Normele din 10 iunie 2013

Anexa 1.1 Criterii suplimentare privind clasificarea structurilor de primire turistice cu funcțiuni de cazare de tip hotel și hotel apartament;



Anexa 1.1.1 Lista orientativă a serviciilor suplimentare ce pot fi prestate în structuri de primire turistice cu funcțiuni de cazare;



Anexa 1.2 Criterii minime obligatorii privind clasificarea structurilor de primire turistice cu funcțiuni de cazare de tip hostel;



Anexa 1.3 Criterii minime obligatorii privind clasificarea structurilor de primire turistice cu funcțiuni de cazare de tip cabană turistică;



Anexa 1.4 Criterii minime obligatorii privind clasificarea structurilor de primire turistice cu funcțiuni de cazare de tip vilă și bungalow;



Anexa 1.5 Criterii minime obligatorii privind clasificarea structurilor de primire turistice cu funcțiuni de cazare de tip pensiune turistică

ș i pensiune agroturistică;



Anexa 1.5.1 Criterii suplimentare privind clasificarea structurilor de primire turistice cu funcțiuni de cazare de tip pensiune turistică

ș i pensiune agroturistică;



Anexa nr. 1.6 Criterii minime obligatorii privind clasificarea structurilor de primire turistice cu funcțiuni de cazare de tip camping, sat de vacanță, popas turistic și căsuță tip camping;



Anexa 1.7 Criterii minime obligatorii privind clasificarea structurilor de primire turistice cu funcțiuni de cazare de tip apartamente de închiriat

ș i camere de închiriat;



Anexa 1.8 Criterii minime obligatorii privind clasificarea structurilor de primire turistică cu funcțiuni de cazare de tipul navelor maritime și fluviale;



Anexa 2 Criterii minime obligatorii privind clasificarea structurilor de primire turistice cu funcțiuni de alimentație publică;



Anexa 3 Cerere standardizată dată în temeiul prevederilor art. 4, alin

(1)

din

hotărâre

, în cazul eliberării certificatelor de clasificare;



Anexa 4 Fișă standardizată privind încadrarea nominală a spațiilor de cazare pe categorii și tipuri;



Anexa 5 Fișă standardizată privind încadrarea și organizarea spațiilor în structurile de primire turistice cu funcțiuni de alimentație publică;



Anexa 6 Declara ț ia pe propria răspundere dată în temeiul prevederilor art. 11, alin. (1) din

hotărâre

în cazul eliberării licen ț ei de turism/anexei licenței de turism;



Anexa nr. 7 Criterii minime obligatorii privind încadrarea cu personal și pregătirea profesională în structuri de primire turistice cu funcțiuni de cazare și alimentație publică;



Anexa 8 Criterii privind eliberarea licen ț ei de turism;



Anexa 9 Macheta certificatului de clasificare;



Anexa 9.1 Macheta fișei privind încadrarea nominală a spațiilor de cazare pe categorii;



Anexa 9.2 Macheta fișei privind încadrarea și organizarea spațiilor în structurile de primire turistice cu funcțiuni de alimentație publică;



Anexa 10 Macheta licen ț ei de turism;



Anexa 11 Macheta anexei licen ț ei de turism;



Anexa 12 Macheta brevetului de turism;



Anexa 13 Macheta mesajului ”PRO NATURA”



Anexa 14 Macheta autorizației provizorii de funcționare;



Anexa 15 Macheta formularului de informare pentru prestarea serviciilor specifice agențiilor de turism în regim transfrontalier;



Anexa 16 Cerere tip pentru eliberarea brevetului de turism

Anexa 1

la normele metodologice

Definiții și criterii minime obligatorii privind clasificarea structurilor de primire turistice cu funcțiuni de cazare de tipul hotel, hotel-apartament și motel

Hotelul

este structura de primire turistică amenajată în clădiri sau în corpuri de clădiri, care pune la dispoziția turiștilor spații de cazare (camere, garsoniere, apartamente, suite, duplexuri) dotate corespunzător, asigură prestări de servicii specifice, dispune de hol de primire/recepție și după caz, de spații de alimentație publică.

Hotelul - apartament

este acel hotel compus numai din apartamente și/sau garsoniere, dotate astfel încât să asigure păstrarea și prepararea alimentelor, precum și servirea mesei în incinta acestora, sau care are restaurant propriu, cu servire permanentă prin room-service.

Motelul

este unitatea hotelieră situată, de regulă, în afara localităților, în imediata apropiere a arterelor intens circulate, dotată și amenajată atât pentru asigurarea serviciilor de cazare și alimentație pentru turiști, precum și pentru parcarea în siguranță a mijloacelor de transport.

Categoria

de

clasificare

a

hotelului

și

a

hotelului

apartament

este determinată de îndeplinirea în totalitate a criteriilor obligatorii prevăzute în anexa nr. 1.1 la prezentele norme metodologice, precum și de realizarea următorului

punctaj

minim,

rezultat

din

evaluarea

criteriilor

suplimentare prevăzute în anexa nr. l. l .1, astfel:

-

pentru hotel de 5 stele

170 puncte

-

pentru hotel de 4 stele

140 puncte

-

pentru hotel de 3 stele

80 puncte

-

pentru hotel de 2 stele

40 puncte.

Pentru hoteluri-apartament, punctajul este următorul:

-

5 stele

120 puncte

-

4 stele

80 puncte

-

3 stele

50 puncte

-

2 stele

25 puncte.

Criterii minime obligatorii

Hoteluri

Hoteluri - apartament

Moteluri

stele

stele

stele

5

4

3

2

1

5

4

3

2

3

2

1

1. Starea generală a clădirii (exterior, interior):

- aspect:

- foarte bun

x

x

x

-

-

x

x

x

-

x

-

-

- bun

-

-

-

x

x

-

-

-

x

-

x

x

- spațiile verzi, zonele de agrement, terenurile ambientale și alte dotări exterioare aparținând structurii de primire turistice să fie

bine întreținute

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- firmă luminoasă sau iluminată

cu tipul și denumirea unității

x

x

x

-

-

x

x

x

-

x

-

-

- firmă cu tipul și denumirea unității

-

-

-

x

x

-

-

-

x

-

x

x

- însemn distinctiv reprezentând

categoria unității

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- parcaj auto în folosința structurii de primire, cu pază,

cu locuri

delimitate de parcare și dotat cu coșuri de gunoi

x

-

-

-

-

x

-

-

-

-

-

-

- parcaj auto în folosința structurii de primire cu un număr de

locuri de parcare de minim…% din numărul spațiilor de cazare 1)

cu locuri delimitate de parcare și

dotat cu coșuri de gunoi

50

40

20

20

-

50

40

40

30

100

100

100

1) În cazul structurilor de primire turistice clasificate și construite anterior datei de 12.05.2008, numărul locurilor de parcare necesar

poate fi mai mic cu 50%

- intrări separate:

- pentru turiști și bagaje

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- pentru personal, primirea mărfurilor și materialelor

x

x

x

x

-

x

x

x

-

x

-

-

- rampă de acces al cărucioarelor pentru persoanele cu disabilități

locomotorii

x

x

x

x

x

x

x

x

x

-

-

-

2. Organizarea spațiilor și a serviciilor aferente:

- număr minim de spații de cazare

15

15

15

10

5

10

10

10

5

5

5

5

- hol de primire (recepție) în suprafață minimă de... mp/spațiu de cazare

2,5

2

2

1,5

1

1,5

1

0,5

0,5

x

x

x

În cazul hotelurilor de mare capacitate, (peste 200 spații de cazare) suprafața holului de primire poate fi limitată la 400 mp pentru cele de 5 și 4 stele, la 300 mp pentru cele de 3 stele, la 150 mp pentru cele de 2 și 1 stea. La cele de mică capacitate (sub 200 spații de

cazare) (inclusiv moteluri), holul nu poate fi mai mic de 80 mp pentru cele de 4 și 5 stele, de 30 mp pentru cele de 2 și 3 stele și de 15 mp pentru cele de 1 stea.

