și epidemiologie din cadrul direcțiilor sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor județene, respectiv a municipiului București.
În intervalul de 3 luni acordat pentru autorizarea sanitară veterinară condiționată a unităților prevăzute la anexa nr. 1 pct. I, în cazul în care a fost finalizată implementarea programului HACCP și sunt asigurate toate condițiile stabilite de legislația sanitară veterinară, reprezentantul legal al unității are obligația de a solicita direcției sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor județene, respectiv a municipiului București reevaluarea unității, în vederea obținerii autorizației sanitare veterinare pentru schimburi intracomunitare cu produse alimentare de origine animală.
În cazul în care unitatea îndeplinește toate cerințele pentru autorizare sanitară veterinară pentru schimburi intracomunitare, direcțiile sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor județene, respectiv a municipiului București eliberează autorizația sanitară veterinară pentru schimburi intracomunitare cu produse alimentare de origine animală, conform modelului prevăzut în anexa nr. 12.
Dacă în urma controlului efectuat de personalul sanitar-veterinar de specialitate din direcțiile sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor județene, respectiv a municipiului București se constată că s-a realizat un progres evident, dar unitatea nu îndeplinește încă în totalitate condițiile sanitare veterinare relevante prevăzute de legislația în vigoare, direcțiile sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor județene, respectiv a municipiului București pot prelungi autorizația sanitară veterinară condiționată cu încă 3 luni.
Autorizația sanitară veterinară condiționată a unităților se acordă pe o perioadă de 3 luni, cu posibilitatea de prelungire cu încă 3 luni, fără a fi depășită o perioadă totală de maximum 6 luni. Activitățile din unitățile care nu obțin autorizația sanitară veterinară pentru schimburi intracomunitare cu produse alimentare de origine animală în termen de 6 luni de la data acordării autorizației sanitare veterinare condiționate se vor interzice până la data obținerii autorizației sanitare veterinare pentru schimburi intracomunitare cu produse alimentare de origine animală.
Marca de sănătate/identificare care se aplică pe produsele de origine animală în unitățile care au fost autorizate sanitar-veterinar condiționat este identică cu marca de sănătate/identificare care se aplică pe produsele obținute în unitățile care au fost autorizate sanitar-veterinar pentru schimburi intracomunitare cu produse de origine animală, conform legislației sanitare veterinare în vigoare.
În cazul unităților care au obținut autorizație sanitară veterinară condiționată în conformitate cu prevederile art. 9 alin. (1), la autorizarea sanitară veterinară pentru schimburi intracomunitare cu produse alimentare de origine animală se acordă același număr de autorizare sanitară veterinară ca cel înscris pe autorizația sanitară veterinară condiționată.
Direcția igienă veterinară și epidemiologie din cadrul Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor transmite prin fax numărul de autorizare sanitară veterinară direcției sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor județene, respectiv a municipiului București, care întocmește și emite autorizația sanitară veterinară pentru schimburi intracomunitare cu produse alimentare de origine animală, respectiv autorizația sanitară veterinară condiționată.
După obținerea autorizației sanitare veterinare emise de direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București, întreaga responsabilitate cu privire la producerea, procesarea, depozitarea, transportul și/sau distribuția produselor obținute revine operatorului din sectorul alimentar.
Articolul 11
În cazul în care cu ocazia controalelor oficiale se constată că unitățile cuprinse în anexa nr. 1 pct. I nu mai îndeplinesc condițiile sanitare veterinare de funcționare prevăzute de legislația în vigoare, direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București va dispune suspendarea sau, după caz, interzicerea desfășurării activității și va comunică în scris acest fapt Direcției igienă veterinară și epidemiologie din cadrul Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor.
Suspendarea sau, după caz, interzicerea desfășurării activității sanitare veterinare a unităților se dispune de direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București, în baza propunerilor scrise din partea serviciului/biroului/compartimentului de igienă veterinară și epidemiologie sau a serviciului de inspecție și control din cadrul direcției sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor județene, respectiv a municipiului București sau în urma verificării de către personalul sanitar-veterinar de specialitate din cadrul Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor.
Atunci când unitățile care sunt autorizate sanitar-veterinar solicită autorizarea sanitară veterinară a unor activități suplimentare pentru care îndeplinesc condițiile sanitare veterinare, se parcurge procedura de autorizare sanitară veterinară prevăzută în prezenta normă sanitară veterinară, pentru activitatea pentru care se solicită autorizarea sanitară veterinară, se retrage autorizația sanitară veterinară deținută anterior și se eliberează o nouă autorizație sanitară veterinară, care va include toate activitățile autorizate.
Pentru unitățile care beneficiază de o perioadă de tranziție și care și-au finalizat programul de modernizare și restructurare în vederea atingerii conformității structurale, acordarea autorizației sanitare veterinare pentru schimburi intracomunitare cu produse alimentare de origine animală se realizează după parcurgerea tuturor etapelor de autorizare stabilite în prezenta normă sanitară veterinară numai pentru activitățile care îndeplinesc condițiile din legislația sanitară veterinară în vigoare, urmată de retragerea oficială a autorizației/aprobării emise anterior, în conformitate cu prevederile art. 18; după retragerea autorizației/aprobării, unitățile care și-au finalizat programul de modernizare și restructurare vor desfășura numai activitățile pentru care a fost emisă autorizația sanitară veterinară pentru schimburi intracomunitare cu produse alimentare de origine animală.
Articolul 12
În vederea autorizării sanitare veterinare a unităților prevăzute în anexa nr. 1 pct. I, autorizate sanitar-veterinar, care și-au schimbat denumirea, dar continuă să desfășoare aceleași activități în aceleași obiective, reprezentantul legal al unității depune la direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București o documentație care cuprinde:
a) cererea din partea unității în vederea autorizării sanitare veterinare, cu precizarea noii denumiri a unității și a activităților desfășurate, conform modelului prevăzut în anexa nr. 13;
b) copia hotărârii judecătorești prin care se dispune schimbarea denumirii unității;
c) copia certificatului unic de înregistrare cu noua denumire a unității;
d) copia certificatului constatator emis de oficiul registrului comerțului de pe lângă tribunalul în a cărui rază teritorială își are sediul.
În vederea autorizării sanitare veterinare a unităților prevăzute la alin. (1), direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București verifică documentația depusă, eliberează o nouă autorizație sanitară veterinară păstrând același număr de autorizare sanitară veterinară și anulează autorizația eliberată anterior.
Direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București solicită operatorului din sectorul alimentar, printr-o adresă scrisă, prezentarea în original a autorizației emise anterior, în vederea anulării acesteia.
Articolul 13
Direcția igienă veterinară și epidemiologie din cadrul Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor, având în vedere încadrarea unității pe grupe de risc, efectuează primul audit al unităților autorizate, cuprinse în anexa nr. 1 pct. I, în primele 6 luni de la eliberarea autorizației și ulterior cel puțin o dată la 2 ani.
În funcție de rezultatul auditului, personalul sanitar-veterinar de specialitate din cadrul Direcției igienă veterinară și epidemiologie din cadrul Autorității Naționale Sanitare Veterinare pentru Siguranța Alimentelor, care a efectuat auditul, va propune menținerea autorizației sau, după caz, suspendarea ori interzicerea desfășurării activității și va efectua recomandări pentru asigurarea unor produse sigure.
Direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București efectuează auditul prin personalul de specialitate din cadrul serviciului/biroului/ compartimentului de igienă veterinară și epidemiologie ori de câte ori este necesar, dar cel puțin o dată pe semestru, la unitățile autorizate sanitar-veterinar cuprinse în anexa nr. 1.
