Ordinul nr. 379/2023
pentru modificarea și completarea anexei la Ordinul viceprim-ministrului, ministrul agriculturii și dezvoltării rurale, al ministrului sănătății și al președintelui Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor nr. 1.541/1.219/433/2014 privind aprobarea Normelor tehnice de producere, etichetare și punere în circulație a băuturilor alcoolice fermentate, altele decât berea și vinul, destinate consumului uman ca atare
prezumat în vigoare
Văzând Referatul Direcției generale politici în industrie alimentară și comerț din cadrul Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale nr. 251.995 din 11.08.2022,
în temeiul prevederilor:
–
art. 34-41 din Ordonanța de urgență a Guvernului nr. 97/2001
privind reglementarea producției, circulației și comercializării alimentelor, republicată, cu modificările și completările ulterioare;
–
art. 57 alin. (1) din Ordonanța de urgență a Guvernului nr. 57/2019
privind Codul administrativ, cu modificările și completările ulterioare;
–
art. 9 alin. (5) din Hotărârea Guvernului nr. 30/2017
privind organizarea și funcționarea Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale, precum și pentru modificarea
art. 6 alin. (6) din Hotărârea Guvernului nr. 1.186/2014
privind organizarea și funcționarea Autorității pentru Administrarea Sistemului Național Antigrindină și de Creștere a Precipitațiilor, cu modificările și completările ulterioare;
–
art. 7 alin. (4) din Hotărârea Guvernului nr. 144/2010
privind organizarea și funcționarea Ministerului Sănătății, cu modificările și completările ulterioare;
–
art. 3 alin. (1) lit. c)
și
art. 5 alin. (5) din Hotărârea Guvernului nr. 700/2012
privind organizarea și funcționarea Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor, cu modificările și completările ulterioare,
ministrul agriculturii și dezvoltării rurale, ministrul sănătății și președintele Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor emit următorul ordin:
Articolul I
Anexa la
Ordinul viceprim-ministrului, ministrul agriculturii și dezvoltării rurale, al ministrului sănătății și al președintelui Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor nr. 1.541/1.219/433/2014
privind aprobarea
Normelor tehnice
de producere, etichetare și punere în circulație a băuturilor alcoolice fermentate, altele decât berea și vinul, destinate consumului uman ca atare, publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 525 din 15 iulie 2015, se modifică și se completează după cum urmează:
1.
Articolul 3
se modifică și va avea următorul cuprins:
Articolul 3
Alcoolul etilic din băuturile alcoolice fermentate, altele decât berea și vinul, destinate consumului uman ca atare, trebuie să provină exclusiv prin fermentația alcoolică a zaharurilor din compoziția naturală a produselor agricole prevăzute la art. 2 alin. (2).
Prin excepție de la prevederile alin. (1), în cazul obținerii/preparării cidrului de mere, cidrului de pere sau cidrului de mere și pere, ingredientul primar trebuie să fie constituit din mere, respectiv din pere sau din mere și pere, inclusiv din sucuri sau musturi provenite din acestea, ca atare ori concentrate.
La producerea băuturilor alcoolice fermentate, altele decât berea și vinul, nu este admis adaosul de alcool.
2.
La
articolul 4, după alineatul (1)
se introduce un nou alineat, alineatul (1^1), cu următorul cuprins:
(1^1)
Cu condiția respectării prevederilor art. 3 alin. (2), la producerea băuturilor prevăzute în prezentele norme tehnice este permisă utilizarea prefermentativă a adaosurilor de miere, suc, suc concentrat și suc concentrat rectificat, precum și zaharuri de proveniență agricolă, obținute, în exclusivitate, din produsele prevăzute la art. 2 alin. (2).
3.
Articolul 6
se modifică și va avea următorul cuprins:
Articolul 6
Concentrația alcoolică dobândită în % de volum a băuturilor alcoolice fermentate, altele decât berea și vinul, destinate consumului uman ca atare, este de minimum 1,2% în volum până la maximum 15% în volum, cu excepția cidrului de mere și/sau pere, care are o concentrație alcoolică cuprinsă între 1,2%-8,5% în volum.
4.
La
articolul 7, alineatul (4)
se modifică și va avea următorul cuprins:
(4)
Denumirea «băutură alcoolică fermentată» poate fi înlocuită cu denumirea de «cidru de mere»/«cidru de pere»/«cidru de mere și pere», atunci când aceasta este obținută prin fermentarea unui amestec din materiile prime enumerate la art. 2 alin. (2), în care ingredientul primar sunt merele, respectiv perele sau merele și perele, inclusiv sucurile sau musturile provenite din acestea, ca atare ori concentrate, cu excepția strugurilor.
5.
La
articolul 7, după alineatul (4)
se introduce un nou alineat, alineatul (4^1), cu următorul cuprins:
(4^1)
În sensul prezentelor norme, prin ingredient primar se înțelege ingredientul definit de art. 2 alin. (2), lit. q) din Regulamentul (UE) nr. 1.169/2011 al Parlamentului European și al Consiliului din 25 octombrie 2011 privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, de modificare a Regulamentelor (CE) nr. 1.924/2006 și (CE) nr. 1.925/2006 ale Parlamentului European și ale Consiliului și de abrogare a Directivei 87/250/CEE a Comisiei, a Directivei 90/496/CEE a Consiliului, a Directivei 1999/10/CE a Comisiei, a Directivei 2000/13/CE a Parlamentului European și a Consiliului, a Directivelor 2002/67/CE și 2008/5/CE ale Comisiei și a Regulamentului (CE) nr. 608/2004 al Comisiei.
6.
Anexa nr. 2 la Normele tehnice
de producere, etichetare și punere în circulație a băuturilor alcoolice fermentate, altele decât berea și vinul, destinate consumului uman ca atare se modifică și se înlocuiește cu
anexa
care face parte integrantă din prezentul ordin.
Articolul II
Prezentul ordin se publică în Monitorul Oficial al României, Partea I.
Ministrul agriculturii și dezvoltării rurale, Petre Daea Ministrul sănătății, Alexandru Rafila Președintele Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor, Horia-Miron Constantinescu
Anexa (Anexa nr. 2 la
normele tehnice)
Producător: .......................
Punctul de lucru (localitatea/județul): ........................
Denumirea produsului ........................
Nr. crt.
Materia primă utilizată, prevăzută la
art. 2 alin. (2) din normele tehnice
aprobate prin
Ordinul viceprim-ministrului, ministrul agriculturii și dezvoltării rurale, al ministrului sănătății și al președintelui Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor nr. 1.541/1.219/433/2014
Alte ingrediente utilizate
Produs finit rezultat
Verificat (inspector de specialitate - semnătura)
Denumirea
Furnizorul
Documentul de proveniență
U.M.
Cantitatea
Nr. buletin analiză
Conținutul în zaharuri fermentescibile (g/U.M.)
Denumirea/cantitatea
Denumirea/cantitatea
Denumirea/cantitatea
Denumirea/cantitatea
Denumirea/cantitatea
Nr. lot/ Data fabricației
Cantitatea (mii hl)
Concentrație alcoolică (* vol. alcool %)
dobândită
totală
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Întocmit
Numele: ...................
Prenumele: ..................
Funcția: .........................
------
Textul este prelucrat automat din sursa indicată; numerotarea și legăturile pot conține erori. Referințele subliniate duc la actele citate, așa cum au fost identificate de noi.