- recepție cu:

- spațiu pentru păstrat bagajele

turiștilor

x

x

x

x

-

x

x

x

x

-

-

-

- spațiu pentru păstrarea

materialelor sportive (în zonele unde se practică sporturi de iarnă)

x

x

x

-

-

x

x

x

-

-

-

-

- serviciul de recepție cu:

- recepționer 24 de ore

x

x

x

x

-

x

x

x

-

x

-

-

- recepționer cu program fracționat în funcție de fluxul turistic

-

-

-

-

x

-

-

-

x

-

x

x

- serviciul de primire accesibil prin clopoțel sau telefon în afara

orelor de funcționare a recepției

-

-

-

-

x

-

-

-

x

-

x

x

- personal angajat cu atribuții de:

- portar-ușier

x

-

-

-

-

x

-

-

-

-

-

-

- bagajist 2)

x

x

x

-

-

x

x

x

-

-

-

-

- comisionar-curier

x

x

-

-

-

x

x

x

-

-

-

-

- cameriste

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- serviciu de securitate și pază (conform legislației în vigoare)

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- sală de mese / spațiu amenajat pentru servit masa pentru personalul angajat (la hoteluri cu

peste 100 de spații de cazare)

x

x

-

-

-

x

x

-

-

-

-

-

- spațiu pentru administrație

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- oficii pentru cameriste

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

2)

La 3 stele este obligatoriu pentru hoteluri cu peste 50 de spații de cazare.

3. Instalații

- sistem de climatizare*/aer condiționat

x

x

x 3)

-

-

x

x

x 3)

-

-

-

-

*) Pentru construcțiile noi clasificate după 15.03.2011 este obligatoriu sistemul de climatizare

3) Criteriu obligatoriu pentru hotelurile de 3stele situate pe Litoralul Mării Negre

- sistem de încălzire admis de normele P.S.I. (unitățile cu

activitate sezonieră estivală sunt exceptate)

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- izolarea fonică a spațiilor

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- iluminatul electric în spațiile de cazare:

- cel puțin o sursă principală

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- o sursă individuală pentru fiecare loc (veioză sau aplică)

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- grup electrogen sau minim două surse

de

energie

electrică

la

hoteluri cu capacitate de peste ... spații de cazare *)

20

50

80

-

-

20

50

80

-

-

-

-

*) Criteriu obligatoriu pentru construcțiile clasificate de la data intrării în vigoare a prezentelor norme metodologice

-ascensoare

la clădirile cu cel puțin P+.

4)

P

+1

P

+2

P *

)

+3

P

+5

P

+6

P

+2

P

+3

P

+3

P

+4

-

-

-

la clădirile cu cel puțin...spații de cazare 4)

15

20

50

50

50

5

10

10

10

-

-

-

4)

cele două criterii se aplică cumulativ.

*) La categoria 3 stele, pentru hotelurile construite înainte de 01.01.1990 și clasificate anterior intrării în vigoare a prezentelor norme metodologice, se admite și P+4.

silențioase și rapide

x

x

-

-

-

x

x

-

-

-

-

-

în bună stare de funcționare

x

x

x

x

x

x

x

x

x

-

-

-

- ascensoare pentru turiști (minimum două la hotelurile de 2-5 stele cu o capacitate de peste 200 de locuri, din care, la hotelurile de cură balneară

unul va fi de tip sanatorial)

x

x

x

x

-

x

x

x

-

-

-

-

- ascensor pentru personal, bagaje, scopuri gospodărești și serviciu în cameră,

la hotelurile cu cel puțin:

50 spații de cazare

x

x

-

-

-

x

x

-

-

-

-

-

80 spații de cazare

-

-

x **

-

-

-

-

x **

-

**) La categoria 3 stele, pentru hotelurile construite înainte de 01.01.1990 și clasificate anterior intrării în vigoare a prezentelor norme

metodologice, criteriul este obligatoriu la unitățile cu cel puțin P+4.

4. Suprafața minimă a camerelor (fără grup sanitar):

5)

- cameră cu 1 loc

16

15

13

11

10

-

-

-

-

12

10

9

- cameră cu 2 locuri

20

18

15

12

11

-

-

-

-

12

11

10

- cameră cu 3 locuri

-

-

-

15

14

-

-

-

-

-

-

13

- cameră cu 4 locuri

-

-

-

-

20

-

-

-

-

-

-

18

- salonul din apartament

20

18

16

13

12

20

18

16

13

14

12

11

- dormitorul din apartament sau garsonieră

20

18

15

12

11

20

18

16

13

14

12

11

5) În cazul structurilor de primire turistice clasificate și construite anterior datei de 12.05.2008, suprafețele camerelor pot fi cu 15 % mai mici

5. Suprafața minimă a camerei

de baie ... mp 6)

4

4

3,5

3

-

4

4

3,5

3

3,5

3

-

6. Înălțimea minimă a spațiilor de

cazare…m 6)

2,8

2,8

2,6

2,6

2,5

2,8

2,6

2,7

2,6

2,7

2,6

2,5

7. Culoarele și scările principale vor avea lățimea minimă de 1,40 m (casa

scării

va

fi

separată de

culoare) 6)

x

x

x

x

-

x

x

x

x

x

x

-

6)

În cazul structurilor de primire turistice clasificate și construite anterior datei de 12.05.2008, lătimea minimă a culoarelor

ș i scărilor, înălțimea spațiilor de cazare precum și suprafa ț a camerei de baie poate fi cu 15 % mai mică.

8. Numărul maxim de locuri dintr-o

2

2

2

3

4

2

2

2

2

2

3

4

cameră

- dormitorul din apartament sau din garsonieră

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

9. Echiparea sanitară:

- camerele dispun de grup sanitar propriu (cadă sau cuvă/cabină cu

duș, lavoar și WC 7)

x

x

x

x

-

x

x

x

x

x

x

-

- WC separat de baie la hotelurile construite și clasificate ulterior

intrării în vigoare a prezentului ordin

x

-

-

-

-

x

-

-

-

-

-

-

7)

În cazul structurilor de primire turistice clasificate și construite anterior datei de 12.05.2008 la categoria 1 stea se admit și dușuri

montate la bateria de la lavoar sau dușuri fără cuvă.

Grup sanitar comun, separat pe sexe, pentru camerele care nu dispun de baie proprie, astfel:

- sală de baie, cadă sau duș pentru

maximum 15 locuri

-

-

-

-

x

-

-

-

-

-

-

x

- cabină WC și lavoar pentru

maximum 10 locuri

-

-

-

-

x

-

-

-

-

-

-

x

- lavoare cu apă curentă caldă/rece cu program permanent

-

-

-

-

x

-

-

-

-

-

-

x

- grupuri sociale pentru personal: vestiare, dușuri, WC–separat pe

sexe

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- grup sanitar, separat pe sexe, în holul de recepție la unitățile cu o

capacitate mai mare de 14 spații de cazare

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

Dotarea grupurilor sanitare

a)

grupuri sanitare din spații de cazare:

- oglindă

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- coș pentru gunoi cu capac si sac menajer

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- cuier

x

x

x

x

-

x

x

x

x

x

x

-

- perie si dezodorizant WC

x

x

x

x

-

x

x

x

x

x

x

-

- suport pentru prosoape

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- derivație de telefon sau sistem cordless

x

-

-

-

-

x

-

-

-

-

-

-

- sistem apelare de urgență la structurile de primire turistice construite și clasificate ulterior intrării în vigoare a prezentului

ordin

x

x

-

-

-

x

x

-

-

x

-

-

- uscător de păr

x

x

-

-

-

x

x

-

-

-

-

-

- săpun sau dozator cu săpun lichid

x

x

x

x

x

-

-

-

-

x

x

x

- hârtie igienică

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- mâner de sprijin pentru intrare – ieșire din cadă

x

x

x

x

-

x

x

x

-

x

x

-

- șampon, gel pentru duș, cască de baie

-

x

x

-

-

x

x

x

-

x

-

-

- set de produse igienice și cosmetice (minim 5 produse)

x

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

- trei prosoape/persoană pentru: față, picioare și baie

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- covoraș/prosop antiderapant, sau

alt echipament cu funcțiuni similare

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- halat de baie/persoană

x

x

-

-

-

x

x

-

-

-

-

-

- papuci de unică folosință/persoană

x

x

-

-

-

x

x

-

-

-

-

-

b)

grupuri sanitare comune:

- însemn pentru marcarea pe sexe

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- cuier (ferit de stropire)

-

-

-

-

x

-

-

-

-

-

-

x

- portprosop sau anou

-

-

-

-

x

-

-

-

-

-

-

x

- oglindă

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- coș pentru gunoi cu capac si sac

menajer

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- dozator cu săpun lichid

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- prosop rolă din hârtie sau din pânză/uscător de mâini

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- hârtie igienică

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- perie si dezodorizant WC

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

10. Dotare cu mobilier, lenjerie și cu alte obiecte în spațiile de cazare, holuri și coridoare

-Mobilier uniform ca stil

de foarte bună calitate

x

x

-

-

-

x

x

-

-

-

-

-

de bună calitate

-

-

x

x

x

-

-

x

x

x

x

x

a). Camere

- mochetă sau covoare (pardoselile din marmură,

ceramică, lemn sau din alte materiale estetice, pot fi acoperite

parțial cu carpete)

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- somieră și saltea

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- salteluță – husă de protecție (realizată din material textil,

lavabil și hidroabsorbant)

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- noptiere sau alte piese similare

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- fotolii/demifotolii sau scaune

x

x

x

-

-

x

x

x

-

x

x

-

- taburet

-

-

-

x

x

-

-

-

x

-

-

x

- masă/măsuță sau o suprafață de uz

personal (se exceptează dormitorul din apartamente și garsoniere)

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- birou sau masă de lucru cu

x

x

-

-

-

x

x

-

-

-

-

-

scaun

-suprafață pentru scris de minim 0,3 mp

-

-

x

-

-

-

-

-

-

-

-

-

- serviciu de birou (mapa, plicuri cu

antet, hârtie de scris, pix, etc.) 8)

x

x

-

-

-

x

x

-

-

-

-

-

8)

Cu excepția dormitoarelor din apartamente și garsoniere

- oglindă în cameră

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- tablou sau alt element decorativ

x

x

x

-

-

x

x

x

-

x

-

-

- suport pentru bagaje

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- cuier mobil/pe perete sau în interiorul dulapului

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- dulap sau spațiu amenajat pentru lenjerie și haine, dotat cu umerașe

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- veioză sau aplică la capătul patului (1 bucată/loc)

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- scrumiere de masă pentru camerele și spațiile destinate

pentru fumători

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- pahare

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- televizor cu recepție canale TV

x

x

x

x

-

x

x

x

x

x

-

-

- minim 2 prize de alimentare cu energie și priză pentru conexiune la internet sau sistem wireless

x

x

x

-

-

x

x

-

-

-

-

-

- telefon

x

x

x

-

-

x

x

x

-

x

-

-

- minibar frigorific cu produse 9)

x

x

x* )

-

-

x

x

x* )

-

x

-

-

9)

Cu excepția dormitoarelor din apartamente

ș i garsoniere

*) La categoria 3 stele produsele se oferă de la recepție, la îndeplinirea formalităților de cazare, cu acceptarea produselor de către turist

- pled sau alte mijloace cu funcțiuni similare, cu cearșaf

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- cearșaf pentru pat

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- pernă mare înfățată/pers.

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- pernă suplimentară

x

x

-

-

-

x

x

-

-

-

-

-

- cuvertură/șal pentru pat sau alte

mijloace similare

x

x

x

-

-

x

x

x

-

x

-

-

- perdele și draperii sau alte

mijloace obturante

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- mijloace de protecție împotriva

insectelor

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

b) salonul din apartamente și garsoniere:

- masă de lucru (birou) și scaun

x

x

-

-

-

x

x

-

-

-

-

-

- set de birou (mapa, plicuri cu antet, hârtie de scris, pix, etc.).

x

x

-

-

-

x

x

-

-

-

-

-

- măsuță/suprafață de uz personal de minim 0,3 mp

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- tavă cu pahare

x

x

x

-

-

x

x

x

-

-

-

-

- fotolii sau demifotolii

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- canapea pentru 2-3 persoane

(la garsoniere este facultativ)

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

-

-

- corpuri de iluminat adecvate

(lustră, lampadar, aplice etc.)

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- televizor cu recepție canale TV

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- minibar frigorific cu produse

x

x

-

-

-

x

x

-

-

-

-

-

- minibar frigorific/frigider

-

-

x

-

-

-

-

x

-

x

-

-

c) holul de primire, holuri și coridoare de etaj:

- comptuar recepție (la moteluri poate fi comun cu barul)

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- utilizarea sistemelor informatice de gestiune fiscalizate

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- canapele

x

x

-

-

-

x

x

-

-

-

-

-

- fotolii

x

x

x

-

-

x

x

x

-

x

-

-

- demifotolii

-

-

-

x

x

-

-

-

x

-

x

x

- masă de hol

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- aparat de curățat încălțămintea

x

x

-

-

-

x

x

-

-

x

-

-

- corpuri de iluminat adecvate

(candelabre, plafoniere, etc)

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

11. Seif/posibilități de depozitare a valorilor:

- la recepție

-

-

x

x

x

-

-

x

x

x

x

x

- în cameră (încastrat) sau încăpere dotată cu seifuri pentru fiecare cameră

x

x

-

-

-

x

x

-

-

-

-

-

12. Fax la recepție

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

-

13. Încasarea contravalorii serviciilor și prin mijloace electronice de plată (carduri)

x

x

x

x

-

x

x

x

x

x

-

-

14. Spațiu pentru alimentație:

- restaurant amplasat în structura de

primire turistica

x

x

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

- spațiu amenajat pentru prepararea și servirea micului dejun - la structurile de cazare care nu

dispun de nicio unitate de alimentație

-

-

x

-

-

-

-

-

-

x

x

-

- bucătărie complet echipată

în apartament (sau restaurant care asigura serviciu de room-service permanent)

-

-

-

-

-

x

x

x

x

-

-

-

15. Bar de zi / cafe-bar

x

x

-

-

-

-

-

-

-

x

-

-

16. Spații pentru organizare de evenimente, întâlniri de afaceri, congrese, recepții, conferințe etc. la

x

x

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

hotelurile cu peste 100 de spații de cazare (cel putin o sală, cu o capacitate

minimă

egală

cu

numărul de spații de cazare)

17. Servicii de agrement/relaxare:

- minim trei servicii

x

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

18. Spațiu amenajat cu computer și

conexiuni pentru acces internet

x

x

x

-

-

-

-

-

-

-

-

-

19. Servicii minime oferite turiștilor, cu plată sau fără plată:

- servicii telefonice locale, interurbane, internaționale, cu

plata tarifului și a comisionului

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- vânzări de mărfuri și de articole

de strictă necesitate, suveniruri, ziare, vederi etc.