În funcție de rezultatul auditului, personalul sanitar-veterinar de specialitate din cadrul direcției sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor județene, respectiv a municipiului București, care a efectuat auditul unităților autorizate sanitar-veterinar cuprinse în anexa nr. 1, dispune menținerea autorizației sanitare veterinare sau, după caz, propune suspendarea ori interzicerea desfășurării activității.
Raportul de audit va cuprinde detalii cu privire la următoarele aspecte:
a) prevederi generale și scopul auditului:
1. data/perioada efectuării auditului;
2. numerele de înregistrare acordate de autoritatea competentă și de operatorul din sectorul alimentar;
3. numele și funcția persoanelor care participă la audit;
4. actele normative în baza cărora se efectuează auditul;
5. scopul efectuării auditului;
b) aspecte constatate cu ocazia auditului, conformități, neconformități cu privire la prevederile legislației în vigoare, respectiv:
1. igiena și întreținerea spațiilor, facilităților și echipamentelor;
2. informații privind asigurarea lanțului alimentar și a sistemului rapid de alertă;
3. inspecția ante- și post-mortem;
4. respectarea condițiilor de bunăstare a animalelor;
5. originea, calitatea materiilor prime și selectarea furnizorilor;
6. igiena preoperațională, operațională și postoperațională;
7. igiena și starea de sănătate a personalului lucrător;
8. respectarea procedurilor de bune practici de igienă și producție;
9. monitorizarea și controlul parametrilor de producție;
10. controlul respectării conformității cu parametrii fizico-chimici, microbiologici, reziduuri, contaminanți și substanțe interzise;
11. controlul igienei materialelor care intră în contact cu produsele;
12. controlul dăunătorilor;
13. controlul potabilității apei;
14. controlul trasabilității, etichetării și marcării produselor;
15. controlul și monitorizarea deșeurilor;
16. instruirea personalului în domeniul igienei și al practicilor de lucru;
17. elaborarea și respectarea procedurilor bazate pe principiile HACCP;
18. alte aspecte care se consideră necesare a fi menționate;
c) recomandări din partea echipei de audit în vederea remedierii neconformităților;
d) măsuri dispuse de echipa de audit atunci când se constată abateri de la prevederile legislației în vigoare;
e) concluziile echipei de audit, care includ propunerea de menținere a autorizării unității sau a suspendării/interzicerii desfășurării activității acesteia;
f) numele și semnăturile persoanelor care au participat la audit, ștampilele oficiale din partea direcției sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor județene, respectiv a municipiului București și operatorului din sectorul alimentar.
Articolul 14
În cazul unităților cuprinse la anexa nr. 1, pentru care s-a dispus suspendarea activității, reluarea activității se dispune de către direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București numai după ce unitatea înștiințează, printr-o adresă scrisă, remedierea deficiențelor constatate, iar direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București efectuează verificarea la fața locului a modului în care au fost remediate deficiențele.
Articolul 15
Direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București comunică în scris Direcției igienă veterinară și epidemiologie din cadrul Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor decizia de interzicere a desfășurării activității, pentru activitatea desfășurată în unitățile cuprinse în anexa nr. 1 pct. I și înaintează, în copie, ordonanța privind interzicerea desfășurării activității în vederea actualizării de către Direcția igienă veterinară și epidemiologie a listelor și excluderii unității din lista unităților autorizate sanitar-veterinar, publicată pe site-ul Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor.
Articolul 16
În cazul în care unitatea autorizată pentru schimburi intracomunitare de produse alimentare de origine animală intenționează să deruleze operațiuni de export de produse de origine animală în țări terțe, reprezentanții direcțiilor sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor județene, respectiv a municipiului București vor efectua verificări și audituri la fața locului în vederea evaluării modului în care sunt îndeplinite condițiile de export stabilite de țara terță importatoare și va transmite către Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor garanții scrise în vederea certificării conformității unităților cu legislația țării importatoare.
În cazul în care, în urma verificărilor și auditurilor efectuate în conformitate cu prevederile alin. (1), se constată că unitatea îndeplinește condițiile stabilite de țara terță importatoare, Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor notifică țării terțe importatoare că unitatea poate efectua export de produse de origine animală și va comunică această decizie operatorului din sectorul alimentar în cauză.
Capitolul III Controale, măsuri și sancțiuni
Articolul 17
Toate activitățile din unitățile prevăzute în anexa nr. 1 sunt supuse controalelor oficiale veterinare efectuate de către Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor și direcțiile sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor județene, respectiv a municipiului București.
În cazul în care, în urma controalelor oficiale efectuate, direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București constată că nu sunt îndeplinite condițiile prevăzute de legislația sanitară veterinară, notifică acest fapt reprezentantului legal al unității verificate și poate dispune sancționarea contravențională în conformitate cu prevederile legale în vigoare.
Pe lângă sancționarea contravențională, direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București poate dispune:
a) suspendarea activității desfășurate în baza autorizației sanitare veterinare, pentru activitățile pentru care nu sunt îndeplinite condițiile sanitare veterinare;
b) interzicerea desfășurării activității, pentru activitatea care se desfășoară fără îndeplinirea condițiilor sanitare veterinare.
Articolul 18
În cazul în care se impune suspendarea în urma controalelor oficiale a activității desfășurate în baza autorizației sanitare veterinare a unităților prevăzute în anexa nr. 1, personalul sanitar-veterinar de specialitate din cadrul direcției sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor județene, respectiv a municipiului București sau, după caz, din cadrul Direcției igienă veterinară și epidemiologie, Direcției de inspecție și control din cadrul Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor sau din cadrul Corpului de control al președintelui Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor consemnează în nota de constatare întocmită la unitate motivația tehnică a suspendării activității desfășurate în baza autorizației sanitare veterinare și propune directorului direcției sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor județene, respectiv a municipiului București emiterea ordonanței privind suspendarea activității desfășurate în baza autorizației sanitare veterinare, conform modelului prevăzut în anexa nr. 6.
Ordonanța privind suspendarea activității desfășurate în baza autorizației sanitare veterinare pentru activitățile desfășurate de unitățile cuprinse în anexa nr. 1 se emite de către direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București și se notifică Direcției igienă veterinară și epidemiologie din cadrul Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor.
Termenul de remediere a deficiențelor, înscris în ordonanța privind suspendarea activității desfășurate în baza autorizației, curge de la data emiterii notificării către reprezentantul legal al unității și nu poate fi mai mare de 45 de zile în cazul în care deficiențele au fost constatate ca urmare a unei acțiuni de control efectuate de către medicii veterinari oficiali.
În cazul în care se emite ordonanța privind suspendarea activității, termenul înscris în ordonanță nu poate fi mai mare de 4 luni. Pe perioada suspendării activității unității, direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București retrage personalul sanitar-veterinar oficial care asigură supravegherea sanitară veterinară a unității, mărcile de sănătate/identificare și certificatele sanitare veterinare.
În cazul în care neconformitățile nu au fost remediate în termenul înscris în ordonanța privind suspendarea activității desfășurate în baza autorizației sanitare veterinare, direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București retrage autorizația deținută de unitate și emite ordonanța privind interzicerea desfășurării activității, conform modelului prevăzut în anexa nr. 7, pe care o notifică la oficiul registrului comerțului de pe lângă tribunalul în a cărui rază teritorială își are sediul, în termen de 3 zile de la data emiterii acesteia.
Direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București retrage autorizația unităților cuprinse în anexa nr. 1 și emite ordonanța privind interzicerea desfășurării activității și atunci când în cadrul acțiunilor de evaluare efectuate de personalul sanitar-veterinar de specialitate se constată nerespectarea prevederilor legale pentru care acestea au fost autorizate.
Direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București va transmite Direcției igienă veterinară și epidemiologie din cadrul Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor, cu adresă scrisă, copia ordonanței de suspendare a activității desfășurate în baza autorizației sanitare veterinare sau de interzicere a desfășurării activității emise.
Ordonanțele de suspendare și de interzicere a desfășurării activității eliberate de către direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București se înscriu într-un registru special constituit în acest scop.
Reluarea activității din unitățile prevăzute la anexa nr. 1, pentru care s-a emis ordonanța privind interzicerea desfășurării activității, se realizează prin parcurgerea procedurii de autorizare sanitară veterinară conform prevederilor legale, percepându-se tarifele aferente prevăzute în anexa nr. 8.
Reprezentanții legali ai unităților prevăzute în anexa nr. 1 trebuie să aplice toate măsurile pentru corectarea deficiențelor constatate și ulterior să solicite reevaluarea unității de către personalul sanitar-veterinar de specialitate din cadrul direcției sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor județene, respectiv a municipiului București, atunci când deficiențele au fost corectate.
În cazul în care se constată că activitățile prevăzute în anexa nr. 1 se desfășoară fără autorizație sanitară veterinară, autorizație sanitară veterinară condiționată sau autorizație sanitară veterinară pentru schimburi intracomunitare cu produse alimentare de origine animală ori că activitățile continuă să se desfășoare după suspendarea sau interzicerea desfășurării activității, direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București dispune măsuri în conformitate cu prevederile legislației în vigoare și informează în acest sens autoritățile teritoriale din cadrul Ministerului Justiției, Ministerului Administrației și Internelor, Ministerului Economiei, Comerțului și Mediului de Afaceri și Ministerului Muncii, Familiei și Protecției Sociale.
Capitolul IV Dispoziții finale
Articolul 19
Activitățile din unitățile cuprinse în anexa nr. 1 se pot derula atât timp cât sunt îndeplinite condițiile sanitare veterinare conform cerințelor legislației specifice.
Articolul 20
Pentru autorizarea sanitară veterinară a activității din unitățile cuprinse în anexa nr. 1, tarifele prevăzute în anexa nr. 8 se achită de către solicitant la depunerea documentației, în conformitate cu prevederile art. 5, în contul direcției sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor județene, respectiv a municipiului București.
Articolul 21
Autorizațiile sanitare veterinare eliberate pentru unitățile prevăzute în anexa nr. 1 anterior intrării în vigoare a prezentei norme sanitare veterinare rămân valabile atât timp cât sunt îndeplinite condițiile sanitare veterinare de funcționare.
Autorizațiile sanitare veterinare eliberate unităților prevăzute în anexa nr. 1 pct. I, care beneficiază de o perioadă de tranziție, în baza unor acte normative anterioare, rămân valabile până la finalizarea termenelor de execuție a lucrărilor prevăzute în programele de modernizare și restructurare, cu condiția respectării condițiilor generale de igienă.
Autorizațiile sanitare veterinare pentru schimburi intracomunitare cu produse alimentare de origine animală, respectiv autorizațiile sanitare veterinare condiționate, eliberate pentru unitățile prevăzute în anexa nr. 1 pct. I, se transmit în copie Direcției igienă veterinară și epidemiologie din cadrul Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor de către direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București, în termen de 3 zile lucrătoare de la emitere.
Direcțiile sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor județene, respectiv a municipiului București au obligația să țină o evidență a unităților autorizate privind denumirea și adresa unității, activitățile pentru care s-a acordat autorizarea sanitară veterinară, numărul și data autorizării unității și să comunice Direcției igienă veterinară și epidemiologie din cadrul Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor lista actualizată cu unitățile autorizate sanitar-veterinar.
Articolul 22
Unitățile care dețin atestate emise în conformitate cu legislația în vigoare de către Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale pentru realizarea produselor de origine animală care prezintă caracteristici tradiționale trebuie să obțină autorizația sanitară veterinară/înregistrarea sanitară veterinară de la direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București, conform prevederilor legale în vigoare.
Articolul 23
Autorizațiile sanitare veterinare care nu au fost ridicate de la direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București de către solicitanți, în termen de 45 de zile de la data emiterii, vor fi anulate.
Articolul 24
Sunt interzise schimburile intracomunitare cu produse lactate obținute în unitățile care corespund cerințelor structurale comunitare și au fost autorizate sanitar-veterinar să recepționeze și să proceseze lapte conform și neconform fără separare, cuprinse în lista din anexa III la
Decizia Comisiei 2009/852/CE
din 26 noiembrie 2009 privind măsurile tranzitorii în temeiul
regulamentelor (CE) nr. 852/2004
și nr.
853/2004
ale Parlamentului European și ale Consiliului în ceea ce privește prelucrarea laptelui crud care nu respectă cerințele în anumite unități de prelucrare a laptelui din România și cerințele structurale aplicabile acestor unități.
Sunt interzise schimburile intracomunitare cu produse lactate obținute din lapte neconform cu standardele Uniunii Europene produse în unitățile care corespund cerințelor structurale comunitare și care au fost autorizate sanitar-veterinar să recepționeze lapte conform și neconform pe linii separate.
Articolul 25
Exportul produselor de origine animală către țările terțe se realizează numai după notificarea Direcției igienă veterinară și epidemiologie din cadrul Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor și în baza certificatului de sănătate stabilit de autoritățile veterinare din țările terțe.
Articolul 26
În vederea informării publice, Direcția igienă veterinară și epidemiologie din cadrul Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor publică pe site-ul Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor lista cuprinzând unitățile autorizate sanitar-veterinar, pe care o actualizează permanent, în funcție de schimbările survenite.
Articolul 27
Anexele nr. 1-13 fac parte integrantă din prezenta normă sanitară veterinară.
Anexa 1 -------
la norma sanitară veterinară
----------------------------
I. Categoriile de unități care se supun autorizării sanitare veterinare de către Direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București, pentru care numerele de autorizare sanitară veterinară se alocă de către Direcția igienă veterinară și epidemiologie din cadrul Autorității Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor
A. Unități cu activități generale:
1. depozit frigorific - unitate cu spații și instalații de frig adecvate în care se desfășoară activități pentru recepția, depozitarea și livrarea produselor de origine animală congelate și/sau refrigerate;
2. unitate de reambalare - unitate cu spații, dotări și instalații adecvate în care se desfășoară activități pentru recepția, depozitarea, porționarea, reambalarea produselor de origine animală, depozitarea și livrarea acestora;
3. piață angro - spații sau zone cu amenajări care includ mai multe unități separate ce au în comun instalații și compartimente în care produsele de origine animală sunt vândute către operatori din sectorul alimentar.
B. Carne de ongulate domestice-cabaline, bovine, suine, ovine și caprine:
1. abator - unitate cu spații și dotări adecvate în care se desfășoară activități pentru recepția, cazarea și tăierea de animale, precum și pentru livrarea produselor comestibile și necomestibile rezultate;
2. unitate de tranșare - unitate cu spații și echipamente adecvate în care se desfășoară activități pentru recepția, depozitarea și tranșarea și/sau dezosarea cărnii, precum și pentru livrarea produselor rezultate.
