Normele din 11 august 2003
privind definirea, denumirile sub care se vand, etichetarea și condițiile de calitate ale anumitor sortimente de lapte conservat, parțial sau integral deshidratat, destinate consumului uman
prezumat în vigoare
Articolul 1
Prezenta norma se aplică sortimentelor de lapte conservat, parțial sau integral deshidratat, definite în anexa nr. 1 la prezenta norma.
Articolul 2
Ministerul Sănătății poate autoriza adăugarea unor vitamine în produsele definite în anexa nr. 1 la prezenta norma.
Articolul 3
Etichetarea, prezentarea și publicitatea produselor definite în anexa nr. 1 la prezenta norma se fac cu respectarea reglementărilor în vigoare.
Elemente suplimentare de etichetare:
1. a) denumirea produselor menționate în anexa nr. 1 la prezenta norma se aplică doar în cazul produselor menționate în aceasta anexa și se utilizează în cazul comercializării, fără a se aduce atingere prevederilor lit. b) pentru a le desemna;
b) ca o alternativa la denumirea produselor menționate la lit. a), anexa nr. 2 la prezenta norma stabilește lista cu denumirile speciale ale produselor importate din țările comunitare. Aceste denumiri pot fi utilizate în limba și în condițiile stabilite de aceasta anexa.
2. Eticheta trebuie să precizeze conținutul de grasime din lapte, exprimat în procente din greutatea produsului finit, cu excepția produselor definite la pct. 1 lit. d) și g) și la pct. 2 lit. d) din anexa nr. 1 la prezenta norma, precum și conținutul procentual de substanța uscata negrasa lactata pentru produsele definite la pct. 1 din anexa nr. 1 la prezenta norma. Aceste elemente însoțesc denumirile sub care se vand produsele.
3. În cazul produselor definite la pct. 2 din anexa nr. 1 la prezenta norma, eticheta trebuie să cuprindă instrucțiunile cu privire la modul de diluare sau de reconstituire, incluzând detaliile privind conținutul de grasime al produsului astfel diluat sau reconstituit.
4. În cazul produselor preambalate, a căror masă nu depășește 20 g pe unitate și care au un ambalaj exterior, elementele stabilite în prezentul articol trebuie să apară doar pe ambalajul exterior, cu excepția precizărilor necesare conform pct. 1.
5. Eticheta produselor definite la pct. 2 din anexa nr. 1 la prezenta norma trebuie să precizeze faptul ca produsul "nu este destinat sugarilor cu vârsta sub 12 luni".
Toate elementele prezentate prin etichetare trebuie să fie clare, lizibile și sa nu permită ștergerea.
Articolul 4
Ordinul ministrului agriculturii, alimentației și pădurilor și al ministrului sănătății și familiei nr. 128/300/2001 pentru aprobarea Normelor privind natura, conținutul, fabricarea, compozitia și etichetarea anumitor tipuri de lapte conservat, parțial sau integral deshidratat, destinat consumului uman, se abroga cu efect de la 1 ianuarie 2004.
Trimiterile la normele aprobate prin acest ordin comun se interpretează ca trimiteri la prezenta norma.
Articolul 5
Se autorizeaza comercializarea produselor definite în anexa nr. 1 la prezenta norma, dacă sunt conforme definitiilor și condițiilor stabilite în prezenta norma, începând cu data de 1 ianuarie 2004.
Produsele aflate în stoc sau contractate înainte de data intrării în vigoare a prezentei norme pot fi comercializate cu elementele de identificare și caracterizare marcate inițial, până la epuizarea stocurilor, dar nu mai mult de 12 luni de la data intrării în vigoare a prezentei norme.
Articolul 6
Respectarea prevederilor prezentei norme se verifica de către autoritățile competente pentru executarea controlului oficial al alimentelor, stabilite prin
art. 38 alin. (1) și (2) din Ordonanța de urgenta a Guvernului nr. 97/2001
pentru reglementarea producției, circulației și comercializării alimentelor, aprobată cu modificări prin
Legea nr. 57/2002 , iar sancțiunile pentru nerespectarea normei se aplică conform secțiunii a 4-a, art. 41, 42 și 43 din aceeași ordonanța de urgență.