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- room-service

x

x

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

- servirea micului dejun

x

x

x

-

-

-

-

-

-

x

-

-

- informații turistice și culturale

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- păstrarea obiectelor de valoare ale turiștilor

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- serviciul pentru transportul

bagajelor

x

x

x

-

-

x

x

x

-

-

-

-

- serviciul comisionar-curier

x

x

x

-

-

x

x

x

-

-

-

-

- acordarea de prim ajutor în caz de urgență / trusă medicală

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- trezirea clienților la cerere

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- primirea și transmiterea mesajelor

ș i a coresponden ț ei pentru turi ș ti

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- rezervarea de bilete pe mijloace de transport

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- servicii de spălătorie / curățătorie

x

x

x

x

-

-

-

-

-

-

-

-

20. Alte criterii:

- personalul care deservește turiștii să cunoască cel putin o limbă străină de circula ț ie interna ț ională, în propor ț ie de ... % din personalul

de servire

75

%

50

%

25

%

-

-

75

%

50

%

25

%

-

25

%

-

-

21.Criterii suplimentare de evaluare [anexa nr. 1.1] - puncte

170

140

80

40

-

120

80

50

25

-

-

-

Anexa 1.1

la normele metodologice

Criterii suplimentare privind clasificarea structurilor de primire de primire turistice cu funcțiuni de cazare de tip hotel și hotel apartament

CRITERII SUPLIMENTARE*

* ) Se punctează numai criteriile care nu sunt minim obligatorii pentru categoria respectivă

Puncte

1. Sisteme de management

Implementarea unui sistem de management al calității

25

Implementarea unui sistem de management de mediu

25

Implementarea unui sistem de management al siguranței alimentelor

25

Implementarea unui sistem de management pentru sănătate și securitate ocupațională

25

Obținerea etichetei ecologice

25

2. Protecția turiștilor

Deținerea poliței de asigurare de răspundere civilă a structurilor de primire turistice

30

3. Construcții/Instalații/Dotări

Restaurant

15

Bar

10

Salon/spațiu amenajat pentru prepararea și servirea micului dejun

10

Cofetărie

5

Instalații de parfumare și împrospătare a aerului în spațiile comune

2

Climatizare în spațiile de cazare

15

Instalație de aer condi ț ionat în alte spa ț ii de cazare

10

Climatizare în săli de seminarii și conferințe

15

Instalație de aer condi ț ionat în săli de seminarii și conferințe

10

Climatizare în alte spa ț ii

15

Înstalatie de aer condi ț ionat în alte spa ț ii

10

Garaje pentru minimum 20% din numărul spațiilor de cazare

10

Parcaj auto propriu, cu pază, pentru minimum 30% din numărul

spațiilor de cazare

10

Ferestre antifonice

10

Camere adecvate pentru persoane cu disabilități locomotorii (mai mult de 1cameră din totalul spațiilor de cazare)

15

Mașină pentru curățat încălțăminte, la receptie și pe fiecare nivel

5

Ascensor

20

Recepție TV prin satelit/cablu în spațiile de cazare

5

Cadă în camera de baie pentru minim 25% din spațiile de cazare

10

Cabină duș cu hidromasaj în camera de baie, pentru minimum 30%

din spațiile de cazare

10

Spații comerciale gen butic (fr. boutique)

10

Instalații de energie alternativă funcționale și care asigură minimum

30

5% din consumul general

Derivație de telefon în camera de baie sau sistem cordless

10

4. Servicii suplimentare

Servicii de servire a micului dejun în sistem bufet

5

Spălătorie proprie

20

Curățătorie proprie

20

Salon de cosmetică și/sau de frizerie și coafură

5

Robot-telefon în spațiile de cazare

5

Telefon în spațiile de cazare la hoteluri de 2 stele și 1 stea

5

Sistem de preluare mesaje telefonice

5

Încălzitor de prosoape, oglindă de machiaj, cântar de persoane, mașină de călcat, halat de baie (dacă se întrunesc 3 criterii, se acordă)

5

Închirieri de mașini - servicii de agenție

2

Reviste și ziare, gratuite, în holul de primire, la dispoziția turiștilor

2

Hărți cu localizarea structurii de primire turistice în cadrul zonei sau al localității

2

Chestionare pentru testarea opiniei turiștilor cu privire la calitatea serviciilor oferite

2

Punct de comercializare a produselor de igienă personală, minim 4 articole de bază

2

Cafetieră, cafea solubilă, ceai, zahăr la pliculețe, în toate spațiile de cazare

5

Perie/burete de pantofi, perie de haine, în toate spațiile de cazare

2

Trusă ac cu ață, în toate spațiile de cazare

2

Serviciu de birou, în toate spațiile de cazare

2

Puișor pernă înfățată, în toate spațiile de cazare

2

Rezervare de bilete la recepție (spectacole, teatru, film)

2

Autoturism inscripționat cu logo-ul hotelului și alocat pentru transferuri

5

Asigurarea cu umbrele de ploaie

2

5. Spații de agrement și fitness

Piscină acoperită ce dispune de dotări tehnice și spații auxiliare

30

Piscină în aer liber ce dispune de dotări tehnice și spații auxiliare

25

Baie cu abur

15

Sală de tenis

15

Saună

15

Hol de relaxare (cu șezlonguri)

5

Solar

5

Popice

5

Bowling

10

Teren de tenis

10

Teren de volei

10

Teren de badminton

10

Animator

10

Profesor de sport

10

Ghid de turism

10

Servicii de masaj

5

Sală de forță (fitness-body building, minimum 4 aparate)

5

Gimnastică medicală

10

Baby-sitter

10

Spații de joacă pentru copii (interior sau exterior)

8

Spațiu verde de odihnă/ștrand

5

Minigolf

8

Închirieri de obiecte sportive (schi, bărci, biciclete)

5

Tenis de masă

2

Biliard

2

6. Posibilități de organizare de recepții, conferințe, banchete, centre de afaceri

Salon pentru organizare de recepții, banchete, pentru minimum 100 de

persoane

15

Spații pentru organizarea conferințelor și evenimentelor după suprafața totală alocată:

- până la 100 mp

10

- între 100 mp și 250 mp

20

- între 250 mp și 500 mp

25

- între 500 și 1000 mp

50

- peste 1000 mp

90

Spațiu dotat cu computere cu acces internet

5

Închiriere laptop

5

Instalații de sonorizare

5

Ecran de proiecție

2

Perete pentru afișaj

2

Retroproiector

2

Videoproiector multimedia

5

Ecran retractabil acționat electric

3

Cameră video

2

Unități TV, LCD cu diagonală minim 66 cm

5

Sistem complet (emițători, receptori, cabine) pentru traducere simultană

15

Telefon mobil

2

Telefon/fax

2

Copiator pentru uzul spațiilor de reuniuni

2

Reportofon

2

Conexiuni pe cablu sau wireless internet în spațiile de reuniuni

2

Pupitru orator

2

CD player, DVD player

5

Total punctaj realizat

Anexa 1.1.1

la normele metodologice

Lista orientativă a serviciilor suplimentare ce pot fi prestate în structuri de primire turistice cu funcțiuni de cazare

1. Servicii de poștă, telecomunicații și publicitate:

- convorbiri telefonice;

- acces internet;

- fax;

- antenă satelit;

- program video intern,

- TV cablu;

- vânzări de cărți poștale, ilustrate, timbre poștale, reviste;

- vânzări de materiale de promovare turistică (CD-uri, DVD-uri, albume, ghiduri, pliante).

2. Servicii personale:

- frizerie;

- coafură;

- cosmetică;

- manichiură;

- pedichiură;

- gimnastică de întreținere;

- exerciții fizice și cură pentru slăbire;

- spălătorie și curățătorie;

- curățat încălțăminte.

3. Închirieri de:

- CD-uri, DVD-uri

- laptopuri

- frigidere;

- televizoare;

- pături suplimentare;

- jocuri distractive (rummy, table, șah);

- echipament și materiale sportive;

- săli de recepție, simpozioane etc.;

- birouri pentru firme;

- birouri pentru oameni de afaceri;

- instalații pentru traducere simultană;

- locuințe pentru reprezentanți de firme;

- locuri de garaj;

- biciclete și triciclete;

- ambarcațiuni (șalupe, bărci);

- articole de ștrand și plajă (umbrele, șezlonguri, cearceafuri);

- autoturisme cu/fără șofer (rent-a-car);

- terenuri de sport;

- articole de uz gospodăresc pentru campinguri;

-

inventar

suplimentar

(pilote,

pleduri,

cearceafuri,

perne

etc.)