C. Carne de pasăre și de lagomorfe:
1. abator - unitate cu spații și dotări adecvate în care se desfășoară activități pentru recepția, tăierea de păsări sau lagomorfe și livrarea produselor rezultate;
2. unitate de tranșare - unitate cu spații și echipamente adecvate în care se desfășoară activități pentru recepția, depozitarea și tranșarea cărnii de pasăre, precum și livrarea produselor rezultate.
D. Carne de vânat de crescătorie:
1. abator - unitate cu spații și dotări adecvate în care se desfășoară activități pentru recepția, tăierea vânatului de crescătorie și livrarea produselor rezultate;
2. unitate de tranșare a cărnii de vânat de crescătorie - unitate cu spații și echipamente adecvate în care se desfășoară activități pentru recepția, depozitarea și tranșarea cărnii de vânat de crescătorie, precum și livrarea produselor rezultate.
E. Carne de vânat sălbatic:
1. unități care manipulează carne de vânat sălbatic - unitate cu spații și dotări adecvate în care se desfășoară activități pentru recepția, depozitarea și prelucrarea vânatului sălbatic și livrarea produselor rezultate;
2. unitate de tranșare a cărnii de vânat sălbatic - unitate cu spații și echipamente adecvate în care se desfășoară activități pentru recepția, depozitarea și tranșarea cărnii de vânat sălbatic, precum și livrarea produselor rezultate.
F. Carne tocată, preparată și carne separată mecanic:
1. unități de carne tocată - unități cu spații, dotări și instalații adecvate în care se desfășoară activități pentru recepția, depozitarea, tranșarea, mărunțirea cărnii, depozitarea și livrarea acesteia;
2. unități de carne preparată - unități cu spații, dotări și instalații adecvate în care se desfășoară activități pentru recepția, depozitarea cărnii, prepararea cărnii, depozitarea și livrarea produselor rezultate;
3. unități de carne separată mecanic - unități cu spații, dotări și instalații adecvate în care se desfășoară activități pentru recepția, depozitarea cărnii, separarea mecanică a cărnii, depozitarea și livrarea acesteia.
G. Produse din carne:
- unități de procesare - unități cu spații, dotări și instalații adecvate în care se desfășoară activități pentru recepția, depozitarea, tranșarea cărnii, fabricarea produselor din carne și tratarea termică a acestora, depozitarea și livrarea produselor rezultate.
H. Moluște bivalve vii:
- centru de purificare - unitate cu dotări specifice în care se desfășoară activități pentru plasarea în bazine a moluștelor bivalve vii, precum și stocarea acestora un timp necesar pentru reducerea contaminării și pentru a le face proprii consumului uman.
I. Pește și produse din pescuit:
1. vas-fabrică - orice ambarcațiune cu dotări specifice la bordul căreia se desfășoară operațiuni de filetare, feliere, jupuire, decorticare ori îndepărtarea cochiliei, tocare sau prelucrare, urmate de ambalare, depozitare și livrare a peștelui și produselor din pescuit;
2. vas congelator - orice ambarcațiune cu dotări specifice la bordul căreia se congelează produsele din pescuit, iar dacă este cazul se realizează sângerarea, decapitarea, eviscerarea și îndepărtarea aripioarelor, urmată de ambalare, depozitare și livrare;
3. unitate de produse proaspete din pescuit - cherhana - unitate cu dotări specifice, în care se desfășoară activități de recepție, răcire, depozitare, preparare, ambalare și livrare a produselor din pescuit proaspete, provenite direct din pescuit sau din centrele de colectare a peștelui;
4. unitate de procesare a produselor din pescuit - unitate cu dotări specifice în care se desfășoară activități de recepție, depozitare, preparare, transformare a peștelui și produselor din pescuit, ambalare și livrare a produselor finite;
5. centru de colectare a peștelui - unitate cu spații și dotări corespunzătoare în care se desfășoară activități pentru recepția, sortarea, curățarea, depozitarea, răcirea și prelucrarea primară prin desolzire, eviscerare, tăierea aripioarelor, a peștelui provenit din pescuit sau acvacultură și livrarea produselor rezultate către alte unități autorizate/înregistrate sanitar-veterinar;
6. fermă de acvacultură cu centru de colectare a peștelui integrat - exploatație pentru creșterea peștelui de acvacultură care dispune de spații, dotări și facilități adecvate proprii, în care se desfășoară activități pentru recepția, sortarea, curățarea, depozitarea, răcirea și prelucrarea primară a peștelui provenit din bazinele proprii, prin desolzire, eviscerare, tăierea aripioarelor, depozitarea, ambalarea, răcirea și livrarea produselor rezultate către alte unități autorizate/înregistrate sanitar-veterinar;
7. piața de licitație a peștelui și produselor din pescuit - unitate cu dotări specifice în care se desfășoară activități de debarcare, recepție, depozitare și vânzare prin licitație a peștelui și produselor din pescuit către operatori din sectorul alimentar.
J. Lapte crud și produse din lapte:
1. unitate de procesare a laptelui materie primă - unitate cu spații, dotări și instalații adecvate în care se desfășoară activități pentru recepția laptelui crud provenit de la centre de colectare independente, centre de colectare aparținând unităților de procesare a laptelui materie primă sau direct din exploatații de producție a laptelui, depozitarea, tratarea și prelucrarea laptelui crud sub formă de produse lactate, depozitarea și livrarea acestora, inclusiv unitate de producere înghețată;
2. unitate de procesare a produselor lactate - unitate cu spații, dotări și instalații adecvate în care se desfășoară activități pentru recepția produselor lactate obținute în alte unități autorizate sanitar-veterinar, depozitarea, tratarea și procesarea acestora, depozitarea și livrarea produselor finite;
3. centru de colectare a laptelui materie primă - unitate cu spații, dotări și instalații adecvate, în care se desfășoară activități pentru colectarea laptelui crud de la diferite exploatații, răcirea, depozitarea și livrarea laptelui crud către unitățile de procesare.
K. Ouă și produse din ouă:
1. unități de producere a ouălor lichide - unități cu spații, dotări și instalații adecvate în care se desfășoară activități pentru recepția, depozitarea, spargerea ouălor și obținerea produselor din ouă lichide, depozitarea și livrarea produselor rezultate;
2. unități de procesare a ouălor - unități cu spații, dotări și instalații adecvate în care se desfășoară activități pentru recepția, depozitarea, spargerea ouălor, tratarea și procesarea produselor din ouă, depozitarea și livrarea produselor rezultate;
3. centru de ambalare a ouălor - unitate cu spații și dotări adecvate în care se desfășoară activități pentru clasificarea ouălor după calitate și greutate, marcarea, ambalarea, depozitarea și livrarea de ouă pentru consum.
L. Pulpe de broască și melci:
- unitate de procesare - unitate cu spații, dotări și instalații adecvate în care se desfășoară activități pentru recepția, uciderea, prelucrarea sau procesarea acestora, depozitarea și livrarea produselor rezultate.
M. Grăsimi animale, untură, jumări:
1. unitate de procesare a grăsimilor animale - unitate cu spații, dotări și instalații adecvate în care se desfășoară activități pentru recepția, prelucrarea sau procesarea acestora, depozitarea și livrarea produselor rezultate;
2. centru de colectare a grăsimilor animale - unitate cu spații, dotări și instalații adecvate în care se desfășoară activități pentru colectarea, depozitarea și livrarea grăsimilor animale.
