Ordinul nr. 68/1997

Capitolul 1 Condiții generale

1. În conformitate cu

art. 25 și 26 din Legea sanitară veterinara nr. 60/1974 , republicată, importul produselor de origine animala și al furajelor se poate efectua numai în condițiile stabilite de Agenția Naționala Sanitară Veterinara din cadrul Ministerului Agriculturii și Alimentației.

2. Importul produselor de origine animala și al furajelor se poate efectua din țările care conferă garanții asupra situației epizootologice, stabilite prin tratative bilaterale între autoritățile sanitare veterinare sau sunt atestate de către organismele sanitare veterinare internaționale ca fiind indemne epizootologic.

3. Importul produselor de origine animala și al furajelor se poate efectua numai din unități agreate, cuprinse în listele publicate în Jurnalul Oficial al Comunității Europene.

În alte condiții, aceste unități vor fi verificate în scopul agrearii pentru export de către autoritatea centrala veterinara din România.

Verificarea unităților condiționeaza acceptarea importurilor din țările respective și se efectuează la cererea și pe cheltuiala agenților economici importatori interesați.

Capitolul 2 Condiții de ambalare, de marcare și de transport

1. Produsele de origine animala și furajele care se importa trebuie să fie însoțite de certificate sanitare veterinare eliberate de un medic veterinar de stat, care să ateste îndeplinirea condițiilor sanitare veterinare stabilite de Agenția Naționala Sanitară Veterinara din cadrul Ministerului Agriculturii și Alimentației.

Fiecare transport va fi însoțit, de asemenea, și de declarația de conformitate emisă de către producător.

2. Eticheta aplicată pe ambalajele de desfacere și de transport ale produselor de origine animala și ale furajelor va include în mod obligatoriu data de fabricație și data expirării (valabilitatea). Aceste elemente se înscriu în certificatul sanitar veterinar însoțitor și în declarația de conformitate.

3. Marca de sănătate (ștampila de control veterinar) se aplică pe certificatul sanitar veterinar și pe fiecare unitate de ambalaj.

4. Importul produselor de origine animala și al furajelor este permis numai în condițiile în care acestea sunt protejate în ambalaje de desfacere și de transport care să le asigure integritatea.

Carnea de pasare în carcasa și carnurile transate în piese se admit la import numai ambalate individual și protejate în cutii de carton.

Capitolul 3 A. Condiții speciale

1. Produsele de origine animala și furajele importate trebuie să prezinte parametrii fizico-chimici și microbiologici, cel puțin la nivelul reglementărilor naționale.

2. Condițiile de valoare nutritiva pentru toate produsele de origine animala și pentru furaje (conținut de apa, proteine, lipide, glucide, substanțe minerale vitamine) vor fi declarate prin înscrierea nominală și cantitativă pe eticheta fiecărei unități de ambalaj și în declarația de conformitate.

3. Pentru preparatele din carne nu se admite o proporție de colagen mai mare de 20% din conținutul proteic total, iar adaosurile din aceste produse (făina de soia, amidon, clorura de sodiu, nitrati, fosfati) vor fi, de asemenea, menționate nominal și cantitativ pe eticheta fiecărei unități de ambalaj.

4. Importul de amestecuri de adjuvanti alimentari (agenți de sarare, emulgatori, conservanti, coloranti, condimente și aromatizanti) și de premixuri furajere se admite cu condiția nominalizări ingredientelor și proportiei acestora pe eticheta fiecărei unități de ambalaj.

5. Importul de carne tocata sau de pasta de carne, indiferent de specia de la care provine, se poate efectua:

- numai în stare congelata (minimum - 18 gr. C);

- numai pentru producția preparatelor din carne, tratate termic în unități de industrializare aflate sub supraveghere sanitară veterinara;

- numai din unități verificate și agreate în prealabil de către autoritatea centrala veterinara din România.

Carnea tocata sau pasta de carne nu trebuie să conțină organe și fragmente de oase.

B. Condiții de temperatura și de depozitare

1. Importul de carne în carcasa, semicarcasa, sferturi se admite în stare congelata (minimum - 18 gr. C în profunzime) sau în stare refrigerata, cu condiția ca aceasta să fie zvantata și sa ajungă la destinație în maximum 72 de ore de la data tăierii animalelor, iar pe toată durata transportului, temperatura la os să fie de 0 gr. - + 4 gr. C. Se interzice transportul în vrac al carnii refrigerate.

2. La sosirea în țara, la destinație, produsele importate se depozitează obligatoriu într-un depozit adecvat sortimentului de produs importat și care poseda autorizație sanitară veterinara emisă de către Direcția sanitară veterinara judeteana și a municipiului București.

Capitolul 4 Controlul sanitar veterinar al produselor de origine animala și al furajelor importate

1. Loturile de produse de origine animala și ale furajelor sosite la punctele de trecere a frontierei, care în urma inspecției sanitare veterinare, se constată că nu îndeplinesc condițiile stabilite prin prezentul ordin, nu se admit la import.

Inspectoratele de poliție sanitară veterinara de frontieră notifica, de îndată, la Agenția Naționala Sanitară Veterinara și la Direcția sanitară veterinara judeteana sau a municipiului București, fiecare caz de neîndeplinire a condițiilor sanitare veterinare de import.

2. Agentul economic importator are obligația sa anunțe medicul veterinar de stat, teritorial, asupra intrării produselor în depozitul autorizat, în vederea verificării concordanței dintre datele înscrise în documentele insotitoare și condițiile de import stabilite.

3. Medicul veterinar de stat are obligația verificării produselor și recoltarii probelor reprezentative pentru examenul de laborator.

Numărul de probe care se recolteaza dintr-un lot și din fiecare sortiment de produs este de minimum 5. Pentru conserve numărul de 5 probe (recipiente) se referă la fiecare sortiment și la fiecare data de fabricație.

4. Primele 3 loturi de produse din aceleași sortimente importate în cursul unui an, din aceeași țara și de la același producător, se supun examenului complet de laborator: organoleptic, fizico-chimic, microbiologic, reziduuri biologice, metale grele, radioactivitate.

5. În cazul în care examenele de laborator atesta rezultate corespunzătoare pentru toate cele 3 loturi, următoarele loturi de produse din aceleași sortimente importate în cursul unui an, din aceeași țara și de la același producător, vor fi supuse numai examenului organoleptic, fizico-chimic, microbiologic și, trimestrial, prin sondaj, examenului complet de laborator.

Dacă cel puțin un lot dintre cele 3 nu corespunde la unul din examenele efectuate, examenul complet se va efectua și la următoarele 3 loturi importate.

6. Produsele de origine animala importate, care nu îndeplinesc condițiile de securitate pentru consumator, atestate prin examene de laborator, se confisca de către medicul veterinar de stat și se dirijeaza pentru utilizare conform prevederilor

Legii sanitare veterinare nr. 60/1974 , republicată.

7. Înainte de avizarea valorificării produselor importate, medicul veterinar de stat va analiza din nou condițiile de păstrare, starea de prezentare și va decide asupra extinderii concluziilor din buletinul de analiza la întregul lot de produse examinate.

Capitolul 5 Dispoziții finale

1. Agentul economic nu are dreptul de a valorifica sau de a instraina din depozit produsele de origine animala și furajele importate până la stabilirea deciziei privind modul de valorificare a acestora de către medicul veterinar de stat care a recoltat probele.

2. Produsele care se distribuie altor agenți economici vor fi însoțite, în condițiile legii, de certificat sanitar veterinar de transport, certificat de calitate și o copie de pe buletinul de analiza și se mai supun unui nou examen de laborator, numai când situația o impune.

---------------