în campinguri;

- mașini de călcat;

- mașini automate de spălat rufe în campinguri.

4. Servicii de educație fizică și sport:

- înot;

- patinaj;

- schi;

- echitație;

- popice;

- gimnastică;

- alpinism;

- tenis de câmp;

- tenis de masă;

- tir cu arcul;

- schi nautic;

- școli pentru schi, patinaj, înot, tenis etc.

5. Servicii de cultură și artă:

- organizare directă și procurare de bilete pentru:

- spectacole de teatru;

- concerte;

- carnavaluri.

6. Diverse alte servicii:

- room-service;

- spălat și călcat lenjerie;

- spălat, călcat, curățat obiectele turiștilor;

- comisionar-curier;

- lucrări de secretariat;

- multiplicări de documente;

- rezervări de locuri la hoteluri în alte localități;

- rezervări de locuri în unități de alimentație;

- parcare auto;

- supraveghere copii, bătrâni;

- grădiniță pentru copii;

- procurări bilete de tren, avion;

- transport hotel - aeroport;

- piscină, saună;

- sală de fitness;

- solar;

- masaj;

- organizare de banchete, recepții, mese oficiale, nunți;

- ghid de turism autorizat;

- tratamente geriatrice și reumatismale;

- tratamente prin metode românești (Gerovital, Amar etc.) și străine;

- asigurarea de medicamente pentru continuarea tratamentului ambulatoriu;

- organizarea de partide de pescuit;

- abonamente la mijloacele de transport pe cablu;

- bilete pentru mijloacele de transport în comun;

- plimbări cu căruța, trăsura, sania etc.;

- schimb valutar;

- vânzări de mărfuri - puncte comerciale diverse (farmacii, cadouri, ziare, flori etc.);

- vânzări de excursii pe trasee interne și externe;

- vânzări de locuri la diferite acțiuni specifice (festivaluri, seri folclorice, degustări de vinuri etc.).

7. Servicii gratuite:

-

informații

privind

prestarea

unor

servicii,

mijloace

de

transport, spectacole, starea vremii;

- încărcarea, descărcarea și transportul bagajelor;

- trezirea turiștilor la ora solicitată;

- obținerea legăturilor telefonice;

- păstrarea obiectelor de valoare;

- transmiterea de mesaje;

- predarea corespondenței turiștilor;

- expedierea corespondenței turiștilor;

- asigurarea de ziare, reviste în holuri;

- acordarea de medicamente și materiale sanitare în cadrul primului ajutor în caz de accidente;

- păstrarea obiectelor uitate și anunțarea turiștilor;

- păstrarea bagajelor;

- comenzi pentru taximetre;

- expediere prin "retur" la domiciliu a scrisorilor sosite după plecarea turiștilor;

- facilitarea cazării pasagerilor în alte spații de cazare din localitate;

- oferirea de materiale de promovare și informare turistică;

- servicii de parcare și garare.

Anexa 1.2

la normele metodologice

Definiție și criterii minime

obligatorii privind clasificarea structurilor de primire turistice cu funcțiuni de cazare de tip hostel

Hostelul

este o structură de primire turistică cu o capacitate minimă de 3 camere, garsoniere sau apartamente dispuse pe un nivel sau pe mai multe niveluri, în spații amenajate, de regulă, în clădiri cu altă destinație inițială decât cea de cazare turistică.

Structurile de primire turistice clasificate anterior datei de 12.05.2008 ca „ hotel pentru tineret” vor fi clasificate „hostel”.

Criterii minime obligatorii

Hosteluri

stele

3

2

1

1. Criterii generale:

- clădirea să fie în stare bună, cu aspect corespunzător

x

x

x

- firmă cu denumirea unității și însemne distinctive privind categoria

x

x

x

- parcare pentru biciclete

x

-

-

2. Organizarea spațiilor și serviciilor:

- numărul minim al spațiilor de cazare (camere sau apartamente)

5

4

3

- hol de primire

x

x

x

- spațiu pentru administrație

x

x

x

- serviciu de recepție, cu program fracționat în funcție de

fluxul turistic

x

x

x

3. Instalații:

- încălzire centrală (unitățile cu activitate sezonieră estivală sunt exceptate)

x

x

x

- la unitățile de categoria 1 și 2 stele se vor accepta și sobe de teracotă

-

x

x

- iluminatul electric în cameră:

- o sursă principală

x

x

x

- o sursă individuală la capătul

patului (veioze sau aplice)

x

x

x

4. Suprafața camerelor să fie corelată cu numărul de

paturi, inclusiv cele suprapuse, cu condiția asigurării unui volum minim de aer de 12 mc/persoană.

x

x

x

5. Înălțimea minimă a spațiilor de cazare

În cazul structurilor de primire turistice clasificate și construite anterior datei de 12.05.2008 se admite o reducere de până la 10% .

2,7

2,6

2,6

6. Numărul maxim de paturi/locuri într-o cameră

4

10

peste

10

7. Echipare sanitară:

- camerele dispun de grup sanitar propriu (cadă sau cuvă/cabină duș, lavoar și WC)

x

-

-

- grup sanitar comun, separat pe sexe, astfel:

- minimum 1 WC pentru 10 persoane

-

x

x

- minimum 1 lavoar pentru 10 persoane

-

x

x

- un duș pentru 10 persoane

-

x

x

8. Dotare cu mobilier, lenjerie și cu alte obiecte:

a) camere:

- pardoseli simple și ușor lavabile

x

x

x

- mochetă, covoare sau carpete

x

-

-

- pat cu somieră sau cu saltea tip relaxa (patul la hosteluri va avea minimum 80 x 190 cm, iar distanța dintre paturi va fi de minimum 75 cm)

x

x

x

- salteluță/husă de protecție (realizată din material textil, lavabil și hidroabsorbant)

x

x

x

- dulap pentru haine, sau spațiu amenajat pentru lenjerie și haine, cu umerașe *)

x

x

-

*)

Dulapul sau spațiul amenajat pentru lenjerie și haine poate fi și în afara camerei.

- suport sau spații pentru bagaje

x

x

x

- cuier pentru haine

-

-

x

- scaune/taburete/banchete (pot fi în console rabatabile)

x

x

x

- masă/măsuță (poate fi în consolă rabatabilă)

x

x

-

- noptiere/etajere

x

x

-

- lenjerie de pat

x

x

x

- draperii sau alte mijloace obturante

x

x

x

- mijloace de protecție împotriva insectelor

x

x

x

- coș pentru gunoi

x

x

x

- prosop plușat pentru față

x

x

-

- prosop plușat pentru baie

x

x

-

- pahare pentru apă

x

x

-

- săpun pentru turiști sau dozator

x

x

x

- hârtie igienică

x

x

x

b) salonul din apartamente și garsoniere:

- masă/măsuță

x

-

-

- fotolii, demifotolii

x

x

-

- canapea pentru 2 - 3 persoane (la garsoniere este facultativ)

x

x

-

- corpuri de iluminat adecvate

x

x

-

- vază de flori sau aranjament floral

x

-

-

- televizor cu recepție canale TV

x

x

-

- frigider sau minibar frigorific

x

x

-

c) grupuri sanitare comune:

- însemn pentru marcarea pe sexe

x

x

x

- cuier pentru haine (ferit de stropire)

x

x

x

- anou / portprosop

x

x

x

- oglindă

x

x

x

- coș pentru gunoi și saci menajeri

x

x

x

- dozator pentru săpun lichid

x

x

x

- prosop-rolă, sau uscător de mâini

x

x

x

- hârtie igienică

x

x

x

9. Seif/posibilități pentru păstrarea valorilor turiștilor, la recepție sau la administrație

x

x

x

10. Telefon în holul de primire

x

x

x

11. Încasarea contravalorii serviciilor și prin mijloace electronice de plată (carduri)

x

-

-

12. Spațiu pentru prepararea și servirea micului dejun

x

x

-

13. Spațiu amenajat pentru întâlniri ale oaspeților (poate fi și în aer liber)

x

x

x

14. Servicii minime oferite turiștilor:

- spălat, călcat lenjerie

x

x

-

- serviciu de recepție cu personal instruit, cunoscător a cel puțin unei limbi străine de circulație internațională

x

-

-

- informații turistice în limba română și în cel pu ț in o limbă de circulație internațională

x

x

-

Anexa 1.3

la normele metodologice

Definiție și criterii minime obligatorii privind clasificarea structurilor de primire turistice cu funcțiuni de cazare de tip cabană turistică

Cabană turistică

este o structură de primire turistică de capacitate relativ redusă, funcționând în clădire independentă, cu arhitectură specifică, care asigură cazarea, alimentația și alte servicii specifice necesare turiștilor aflați în drumeție sau la odihnă în zone montane, rezervații naturale, în apropierea stațiunilor balneare sau a altor obiective de interes turistic.