N. Stomacuri prelucrate, vezici și intestine:
- unitate de procesare a stomacurilor, vezicilor și intestinelor-unitate cu spații, dotări și instalații adecvate în care se desfășoară activități pentru recepția, depozitarea, calibrarea, procesarea, depozitarea și livrarea produselor rezultate.
O. Gelatină:
1. unitate de producere a gelatinei - unitate cu spații, dotări și instalații adecvate în care se desfășoară activități pentru recepția materiilor prime - oase, piei - de la centrele de colectare, procesarea acestora, depozitarea și livrarea produselor rezultate;
2. centru de colectarea materiilor prime pentru gelatină - unitate cu spații, dotări și instalații adecvate în care se desfășoară activități pentru colectarea, depozitarea materiilor prime - oase și piei - și livrarea acestora la unitățile de procesare.
P. Colagen:
1. unități de producere a colagenului - unități cu spații, dotări și instalații adecvate în care se desfășoară activități pentru recepția materiilor prime - oase și piei - de la centrele de colectare, procesarea, depozitarea și livrarea produselor rezultate;
2. centru de colectare a materiilor prime pentru colagen - unitate cu spații, dotări și instalații adecvate în care se desfășoară activități pentru colectarea, depozitarea materiilor prime - oase și piei - și livrarea acestora la unitățile de procesare.
Q. Alte activități:
- unități de prelucrare a mierii de albine și/sau a altor produse apicole - unități cu spații și dotări adecvate în care se desfășoară activități pentru recepția, depozitarea și prelucrarea mierii de albine și/sau a produselor apicole, depozitarea și livrarea produselor rezultate.
II. Categoriile de unități care se supun autorizării sanitare veterinare de către direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București, pentru care numerele de autorizare sanitară veterinară se alocă de către acestea
1. piață agroalimentară, hală pentru desfacerea produselor de origine animală - spațiu cu amenajări care include mai multe unități separate ce au în comun instalații și compartimente în care produsele de origine animală sau nonanimală sunt vândute către operatorii din sectorul alimentar și/sau consumatorul final;
2. centru de colectare a moluștelor bivalve vii - unitate cu dotări specifice în care se desfășoară activități pentru recepția, condiționarea, curățarea, sortarea, ambalarea și livrarea moluștelor bivalve vii;
3. piață de desfacere a peștelui și produselor din pescuit - unitate cu dotări specifice în care se desfășoară activități de recepție, depozitare și comercializare a produselor din pescuit proaspete;
4. mijloc de transport al alimentelor de origine animală - orice navă, aeronavă, mijloc auto, mijloc feroviar etc., înregistrate ca mijloace de transport specializate și dotate corespunzător pentru ca produsele de origine animală să nu își modifice caracteristicile prevăzute în documentele însoțitoare pe timpul transportului.
III. Activitățile din unitățile care produc, procesează și depozitează alimente de origine animală
Nr.
crt.
Sectoarele principale
Codurile categoriilor de unități care
vor fi înscrise în autorizarea sanitară
veterinară de funcționare
1.
Carne
CC, CP, CS, GHE, MM, MP, MSM, PP, RW, SH
2.
Lapte
CC, CS, PP, RW
3.
Ouă
CC, CS, EPC, EPP, LEP, RW
4.
Produse de pescărie/moluște
bivalve vii
AH, CS, DC, FFPP, FV, PC, MSM, PP, RW,
WM, ZV
5.
Grăsime, gelatină, colagen
CC, PP
6.
Miere
HP
Legendă:
*Font 8*
Categorie/activitate
Specii
Observații
AH = hală de licitație
CC = centru de colectare
CP = unitate de tranșare
CS = depozit frigorific
DC = centru de expediere
EPC = centru de ambalare a ouălor
EPP = unitate de procesare a ouălor
FFPP = unitate de produse proaspete
din pescuit
FV = vas-fabrică
GHE = unitate care manipulează vânat
HP = unitate de procesare a mierii
LEP = unitate pentru ouă lichide
MM = unitate pentru carne tocată
MSM = unitate pentru carne separată
mecanic
MP = unitate pentru carne preparată
PC = centru de purificare
PP = unitate de procesare
RW = unitate de reambalare
SH = abator
WM = piață angro
ZV = vas-congelator
A = pasăre
B = bovine
C = caprine
L = lagomorfe
O = ovine
P = porcine
S = solipede
F = pește și produse
din pescuit
fG = alte mamifere de
crescătorie decât
ungulatele domestice
R = ratite
wA = păsări sălbatice
wL = lagomorfe sălbatice
wU = ungulate sălbatice
wG = mamifere terestre
sălbatice, altele decât
ungulatele sălbatice și
lagomorfele sălbatice
bl = produse din sânge
mp = produse din carne
pap = extracte din carne și toate
produsele pulbere derivate din carne
st = stomacuri, vezici și intestine
prelucrate
fl = picioare de broască
sn = melci
ap = alte produse apicole
Anexa 2 -------
la norma sanitară veterinară
----------------------------
AUTORITATEA NAȚIONALĂ SANITARĂ VETERINARĂ
ȘI PENTRU SIGURANȚA ALIMENTELOR
Direcția Sanitar-Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor
.........................................
NOTIFICARE
Nr. ..... din ......
Către ...............
Directorul executiv al Direcției Sanitar-Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor ................, având în vedere cererea și documentația înregistrate cu nr. ..........., din data de ........., depuse de ..........(numele solicitantului/denumirea societății comerciale).........., din ..............(adresa completă)............. pentru proiectul ........(obiectivul)........, înregistrat la direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor sub nr. ........., în baza Notei de constatare nr. ........... întocmite de dr. ..........., în data de ..........., șef Serviciu/Birou/Compartiment de igienă veterinară și epidemiologie, în temeiul prevederilor
Ordonanței Guvernului nr. 42/2004
privind organizarea activității sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor, aprobată cu modificări și completări prin
Legea nr. 215/2004 , cu modificările și completările ulterioare, avizează proiectul înaintat, care este în conformitate cu legislația în vigoare pentru domeniul sanitar-veterinar, respectiv cu ........(Se va preciza actul normativ comunitar.)........
Nr.
crt.
Specificație (numele reprezentantului legal al unității
și denumirea societății comerciale):
1
Obiectivul:
2
Locația obiectivului:
3
Activități:
4
Termenul preconizat pentru finalizarea proiectului:
Director executiv,
.........................
(semnătura și ștampila)
Anexa 3 -------
la norma sanitară veterinară
----------------------------
AUTORITATEA NAȚIONALĂ SANITARĂ VETERINARĂ
Societatea Comercială .....
ȘI PENTRU SIGURANȚA ALIMENTELOR
Nr. ..... din .......
Direcția Sanitar-Veterinară și pentru
Siguranța Alimentelor
...............................
nr. ....... din ......
NOTĂ DE CONSTATARE
Încheiată astăzi, ......., ora ......,
(Anexă la Fișa de evaluare nr. ....... din ......)
Subsemnatul/Subsemnata dr. ..........., în calitate de ............., din cadrul Direcției SanitarVeterinare și pentru Siguranța Alimentelor .........., în urma controlului efectuat în unitatea (profilul) ........., nr. autorizației sanitare veterinare ........., din localitatea ............, adresa ............., aparținând Societății Comerciale ............., telefon/fax/e-mail ........, în prezența d-lui/d-nei .........., în calitate de ........... al Societății Comerciale ........, am efectuat evaluarea obiectivului în vederea ......., unde am constatat următoarele:
I. Constatări: ....................................................
...................................................................
...................................................................
