Metodologia din 4 iulie 2008
de colectare, prelucrare, interpretare și difuzare a prețurilor la carne de pasăre și ouă
prezumat în vigoare
1. Subiect Indicatori economici privind efectivele, producția și valorificarea acesteia din săptămâna precedentă*) datei transmiterii. 2. Responsabilitatea furnizării de date Revine tuturor unităților avicole, producătoare de pui de carne care dețin abatoare proprii (unități cu flux integrat) și unităților producătoare de ouă de consum care au centre proprii de marcare și ambalare a ouălor. Raportarea prețurilor la carnea de pasăre se face de către unitățile cu peste 10.000 capete pui Broiler, iar la ouă de consum, de către unitățile cu peste 1.000 capete de găini ouătoare. 3. Forma de colectare a datelor Colectarea directă a datelor din săptămâna precedentă*) de către direcțiile pentru agricultură și dezvoltare rurală județene (DADR-uri) de la unitățile avicole, producătoare de pui de carne care dețin abatoare proprii (unități cu flux integrat), și de la unitățile producătoare de ouă de consum care au centre proprii de marcare și ambalare a ouălor și transmiterea acestora la Direcția politici de piață în sectorul zootehnic din cadrul Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale. ___________
*) Săptămâna precedentă înseamnă săptămâna de dinaintea transmiterii datelor (luni-duminică). 4. Modul de transmitere a datelor Unitățile avicole, producătoare de pui de carne care dețin abatoare proprii (unități cu flux integrat), și unitățile producătoare de ouă de consum care au centre proprii de marcare și ambalare a ouălor transmit datele conform formularului nr. 1 "Fișa urmăririi activității săptămânale", prevăzut în anexa care face parte integrantă din prezenta metodologie, la DADR în fiecare zi de marți, până la ora 12. DADR-urile transmit situația centralizată a datelor colectate la Direcția politici de piață în sectorul zootehnic în fiecare zi de miercuri, până la ora 12. Datele colectate se prelucrează la Direcția politici de piață în zootehnie. La DG-AGRI Bruxelles se trimit prețurile la carnea de pasăre și ouă de consum, astfel: prețul mediu la carnea de pasăre din săptămâna precedentă/100 kg, fără TVA, și prețul mediu la ouă de consum din săptămâna precedentă/100 kg, fără TVA. Prețurile medii la carnea de pasăre și ouă de consum se transmit la DG-AGRI Bruxelles în fiecare joi la ora prânzului, prin sistemul de transmitere WUSI. 5. Descrierea formularelor: fișa este comună pentru carne și ouă de consum - se completează după caz (producători de carne, producători de ouă sau unități mixte).
Anexa la metodologie Formularul nr. 1 Denumirea unității ........................... Județul ...................................... E-mail ....................................... Telefon/Fax .................................. Persoana responsabilă ........................ FIȘA URMĂRIRII ACTIVITĂȚII SĂPTĂMÂNALE *Font 9* SPECIFICARE
U.M.
Săptămâna nr.
Pui de carne (nr. mediu de capete în săptămâna raportată)
capete
Găini ouă de consum (nr. mediu de capete în săptămâna
raportată)
capete
Producția de ouă consum
mii bucăți
din care: ouă livrate*1)
mii bucăți
din care: - nr. de ouă clasa M
mii bucăți
- nr. de ouă clasa L
mii bucăți
Stoc ouă
mii bucăți
Valoarea de livrare de la centrul de colectare, sortare, marcare
și ambalare a ouălor clasa A:
- categoria M
- categoria L
(preț fără TVA)
lei/buc.
lei/buc.
Producția de carne în viu (nr. de pui intrați la abator pentru
sacrificare)
capete
Producția de carne carcasă
tone
din care carne livrată (pui 65%)
tone
Stoc carne
tone
Valoarea de livrare de la abator/100 kg carne (preț fără TVA)*2)
lei
*1) Greutatea medie a unui ou din clasa A: - categoria L = 67,5 g (63-72 grame); - categoria M = 57,5 g (53-62 grame). *2) Se calculează la pui întregi din clasa A (carcase de pui eviscerate, fără cap, picioare, gât, inimă, ficat și pipotă), denumite "pui 65%". 6. Furnizarea datelor: săptămânal. 7. Caracteristici ale prețului 7.1. Prețurile de vânzare la poarta abatorului, practicate în cursul săptămânii precedente pentru puii întregi din clasa A (carcase de pui eviscerate, fără cap, picioare, gât, inimă, ficat și pipotă), denumite "pui 65%", în acord cu Regulamentul (CE) nr. 546/2003 privind schimburile de informații dintre statele membre și Comisie în sectorul ouă și carne de pasăre. 7.1.1. Prețul de vânzare la poarta abatorului: - exprimat în lei/100kg; - reprezintă media ponderată a prețurilor practicate în cursul săptămânii precedente, fără TVA. 7.1.2. Cantitatea tranzacționată în cursul săptămânii precedente (luni-duminică), în acord cu punctul 7.1.1. (pentru calcularea mediei ponderate). 7.2. Prețurile de vânzare practicate la centrele de ambalare, pentru săptămâna precedentă, în acord cu Regulamentul (CE) nr. 546/2003 . 7.2.1. Prețul de vânzare la poarta centrelor de marcare și ambalare: - exprimat în lei/buc. M și L; - reprezintă media ponderată a prețurilor practicate în cursul săptămânii precedente, fără TVA. 7.2.2. Cantitatea tranzacționată în cursul săptămânii precedente (luni-duminică), în acord cu punctul 7.2.1 (pentru calcularea mediei ponderate). 8. Clasificarea produselor: - pui întregi din clasa A (carcase de pui eviscerate, fără cap, picioare, gât, inimă, ficat și pipotă), denumite "pui 65%"; - ouă din clasa A de găini, medie a categoriilor L și M. 9. Difuzarea: - Direcția Generală pentru Agricultură a Comisiei Europene (DG-AGRI) Bruxelles; - DADR; - prețurile pe regiuni se transmit publicației naționale; - Uniunea Crescătorilor de Păsări din România. ----
Textul este prelucrat automat din sursa indicată; numerotarea și legăturile pot conține erori. Referințele subliniate duc la actele citate, așa cum au fost identificate de noi.