Criterii minime obligatorii

Cabane turistice

stele

3

2

1

1. Criterii generale:

- clădirea să fie în stare bună, cu aspect corespunzător

x

x

x

- firmă la intrarea în cabană (cabană turistică, cabană de vânătoare, de pescuit), cu indicarea categoriei, a denumirii

masivului și a altitudinii

x

x

x

- parcaj la unitățile cu acces auto

x

x

-

- intrare separată pentru primirea mărfurilor

x

-

-

2. Organizarea spațiilor:

- hol de primire

x

-

-

- recepție care poate fi amenajată și în sala de mese

x

x

x

- garderobă pentru echipament sportiv la unitățile situate în zone unde pot fi practicate sporturi de iarnă

x

x

-

- spațiu pentru administrație și pentru păstrarea valorilor turiștilor

x

x

x

- spațiu pentru păstrarea bagajelor turiștilor

x

x

x

-camere pentru cazarea personalului, separate pe sexe (la cabanele izolate)

x

x

x

- oficiu pentru cameriste (unul pentru maximum 60 de locuri)

x

x

x

- magazie pentru păstrarea lenjeriei și a obiectelor de inventar

x

x

x

3. Instalații de:

- încălzire cu sobe sau cu alte mijloace admise de normele P.S.I.

x

x

x

- iluminat propriu (din rețeaua publică, generator sau alte mijloace admise de normele P.S.I.)

x

x

x

- sistem de avertizare luminoasă (girofar) la cabane situate în locuri greu accesibile. Marcaje reflectorizante pe trasee,

într-un perimetru de minimum 100 m

x

x

x

4. Suprafața minimă (în mp) pentru cel puțin 75% din numărul de camere:

- camere cu 1 un loc

9

8

7

- camere cu 2 două locuri

11

10

9

- camere cu 3 trei locuri

15

14

12

- camere cu peste 3 locuri (se vor asigura minimum 4 mp/loc)

x

x

x

5. Volumul minim de 12 mc/loc va fi asigurat în toate camerele

x

x

x

6. Numărul maxim de locuri într-o cameră:

4

8

peste

8

7. Echipare sanitară:

- camerele dispun de baie (cuvă cu duș, lavoar și WC) în proporție de minimum ... %

25

-

-

- grup sanitar comun în incinta cabanei, separat pe sexe, compus din:

- 1 cabină duș cu apă caldă/rece la 15 locuri

x

-

-

- 1 cabină WC la 10 locuri (separate de cele care deservesc unitatea de alimentație publică)

x

x

x

- 1 spălător cu lavoar cu apă curentă, caldă/rece la 10 locuri

x

x

x

- dotarea băilor din camere:

- oglindă

x

x

-

- săpun sau dozator cu săpun

x

x

x

- coș pentru gunoi

x

x

x

- anou pentru prosoape

x

x

-

- prosop pentru față

x

x

x

- prosop pentru baie

x

x

-

- dotarea grupurilor sanitare comune:

- însemne pentru marcarea pe sexe

x

x

x

- cuier haine

x

x

x

- oglindă

x

x

x

- portprosop

x

x

x

- dozator cu săpun

x

x

x

La unitățile de categoria 1 stea se admit și WC uscate și spălătoare exterioare, alimentate de la surse naturale sau rezervoare.

8. Dotare cu mobilier, lenjerie și cu alte obiecte în camere:

- pat cu saltea si salteluță de protec ț ie (paturile pot fi și suprapuse)

x

x

x

- noptieră sau alte piese similare

x

x

-

- scaun sau taburet

x

x

x

- veioză sau aplică la capătul patului

x

x

-

- dulap sau spațiu amenajat pentru haine, cu umerașe (3 bucăți/loc)

x

-

-

- cuier de perete

x

x

x

- masă

x

x

x

- oglindă

x

x

x

- lampă, plafonieră sau aplică

x

x

x

- pahare (câte unul pentru fiecare turist)

x

x

x

- perdele sau alte mijloace obturante (jaluzele, transperante etc.)

x

x

x

- mijloace de protecție împotriva insectelor

x

x

x

- pled sau pătură (sau alte mijloace cu funcțiuni similare), cu cearșaf (2 bucăți/loc)

x

x

x

- pernă înfățată

x

x

x

- cearșaf de pat

x

x

x

- prosop pentru față, prosop de baie

x

x

x

9. Dotarea salonului din apartamente, garsoniere:

- canapea pentru 2 - 3 persoane

x

x

-

- fotolii/demifotolii

x

x

-

- masă/măsuță

x

x

-

- frigider

x

x

-

- televizor cu recepție canale TV

x

x

-

- draperii sau alte mijloace obturante

x

x

-

10. Serviciul telefonic disponibil:

- telefon la recepție, la dispoziția turiștilor

La cabanele de creastă se admit și stații radio de emisie- recepție sau telefoane mobile, după caz.

x

x

x

11. Facilități pentru organizarea activităților de agrement și sportive (schi, patinaj, terenuri de sport, piscină, saună, sală de gimnastică, monitor pentru diverse activități de agrement sau sportive etc.):

- asigurarea a cel puțin ... activități

3

2

1

12. Unitate de alimentație publică

- la cabanele de 1 stea, situate în zone greu accesibile, se admit și puncte de preparare și servire a mesei

x

x

x

13. Televizor în spații comune, la dispoziția turiștilor cu recepție canale TV

x

x

x

14. Trusă cu medicamente și materiale necesare acordării primului ajutor medical

x

x

x

15. Panou-hartă privind traseele turistice din zonă, cu indicarea marcajelor, a duratelor de parcurs, a gradului de

dificultate etc.

x

x

x

16. Servicii minime oferite turiștilor, cu sau fără plată, astfel:

- vânzare de mărfuri de strictă necesitate (cosmetice, ilustrate, hărți turistice, timbre, etc.) la recepție

x

x

x

- informații turistice asupra traseelor, obiectivelor, marcajelor, orarului mijloacelor de transport, situației și prognozei condițiilor meteorologice

x

x

x

- păstrarea obiectelor de valoare ale turiștilor

x

x

x

- închiriere de jocuri, echipament și material sportiv

x

x

x

17. Alte criterii:

- magaziile și celelalte construcții gospodărești vor fi mascate prin mijloace estetice (de regulă, garduri vii)

x

x

x

- grajdurile și cotețele pentru creșterea animalelor și păsărilor vor fi amplasate la o distanță corespunzătoare de spațiile de cazare și de alimentație, astfel încât turiștii să nu fie deranjați de noxele emanate de acestea sau să

creeze alt disconfort

x

x

x

- perimetrul cabanei va fi delimitat prin garduri vii sau alte elemente estetice și eficiente

x

x

x

- WC-urile uscate vor avea pereții văruiți cel puțin o dată pe trimestru sau ori de câte ori este nevoie

-

-

x

- registru pentru declararea traseului turistic de către turiști la cabanele turistice izolate

x

x

x

- spațiu amenajat pentru adăpostirea câinilor de vânătoare, pentru cabanele turistice care oferă facilități de vânătoare și/sau pescuit

x

x

x

- spațiu special prevăzut cu sistem de siguranță, pentru păstrarea echipamentelor specifice de vânătoare, pentru

cabanele turistice care oferă facilități de vânătoare

x

x

x

18. Persoana care asigură conducerea operativă a cabanei

să fie calificată conform prevederilor anexei nr.7

x

x

x

Anexa 1.4

la normele metodologice

Definiții și criterii minime obligatorii privind clasificarea structurilor de primire turistice cu funcțiuni de cazare de tip vilă și bungalow

Vilă turistică

este o structură de primire turistică de capacitate relativ redusă, funcționând în clădiri independente, cu arhitectură specifică, situată în stațiuni turistice sau în alte zone și localități de interes turistic, care asigură cazarea turiștilor și prestarea unor servicii specifice.