(Se vor detalia toate deficiențele și neconformitățile menționate în fișa de evaluare, precum și articolul, litera, paragraful, punctul, alineatul din actul normativ care nu a fost respectat.)
II. Măsuri și recomandări, după caz: ...........................
................................................................
................................................................
................................................................
................................................................
III. Concluzii: ................................................
................................................................
................................................................
................................................................
................................................................
Reprezentantul Direcției Sanitar-Veterinare
și pentru Siguranța Alimentelor
......................................
(numele și semnătura)
Reprezentantul legal al unității,
.................................
(numele, semnătura și ștampila)
Anexa 4 -------
la norma sanitară veterinară
----------------------------
AUTORITATEA NAȚIONALĂ SANITARĂ VETERINARĂ
ȘI PENTRU SIGURANȚA ALIMENTELOR
Direcția Sanitar-Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor
............................
AUTORIZAȚIE SANITARĂ VETERINARĂ
Nr. ....... din .........
Directorul executiv al Direcției Sanitar-Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor .............., având în vedere cererea și documentația înregistrate la nr. .........., din ........., a ........, din .......(adresa completă)......, în baza notei de constatare și a fișei de evaluare nr. ........., întocmite de dr. .........., în calitate de ........... din cadrul Serviciului/Biroului/Compartimentului de igienă veterinară și epidemiologie, în temeiul prevederilor
Ordonanței Guvernului nr. 42/2004
privind organizarea activității sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor, aprobată cu modificări și completări prin
Legea nr. 215/2004 , cu modificările și completările ulterioare, precum și al prevederilor Regulamentului (CE) nr. 882/2004 al Parlamentului European și al Consiliului din 29 aprilie 2004 privind controalele oficiale efectuate pentru a asigura verificarea conformității cu legislația privind hrana pentru animale și produsele alimentare și cu normele de sănătate animală și de bunăstare a animalelor, cu amendamentele ulterioare,
DISPUNE:
autorizarea sanitară veterinară cu nr. de autorizare ...........(indicativul județului urmat de numărul de autorizare)......... pentru unitatea: ............., din localitatea ........., str. ...... nr. ......., sectorul ....., codul poștal ........, județul ........., pentru următoarele activități:
Obiectiv
Capacitate
(tone/săptămână)
Activitate
Specie
Observații
1
2
3
4
Nerespectarea condițiilor care au stat la baza emiterii prezentei autorizații sanitare veterinare, schimbarea profilului sau efectuarea altor activități decât cele autorizate sanitar-veterinar în conformitate cu prevederile legislației sanitare veterinare în vigoare atrage, după caz, suspendarea ori interzicerea activității, precum și sancționarea contravențională sau penală, conform legislației în vigoare.
Director executiv,
...........................
(semnătura și stampila)
Anexa 5 -------
la norma sanitară veterinară
----------------------------
AUTORITATEA NAȚIONALĂ SANITARĂ VETERINARĂ
ȘI PENTRU SIGURANȚA ALIMENTELOR
Direcția Sanitar-Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor
...........................
AUTORIZAȚIE SANITARĂ VETERINARĂ
pentru mijloacele de transport al produselor de origine animală
Nr. ........ din ..........
I. Mijlocul de transport ............ seria ........., capacitatea ......., nr. de înmatriculare avioane, nave, vagoane ............, reprezentant legal al unității .........., adresa .............
II. Condiții de temperatură: III. Condiții de transport:
1. fără regim termic [] 1. agățat []
2. temperatură de refrigerare [] 2. vrac []
3. temperatură de congelare [] 3. ambalat []
4. alt regim termic [] 4. împachetat []
Capacitatea de transport: .....................
Se vor avea în vedere condițiile sanitare veterinare specifice înscrise în fișa tehnică a produsului eliberată de producător.
Nerespectarea condițiilor sanitare veterinare atrage, după caz, interzicerea desfășurării activității și sancționarea în conformitate cu prevederile legale.
Mijlocul de transport se autorizează pentru ................*).
--------------
.....................
(semnătura și ștampila)
(verso) - Viza anuală.
*) Se va preciza activitatea autorizată pentru mijlocul de transport.
Director executiv,
Anexa 6 -------
la norma sanitară veterinară
----------------------------
AUTORITATEA NAȚIONALĂ SANITARĂ VETERINARĂ
ȘI PENTRU SIGURANȚA ALIMENTELOR
Direcția Sanitar-Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor
..................................
ORDONANȚĂ
privind suspendarea activității desfășurate în
baza autorizației sanitare veterinare
Nr. ....... din .......
Directorul executiv al Direcției Sanitar-Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor .............., având în vedere prevederile
Ordonanței Guvernului nr. 42/2004
privind organizarea activității sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor, aprobată cu modificări și completări prin
Legea nr. 215/2004 , cu modificările și completările ulterioare, precum și prevederile Regulamentului (CE) nr. 882/2004 al Parlamentului European și al Consiliului din 29 aprilie 2004 privind controalele oficiale efectuate pentru a asigura verificarea conformității cu legislația privind hrana pentru animale și produsele alimentare și cu normele de sănătate animală și de bunăstare a animalelor, cu amendamentele ulterioare, și Nota de constatare înregistrată la Direcția Sanitară-Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor sub nr. .............. din data de .........., întocmită de .............., în calitate de ........... la Serviciul/Biroul/ Compartimentul de igienă veterinară și epidemiologie/Serviciul de inspecție și control, în baza verificării efectuate la unitatea ............. din ........(adresa completă)........ reprezentant legal al unității .............,
DISPUNE:
suspendarea, începând cu data de ..........., până la data de ........., a activității .........., desfășurată în baza Autorizației sanitare veterinare nr. ......... din data de ............. de către unitatea ........., reprezentant legal al unității ............. .
Reluarea activității se efectuează la solicitarea reprezentantului legal al unității, numai după remedierea deficiențelor și verificarea unității privind asigurarea condițiilor sanitare veterinare de funcționare, conform prevederilor legale, pentru activitatea solicitată.
Neaplicarea măsurilor corespunzătoare la termenul stabilit atrage, după caz, sancționarea contravențională și interzicerea desfășurării activității.
Director executiv,
.....................
(semnătura, ștampila)
Reprezentantul legal al unității,
................................
(semnătura, ștampila)
Anexa 7 -------
la norma sanitară veterinară
----------------------------
AUTORITATEA NAȚIONALĂ SANITARĂ VETERINARĂ
ȘI PENTRU SIGURANȚA ALIMENTELOR
Direcția Sanitar-Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor
............................
ORDONANȚĂ
privind interzicerea desfășurării activității
Nr. ...... din .......
Directorul executiv al Direcției Sanitar-Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor ............., având în vedere prevederile
Ordonanței Guvernului nr. 42/2004
privind organizarea activității sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor, aprobată cu modificări și completări prin
Legea nr. 215/2004 , cu modificările și completările ulterioare, și prevederile
Regulamentului (CE) nr. 882/2004
al Parlamentului European și al Consiliului din 29 aprilie 2004 privind controalele oficiale efectuate pentru a asigura verificarea conformității cu legislația privind hrana pentru animale și produsele alimentare și cu normele de sănătate animală și de bunăstare a animalelor, cu amendamentele ulterioare, și Nota de constatare înregistrată la Direcția Sanitar-Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor sub nr. ....... din data de ............, întocmită de ..........., în calitate de ............. la Serviciul/Biroul/Compartimentul de igienă veterinară și epidemiologie/Serviciul de inspecție și control............., în baza verificării efectuate la unitatea .............., din ..........(adresa completă)........, reprezentant legal al unității ............,
DISPUNE:
Începând cu data de ................. se interzice desfășurarea activității .............*) de către unitatea ............., reprezentant legal al unității ..........., și se retrage Autorizația sanitară veterinară nr. ........ **) din data de ...........**)
Reluarea activității se efectuează la solicitarea reprezentantului legal al unității, după remedierea deficiențelor, asigurarea condițiilor sanitare veterinare de funcționare și obținerea autorizației sanitare veterinare conform prevederilor legale.