Anexa 1 -------
la norma
---------
DEFINIREA ȘI DENUMIREA SUB CARE SE VAND PRODUSELE
1. Lapte parțial deshidratat (lapte concentrat): produsul lichid, indulcit sau nu, obținut direct prin înlăturarea parțială a apei din lapte, din lapte total sau parțial degresat sau dintr-un amestec al acestor produse, care poate prezenta un adaos de smantana sau de lapte total deshidratat, ori din amândouă aceste produse, adaosul de lapte total deshidratat nedepasind, în produsul finit, 25% din substanța uscata totală din lapte.
Sortimente de lapte concentrat neindulcit:
a) lapte concentrat cu conținut mare de grăsimi: lapte parțial deshidratat cu un conținut masic de minimum 15% grasime și de minimum 26,5% substanța uscata totală din lapte;
b) lapte concentrat: lapte parțial deshidratat cu un conținut masic de minimum 7,5% grasime și de minimum 25% substanța uscata totală din lapte;
c) lapte concentrat parțial degresat: lapte parțial deshidratat cu un conținut masic de minimum 1% și mai puțin de 7,5% grasime și de minimum 20% substanța uscata totală din lapte;
d) lapte concentrat degresat: lapte parțial deshidratat cu un conținut masic de maximum 1% grasime și de minimum 20% substanța uscata totală din lapte.
Sortimente de lapte concentrat indulcit:
e) lapte concentrat indulcit: lapte parțial deshidratat cu un adaos de zaharoza (zahăr semialb, zahăr alb sau extraalb) și cu un conținut masic de minimum 8% grasime și de minimum 28% substanța uscata totală din lapte;
f) lapte concentrat indulcit, parțial degresat: lapte parțial deshidratat cu un adaos de zaharoza (zahăr semialb, zahăr alb sau extraalb) și cu un conținut masic de minimum 1% și mai puțin de 8% grasime și de minimum 24% substanța uscata totală din lapte;
g) lapte concentrat indulcit, degresat: lapte parțial deshidratat cu un adaos de zaharoza (zahăr semialb, zahăr alb sau extraalb) și cu un conținut masic de maximum 1% grasime și de minimum 24% substanța uscata totală din lapte.
2. Lapte total deshidratat (lapte praf): produsul solid în care conținutul de apa nu depășește 5% din masa produsului finit, obținut direct prin îndepărtarea apei din lapte, din lapte complet sau parțial degresat, din smantana sau dintr-un amestec al acestor produse, în care conținutul de apa nu depășește 5% din greutatea produsului finit.
Sortimente de lapte praf:
a) lapte deshidratat cu conținut ridicat de grasime sau lapte praf cu conținut ridicat de grasime: lapte deshidratat cu conținut masic de minimum 42% grasime;
b) lapte deshidratat integral sau lapte praf integral: lapte deshidratat cu conținut masic de minimum 26% și mai puțin de 42% grasime;
c) lapte deshidratat parțial degresat sau lapte praf parțial degresat: lapte deshidratat cu conținut masic mai mare de 1,5% și mai puțin de 26% grasime;
d) lapte deshidratat degresat sau lapte praf degresat: lapte deshidratat cu conținut masic de maximum 1,5% grasime.
3. Tratamente
a) Se autorizeaza o cantitate suplimentară de lactoza de maximum 0,03% din masa produsului finit pentru producerea produselor definite la pct. 1 lit. e)-g).
b) Fără a se aduce atingere
Ordinului ministrului agriculturii, alimentației și pădurilor nr. 389/2002
de aprobare a Normei sanitare veterinare privind condițiile de sănătate pentru producerea și comercializarea laptelui crud, a laptelui tratat termic și a produselor pe bază de lapte, conservarea produselor menționate la pct. 1 și 2 se realizează prin:
- tratament termic (sterilizare, UHT etc.) în cazul produselor menționate la pct. 1 lit. a)-d);
- adaos de zaharoza, în cazul produselor menționate la pct. 1 lit. e)-g);
- deshidratare, în cazul produselor menționate la pct. 2.