Bungalow

este o structură de primire turistică de capacitate redusă, realizată de regulă din lemn sau din alte materiale similare. În zonele cu umiditate ridicată (munte, mare) acesta poate fi construit și din zidărie. Este amplasat

în

perimetrul

campingurilor,

satelor

de

vacanță,

ca

unitate independentă situată în stațiuni turistice sau zone turistice, ori ca spațiu complementar pe lângă alte structuri de primire turistice. Asigură cazarea turiștilor, precum și celelalte servicii prestate de unitatea de bază, după caz. Funcționează, de regulă, cu activitate sezonieră.

Criterii minime obligatorii

Vile

Bungalowuri

stele

stele

5

4

3

2

1

3

2

1

1. Criterii generale:

Starea generală a clădirii (exterior, interior):

- aspect

foarte bun

x

x

-

-

-

bun

-

-

x

x

x

- clădirea să fie în stare bună, cu aspect corespunzător

x

x

x

- firmă cu denumirea unității și însemne distinctive privind categoria unității (la categoria 4 și 5 stele

firmele vor fi luminoase)

x

x

x

x

x

x

x

x

- parcare auto pentru minimum 30%

din numărul spațiilor de cazare

x

x

x

-

-

-

-

-

2. Organizarea spațiilor:

- numărul maxim de camere

10

15

25

35

40

-

-

-

- vestibul

x

x

x

x

-

-

-

-

- salon

x

x

x

-

-

-

-

-

- sufragerie pentru servirea mesei

x

x

x

-

-

-

-

-

- spațiu pentru pregătirea mesei, dotat

corespunzător

x

x

x

-

-

x

x

-

- grup sanitar comun, pentru camerele care nu dispun de grup sanitar propriu,

separat pe sexe

-

-

-

-

x

-

x

x

- oficiu pentru cameristă (unul pentru

maximum 10 camere)

x

x

x

x

x

x

x

x

3. Instalații:

- sistem de climatizare/instalație de aer condiționat

x

x

-

-

-

-

-

-

- încălzire centrală sau cu sobe de teracotă,

mai

puțin

la unitățile

sezoniere

-

-

x

x

x

-

-

-

- iluminatul electric în cameră:

- o sursă principală

x

x

x

x

x

x

x

x

- o sursă individuală pentru fiecare loc

x

x

x

x

x

x

x

x

4. Suprafața minimă (mp) a camerelor (fără grup sanitar)

**

)

- camere cu un loc

16

15

12

10

10

12

10

9

- camere cu două locuri

20

18

12

12

11

14

12

10

- camere cu trei locuri

-

-

-

18

15

-

16

14

- camere cu patru locuri

-

-

-

-

20

-

-

18

- salonul din apartament

20

18

12

10

10

14

12

-

- dormitorul din apartament

20

18

12

10

10

14

12

-

**)În cazul structurilor de primire turistice clasificate și construite anterior datei de 12.05.2010, suprafa ț a camerelor se reduce cu 15%

5. Numărul maxim de locuri într-o cameră

2

2

2

3

4

2

3

4

6. Echipare sanitară:

- camerele dispun de grup sanitar propriu (cadă sau cuvă/cabină duș, lavoar și WC)

x

x

x

x

-

x

-

-

Vilele de categoriile 4, 3, 2 stele și 1 stea, în care spațiul este compus dintr-un singur apartament (maxim 5 dormitoare), vor avea minimum un grup sanitar

propriu la 4 locuri

- grup sanitar comun, separat pe sexe, pentru camerele care nu dispun de grup

sanitar propriu, astfel:

- o cabină de duș pentru maximum 15 locuri

-

-

-

-

x

-

x

x

- o cabină WC pentru maximum 10 locuri

-

-

-

-

x

-

x

x

- la bungalow-urile de 1 stea, grupul sanitar comun poate fi amplasat într-o clădire apropiată, la maximum 50 m distanță

- lavoare cu apă curentă, caldă/rece în camere fără grup sanitar propriu

-

-

-

-

x

-

-

-

9. Dotare cu mobilier, lenjerie și alte obiecte de inventar:

- dotarea spațiilor de cazare și a grupurilor sanitare aferente acestora, va fi similară cu cea a hotelurilor - pentru vile (cu excepția telefoanelor la categoria 3

stele) și cu cea a motelurilor - pentru bungalow-uri, de aceeași categorie

Dotarea sufrageriei pentru servirea mesei:

- masă și scaune

x

x

x

-

-

x

x

-

- servantă-bar pentru pahare și veselă

x

x

x

-

-

x

x

-

- televizor cu recepție canale TV

x

x

-

-

-

x

x

-

Dotarea salonului:

- fotolii sau demifotolii

x

x

x

-

-

-

-

-

- măsuțe

x

x

x

-

-

-

-

-

- canapea

x

x

x

-

-

-

-

-

- televizor cu recepție canale TV

x

x

x

-

-

-

-

-

10. Servicii cuprinse în tarif sau contra cost, oferite turiștilor:

Lista este similară cu cea de la hoteluri, în cazul vilelor, și de la moteluri, în cazul bungalourilor, de aceeași categorie.

11. Telefon în cameră sau apartament/

garsonieră

x

x

-

-

-

-

-

-

12. Facilități pentru organizarea de activități de agrement și sportive (piscină, saună, sală fitness, jocuri distractive, terenuri de sport etc. - cel

puțin două activități)

x

x

-

-

-

-

-

-

Anexa 1.5

la normele metodologice

Definiții și criterii minime obligatorii privind clasificarea structurilor de primire turistice cu funcțiuni de cazare de tip pensiune turistică și pensiune agroturistică

1.

Pensiune turistică

este o structură de primire turistică, având o capacitate de cazare de până la 15 camere, totalizând maximum 40 locuri, funcționând în locuințele cetățenilor sau în clădire independentă, care asigură în spații special amenajate cazarea turiștilor și condiții de pregătire și de servire a mesei.

2.

Amplasarea pensiunii turistice din mediul rural trebuie realizată pe un teren de cel puțin 1.000 mp. 1

3.

Pensiune agroturistică

este o structură de primire turistică, având o capacitate de cazare de până la 8 camere, funcționând în locuințele cetățenilor sau în clădire independentă, care asigură în spații special amenajate cazarea turiștilor și condițiile de pregătire și servire a mesei, precum și posibilitatea participării la activități gospodărești sau meșteșugărești.

4.

În pensiunile agroturistice, turiștilor li se oferă masa preparată din produse naturale, preponderent din gospodaria proprie sau de la producători autorizați de pe plan local iar gazdele se ocupă direct de primirea turiștilor și de programul acestora pe tot parcursul sejurului pe care îl petrec la pensiune.

5.