Nerespectarea prezentelor măsuri atrage, după caz, sancționarea contravențională sau penală, conform normelor legale în vigoare.
-------------
......................
(semnătura, ștampila)
Reprezentantul legal al unității,
.................................
(semnătura, ștampila)
*) Se va trece codul activități înscris în autorizația sanitară veterinară.
Notă
**) Se barează în cazul în care operatorul din sectorul alimentar funcționează fără autorizația sanitară veterinară emisă de autoritatea sanitară veterinară și pentru siguranța alimentelor competentă.
Director executiv,
Anexa 8 --------
la norma sanitară veterinară
----------------------------
TARIFE
pentru autorizarea sanitară veterinară a unităților care produc,
procesează, depozitează, transportă și/sau
distribuie produse de origine animală
Partea
Unitate
Tarif de autorizare
- lei/unitate/
obiectiv -
I
Unități cu activități generale:
Depozit frigorific .............................
Unitate de reambalare ..........................
Piață agroalimentară, piața angro, hală pentru
desfacerea produselor de origine animală
................................................
364
606
364
II
Carne de ungulate domestice:
Abator .........................................
Unitate de tranșare ............................
606
485
III
Carne de pasăre și lagomorfe:
Abator de păsări ...............................
Unitate de tranșare a cărnii de pasăre .........
606
485
IV
Carne de vânat de crescătorie:
Abator .........................................
Unitate de tranșare a cărnii de vânat ..........
606
485
V
Carne de vânat sălbatic:
Unitate de manipulare ..........................
Unitate de tranșare ............................
485
364
VI
Carne tocată, preparată și carne separată mecanic:
Unitate pentru producerea cărnii tocate ........
Unitate de carne preparată .....................
Unitate de carne separată mecanic ..............
485
485
485
VII
Produse din carne:
Unitate de procesare ...........................
606
VIII
Moluște bivalve vii:
Centru de colectare a moluștelor bivalve vii ....
Centru de purificare a moluștelor bivalve vii ...
364
364
IX
Pește și produse din pescuit:
Vas-fabrică .....................................
Vas-congelator ..................................
Unitate de produse proaspete din pescuit ........
Unitate de procesare a produselor din pescuit ...
Piață de licitație a peștelui și produselor
din pescuit .....................................
Piață de desfacere ..............................
Centru de colectare a peștelui ..................
Fermă de acvacultură cu centru de colectare a
peștelui integrat ................................
606
606
606
606
485
485
200
100
X
Lapte și produse din lapte:
Centru de colectare a laptelui .................
Unitate de procesare a laptelui materie primă
.................................................
Unitate de procesare a produselor lactate .......
121
606
536
XI
Ouă și produse din ouă:
Centru de ambalare a ouălor ....................
Unitate producere a oului lichid ...............
Unitate de procesare a ouălor ..................
364
606
606
XII
Pulpe de broască și melci:
Unitate de procesare a pulpelor de broască
și a melcilor .................................
606
XIII
Grăsimi animale, untură și jumări:
Centru de colectare a grăsimilor animale ........
Unitate de procesare a grăsimilor animale .......
364
606
XIV
Stomacuri prelucrate, vezici și intestine:
Unitate de procesare a stomacurilor, vezicilor
și intestinelor .............................
606
XV
Gelatină:
Centru de colectare a materiilor prime pentru
gelatină ......................................
Unitate de producere a gelatinei ..............
364
606
XVI
Colagen:
Centru de colectare a materiilor prime pentru
colagen .......................................
Unitate de producere a colagenului ............
364
606
XVII
Alte activități:
Unitate de prelucrare a mierii de albine și/sau
a produselor apicole ..........................
Șlep ..........................................
Vagon frigorific ..............................
Navă-pescador .................................
Aeronavă ......................................
Mijloace auto specializate ....................
536
364
364
364
364
107
Anexa 9 -------
la norma sanitară veterinară
----------------------------
AUTORITATEA NAȚIONALĂ SANITARĂ VETERINARĂ
ȘI PENTRU SIGURANȚA ALIMENTELOR
Direcția Sanitar-Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor
.................................
AUTORITATEA NAȚIONALĂ SANITARĂ VETERINARĂ
ȘI PENTRU SIGURANȚA ALIMENTELOR
Direcția igienă veterinară și epidemiologie
În atenția domnului director ............
În urma efectuării auditului de către reprezentanții Direcției Sanitar-Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor ...................., la unitatea aparținând .............. din localitatea ............, str. ........... nr. ......., sectorul .........., codul ........., județul .........., în baza solicitării înregistrate la Direcția Sanitar-Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor sub nr. ................ din data de .............., privind acordarea autorizației sanitare veterinare condiționate sau a autorizației sanitare veterinare pentru schimburi intracomunitare cu produse alimentare de origine animală*) pentru obiectivul: ................, s-a constatat că unitatea îndeplinește din punct de vedere structural condițiile sanitare veterinare de funcționare, cu respectarea prevederilor
Regulamentului (CE) nr. 852/2004
al Parlamentului European și al Consiliului din 29 aprilie 2004 privind igiena produselor alimentare, cu amendamentele ulterioare, și ale
Regulamentului (CE) nr. 853/2004
al Parlamentului European și al Consiliului din 29 aprilie 2004 de stabilire a unor norme specifice de igienă care se aplică alimentelor de origine animală, cu amendamentele ulterioare.
Având în vedere că unitatea nu are implementate în totalitate procedurile de autocontrol bazate pe principiile HACCP, se impune acordarea autorizației sanitare veterinare condiționate pentru o perioadă de 3 (trei) luni*).
În conformitate cu prevederile Ordinului președintelui Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor nr. 57/2010 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind procedura de autorizare sanitară veterinară a unităților care produc, procesează, depozitează, transportă și/sau distribuie produse de origine animală, vă rugăm să ne comunicați numărul de autorizare sanitară veterinară.
-------------
.............................
(semnătura, ștampila)
*) A se elimina conținutul textului neaplicabil.
Director executiv,
Anexa 10 --------
la norma sanitară veterinară
----------------------------
AUTORITATEA NAȚIONALĂ SANITARĂ VETERINARĂ
ȘI PENTRU SIGURANȚA ALIMENTELOR
Direcția igienă veterinară și epidemiologie
Direcția Sanitar-Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor ........
În atenția domnului director executiv ...........
Referitor la Adresa dvs. nr. ......./.................., prin care solicitați, în conformitate cu prevederile Ordinului președintelui Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor nr. 57/2010 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind procedura de autorizare sanitară veterinară a unităților care produc, procesează, depozitează, transportă și/sau distribuie produse de origine animală, acordarea unui număr de autorizare sanitară veterinară pentru obiectivul .......... din localitatea ..........., str. ........... nr. ......., sectorul ....., codul ......., județul ..........., aparținând ................, vă comunicăm că obiectivul ............. poate fi autorizat sanitar-veterinar condiționat/pentru schimburi intracomunitare cu produse alimentare de origine animală*), fiind acordat nr. ........................ .