4. Adaosuri autorizate
Conform art. 2 din norma, Ministerul Sănătății poate autoriza adăugarea unor vitamine în produsele definite în prezenta anexa, cu respectarea prevederilor anexei nr. 2 - Norme metodologice privind etichetarea nutritionala a alimentelor - la
Hotărârea Guvernului nr. 106/2002
privind etichetarea alimentelor, publicată în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 147 din 27 februarie 2002.
Anexa 2 -------
la norma
--------
LISTA
denumirilor speciale pentru anumite produse din anexa nr. 1 la norma
a) Termenul în limba engleza "evaporated milk" se referă la produsul definit în anexa nr. 1 la norma, pct. 1 lit. b), cu un conținut masic de minimum 9% grasime și de 31% substanța uscata totală din lapte.
b) Termenii în limba franceza "lait demi-ecreme" și "lait demi-ecreme concentre non sucre", termenul în limba spaniola "leche evaporada semidesnatada", termenii în limba olandeza "geOvaporeerde halfvolle melk" și "halfvolle koffie-melk", precum și termenul în limba engleza "evaporated semi-skimmed milk" se referă la produsul definit în anexa nr. 1 la norma, pct. 1 lit. c), cu un conținut masic între 4% și 4,5% grasime și de minimum 24% substanța uscata totală.
c) Termenul în limba daneza "kondenseret kaffeflyrde" și termenul în limba germană "kondensierte Keffeesahne" se referă la produsul definit în anexa nr. 1 la norma, pct. 1 lit. a).
d) Termenul în limba daneza "fly rdepulver", termenii în limba germană "Rahmpulver" și "Sahnepulver", termenul în limba franceza "crAme en poudre", termenul în limba daneza "roompoeder", termenul în limba suedeza "greddpul-ver", termenul în limba finlandeza "kermajauhe" se referă la produsul definit în anexa nr. 1 la norma, pct. 2 lit. a).
e) Termenul în limba franceza "lait demi-ecreme concentre sucre", termenul în limba spaniola "leche condensada semidesnatada" și termenul în limba olandeza "gecondenseerde halfvolle melk met suiker" se referă la produsul definit în anexa nr. 1 la norma, pct. 1 lit. f), cu un conținut masic între 4% și 4,5% grasime și de minimum 28% substanța uscata totală.
f) Termenul în limba franceza "lait demi-ecreme en poudre", termenul în limba olandeza "halfvolle melkpoeder" și termenii în limba engleza "semi-skimmed milk powder" și "dried semi-skimmed milk" se referă la produsul definit în anexa nr. 1 la norma, pct. 2 lit. c), cu un conținut de grasime cuprins între 14% și 16%.
g) Termenul în limba portugheză "leite em po meio gordo" se referă la produsul definit în anexa nr. 1 la norma, pct. 2 lit. c), cu un conținut de grasime cuprins între 13% și 26%.
h) Termenul în limba olandeza "koffiemelk" se referă la produsul definit în anexa nr. 1 la norma, pct. 1 lit. b).
i) Termenul în limba finlandeza "rasvaton maitojuahe" se referă la produsul definit în anexa nr. 1 la norma, pct. 2 lit. d).
j) Termenul în limba spaniola "leche en polvo semidesnatada" se referă la produsul definit în anexa nr. 1 la norma, pct. 2 lit. c), cu un conținut de grasime cuprins între 10% și 16%.
-------------
Textul este prelucrat automat din sursa indicată; numerotarea și legăturile pot conține erori. Referințele subliniate duc la actele citate, așa cum au fost identificate de noi.