Produsele vor fi marcate, în conformitate cu prevederile legislației sanitare veterinare în vigoare, cu o marcă de sănătate/identificare, de formă ............, având inscripționate următoarele:
- în partea superioară ........................;
- în centru ...................................;
- în partea inferioară ..................... .
Direcția Sanitar-Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor ........... va verifica modul de implementare și respectare a prevederilor legislației sanitare veterinare în vigoare și va dispune măsuri în cazul în care cu ocazia controalelor oficiale se constată nerespectarea condițiilor care au stat la baza eliberării autorizației sanitare veterinare.
-------------
........................
(semnătura, ștampila)
*) A se elimina conținutul textului neaplicabil.
Director executiv,
Anexa 11 --------
la norma sanitară veterinară
----------------------------
AUTORITATEA NAȚIONALĂ SANITARĂ VETERINARĂ
ȘI PENTRU SIGURANȚA ALIMENTELOR
Direcția Sanitar-Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor
......................................................
AUTORIZAȚIE SANITARĂ VETERINARĂ CONDIȚIONATĂ
Nr. ........... din .............
Directorul executiv al Direcției Sanitar-Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor ............., având în vedere cererea și documentația înregistrate la nr. ............ din ....... ale ........., din ......(adresa completă)......., în baza Raportului de audit, a Fișei de evaluare și a Notei de constatare cu nr. ............, întocmite de dr. ..........., în calitate de .......... în cadrul Serviciului/Biroului de igienă veterinară și epidemiologie, în temeiul prevederilor
Ordonanței Guvernului nr. 42/2004
privind organizarea activității sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor, aprobată cu modificări și completări prin
Legea nr. 215/2004 , cu modificările și completările ulterioare, precum și al prevederilor
Regulamentului (CE) nr. 882/2004
al Parlamentului European și al Consiliului din 29 aprilie 2004 privind controalele oficiale efectuate pentru a asigura verificarea conformității cu legislația privind hrana pentru animale și produsele alimentare și cu normele de sănătate animală și de bunăstare a animalelor, cu amendamentele ulterioare,
DISPUNE:
autorizarea sanitară veterinară condiționată, până la data de ..........., cu nr. de autorizare ....... (numărul de autorizare acordat de Direcția igienă veterinară și epidemiologie din cadrul Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor) pentru unitatea:
........................................, din localitatea ......, str. ....... nr. ....., sectorul ....., codul ........, județul ........, pentru următoarele activități:
Obiectiv
Capacitate totală de
producție autorizată
(tone/săptămână
produse finite)
Activitate
Specie
Observații
1
2
3
4
Marca de sănătate/identificare ce va fi aplicată pe produsele de origine animală în unitățile care au fost autorizate sanitarveterinar condiționat trebuie să respecte prevederile
privind aprobarea
Normei sanitare veterinare
care stabilește procedura pentru marcarea și certificarea sanitară veterinară a cărnii proaspete și marcarea produselor de origine animală destinate consumului uman, publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 221 din 21 martie 2008.
Motivele acordării autorizației sanitare veterinare condiționate:
.................................................................
................................................................;
Data următoarei verificări: ................................... .
Nerespectarea condițiilor care au stat la baza emiterii prezentei autorizații sanitare veterinare, schimbarea profilului sau efectuarea altor activități decât cele autorizate sanitar-veterinar în conformitate cu prevederile legislației sanitare veterinare în vigoare atrage, după caz, suspendarea sau interzicerea desfășurării activității, precum și sancționarea contravențională sau penală, conform legislației în vigoare.
Director executiv,
........................
(semnătura, ștampila)
Anexa 12 --------
la norma sanitară veterinară
----------------------------
AUTORITATEA NAȚIONALĂ SANITARĂ VETERINARĂ
ȘI PENTRU SIGURANȚA ALIMENTELOR
Direcția Sanitar-Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor
...................................
AUTORIZAȚIE SANITARĂ VETERINARĂ
pentru schimburi intracomunitare cu produse
alimentare de origine animală
Nr. ............ din .............
Directorul executiv al Direcției Sanitar-Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor ............, având în vedere cererea și documentația înregistrate la nr. .......... din ......... ale ........., din .......(adresa completă).........., în baza Fișei de evaluare și a Notei de constatare cu nr. .............., întocmite de dr. .............., în calitate de ............ în cadrul Serviciului/Biroului de igienă veterinară și epidemiologie, în temeiul prevederilor
Ordonanței Guvernului nr. 42/2004
privind organizarea activității sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor, aprobată cu modificări și completări prin
Legea nr. 215/2004 , cu modificările și completările ulterioare, precum și al prevederilor
Regulamentului (CE) nr. 882/2004
al Parlamentului European și al Consiliului din 29 aprilie 2004 privind controalele oficiale efectuate pentru a asigura verificarea conformității cu legislația privind hrana pentru animale și produsele alimentare și cu normele de sănătate animală și de bunăstare a animalelor, cu amendamentele ulterioare,
DISPUNE:
autorizarea sanitară veterinară pentru schimburi intracomunitare cu produse alimentare de origine animală, cu nr. de autorizare ........... pentru unitatea: ............, din localitatea ........, str. ...... nr. ....., sectorul ....., codul ......, județul ........, pentru următoarele activități:
Obiectiv
Capacitate totală de
producție autorizată
(tone/săptămână
produse finite)
Activitate
Specie
Observații
1
2
3
4
Marca de sănătate/identificare ce va fi aplicată pe produsele de origine animală în unitățile care au fost autorizate condiționat, trebuie să respecte prevederile
privind aprobarea
Normei sanitare veterinare
care stabilește procedura pentru marcarea și certificarea sanitară veterinară a cărnii proaspete și marcarea produselor de origine animală destinate consumului uman, publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 221 din 21 martie 2008.
Nerespectarea condițiilor care au stat la baza emiterii prezentei autorizații sanitare veterinare, schimbarea profilului sau efectuarea altor activități decât cele autorizate sanitar-veterinar în conformitate cu prevederile legislației sanitare veterinare în vigoare atrage, după caz, suspendarea ori interzicerea desfășurării activității, precum și sancționarea contravențională sau penală, conform legislației în vigoare.
Director executiv,
.........................
(semnătura, ștampila)
Anexa 13 --------
la norma sanitară veterinară
----------------------------
Societatea Comercială ................
Nr. ........../........
Direcția Sanitar-Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor ............
Domnului Director executiv ...........
Având în vedere că Societatea Comercială ............., reprezentată de ......., în calitate de ........., din localitatea ............, str. .......... nr. ......, sectorul ........., codul poștal ........., județul .........., cu obiectivul ........... autorizat sanitar-veterinar cu nr. ..........., pentru activitatea/activitățile .........., și-a schimbat denumirea în Societatea Comercială .........., vă rugăm să întreprindeți demersurile necesare în vederea obținerii autorizației sanitare veterinare, conform noii denumiri.
Anexez la prezenta cerere următoarele documente:
a) copia de pe încheierea judecătorească prin care s-a dispus schimbarea denumirii unității;
b) copia certificatului unic de înregistrare cu noua denumire a unității;
c) copia certificatului constatator emis de oficiul registrului comerțului de pe lângă tribunalul în a cărui rază teritorială își are sediul.
Reprezentantul legal al unității,
..................................
(semnătura, ștampila)
----------
Textul este prelucrat automat din sursa indicată; numerotarea și legăturile pot conține erori. Referințele subliniate duc la actele citate, așa cum au fost identificate de noi.