În

cadrul

pensiunilor

agroturistice

se

desfășoară

cel

puțin

o activitate legată de agricultură, creșterea animalelor, cultivarea diferitelor tipuri de

plante,

livezi

de

pomi

fructiferi

sau

se

desfășoară

o

activitate meșteșugărească, cu un atelier de lucru, din care rezultă diferite articole de artizanat. Activitățile în cauză trebuie să se desfășoare în mod continuu sau în funcție de specific și sezonalitate, să aibă caracter de repetabilitate.

6.

Amplasarea pensiunilor agroturistice trebuie realizată pe un teren de cel puțin 1.000 mp 1 , în locuri ferite de surse de poluare și de orice alte elemente care ar pune în pericol sănătatea sau siguranța turiștilor.

7.

Dotările din camerele și din grupurile sanitare destinate turiștilor vor fi puse în exclusivitate la dispoziția acestora. În interiorul spațiilor de cazare nu se admit lucruri personale ale locatorului (articole de îmbrăcăminte și încălțăminte, bibelouri sau alte obiecte care ar putea stânjeni turiștii).

8.

Spațiile pentru prepararea și servirea mesei sunt destinate în exclusivitate pentru turiștii cazați și sunt dimensionate adecvat capacității de cazare. Administratorul pensiunii poate oferi servicii de preparare și servire a mesei pentru turiștii săi, în regim de circuit închis. În cazul în care aceste servicii

1

suprafața construită + suprafața terenului din jurul construcției

.

sunt destinate și consumatorilor din afară, este obligatorie deținerea unei structuri de primire turistice cu funcțiuni de alimentație publică, clasificată potrivit normelor specifice prevăzute în anexa nr. 2 la prezentele norme metodologice.

9.

Pensiunile

turistice

care

dispun

de

teren

pentru

asigurarea serviciilor de campare vor respecta, pentru montarea corturilor și rulotelor, criteriile

privind

echiparea

sanitară

și

dimensiunea

parcelelor,

conform prevederilor anexei nr. 1.6 la prezentele norme metodologice.

10.

Categoria de clasificare a pensiunii turistice este determinată de îndeplinirea criteriilor prevăzute în prezenta anexă și de realizarea punctajului minim, rezultat din evaluarea criteriilor suplimentare prevăzute în anexa 1.5.1 la prezentele norme metodologice.

11.

Punctajul minim rezultat din evaluarea criteriilor suplimentare este următorul:

-

la 5 margarete

160 puncte

-

la 4 margarete

130 puncte

-

la 3 margarete

90 puncte

-

la 2 margarete

50 puncte

Criterii minime obligatorii

Pensiuni

TURISTICE

AGROTURISTICE

margarete

margarete

5

4

3

2

1

5

4

3

2

1

1. Starea generală a clădirii (exterior, interior):

- aspect

foarte bun

x

x

-

-

-

x

x

-

-

-

bun

-

-

x

x

x

-

-

x

x

x

-firmă luminoasă sau iluminată privind însemnele distinctive cu tipul, denumirea

și categoria de clasificare a unității

x

x

-

-

-

x

x

-

-

-

- însemnele distinctive privind tipul, denumirea și categoria de clasificare a

unită ț ii

-

-

x

x

x

-

-

x

x

x

- clădirile, inclusiv anexele

gospodărești, să fie curate și bine întreținute

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- să se încadreze în stilul arhitectural cu specific local

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- căile de acces proprii și

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

spațiile înconjurătoare să fie bine întreținute

- curte proprie cu spații verzi

x

x

x

-

-

x

x

x

x

x

- amenajări în aer liber pentru odihnă și relaxare (chioșcuri, pavilioane, terase acoperite,

etc.)

x

x

x

-

-

x

x

-

-

-

- garaj sau adăpost acoperit

x

-

-

-

-

-

-

-

-

-

- parcare proprie

x

x

-

-

-

x

x

-

-

-

2. Organizarea spațiilor:

- accesul în camerele de dormit și în grupurile sanitare să fie direct, fără a se trece prin

alte

camere

folosite

pentru dormit

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- spații corespunzătoare și igienice, pentru prepararea mesei, dotate cu echipamente de preparare și conservare a

alimentelor

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- sufragerie dotată cu mobilier adecvat, de calitate superioară și cu inventar de servire de

calitate

x

x

-

-

-

x

x

-

-

-

- salon cu suprafața minimă de ... mp

20

-

-

-

-

20

-

-

-

-

Suprafața minimă a camerelor (mp)

- cameră cu 1 loc

14

13

10

8

8

14

13

10

8

8

- cameră cu 2 locuri

16

14

12

10

10

16

14

12

10

10

- cameră cu 3 locuri

-

-

17

15

13

-

-

17

15

13

- cameră cu 4 locuri

-

-

-

-

16

-

-

-

-

16

- dormitorul din apartament/garsonieră

16

14

12

10

10

16

14

12

10

10

- salonul din apartament

16

14

12

10

10

16

14

12

10

10

- spațiu pentru servirea mesei, dotat

cu

mobilier

(mese,

scaune, banchete) și inventar de servire

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- camere cu grup sanitar propriu

x

x

x

-

-

x

x

x

-

-

- grup sanitar comun *)

-

-

-

x

x

-

-

-

x

x

*)

la pensiunile turistice/agroturistice de 1margaretă se admit în WC uscate și spălătoare exterioare alimentate la

surse naturale din rezervoare)

3. Instalații:

- încălzire centrală sau cu gaze la sobă de teracotă, mai puțin la unitățile sezoniere

estivale

x

x

x

-

-

x

x

x

-

-

- încălzire cu sobă de teracotă

sau cu alte echipamente admise de normele P.S.I.

-

-

-

x

x

-

-

-

x

x

- sursă de încălzire în camerele de baie

x

x

x

-

-

x

x

x

-

-

- instalație de apă curentă caldă/rece la bucătărie

x

x

x

x

-

x

x

x

x

-

- instalație de apă curentă

-

-

-

-

x

-

-

-

-

x

-

aer

condiționat

exclusiv

pentru pensiunile aflate pe litoral și în Delta Dunării*

x

x

-

-

-

x

x

-

-

-

*La categoria 4 margarete criteriul este obligatoriu pentru pensiunile clasificate după intrarea în vigoare a

prezentelor norme metodologice

- racord la rețeaua publică de canalizare sau la mijloace

proprii de colectare și epurare

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- iluminat electric, în spații

comune și în spațiile de cazare

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

4. Număr maxim de locuri

într-o cameră

2

2

3

3

4

2

2

3

3

4

5. Echipare sanitară:

- camerele dispun de grup sanitar propriu (cadă sau cuvă/cabină duș, lavoar și

WC)

x

x

x

-

-

x

x

x

-

-

Grup sanitar comun compus din:

- 1 cabină WC la 10 locuri *)

-

-

-

x

x

-

-

-

x

x

- 1 spălător cu un lavoar cu apă curentă caldă/rece la 10 locuri **)

-

-

-

x

x

-

-

-

x

x

- 1 cabină duș cu apă caldă/rece la 10 locuri/separat

pe sexe

-

-

-

x

x

-

-

-

x

x

*)

La pensiunile turistice si pensiunile agroturistice din mediu rural de o stea/margaretă poate exista și WC uscat.

**)

Spălătorul poate fi și în aer liber.

6. Dotarea camerelor:

- mobilier uniform ca stil și de calitate

x

x

x

-

-

x

x

x

-

-

- pat cu saltea și salteluță de

protec ț ie

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- pilotă, sau alte mijloace cu

funcțiuni similare, cu cearșaf

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- perne mari

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- cearșaf pentru pat

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- cuvertură de pat

x

x

x

x

-

x

x

x

x

-

- masă și scaune

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- dulap sau spații amenajate pentru haine, cu umerașe

x

x

x

x

-

x

x

x

x

-

- cuier

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- oglindă

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- veioză sau aplică la capătul patului

x

x

x

x

-

x

x

x

x

-

- prosoape pentru față (1 bucată/persoană)

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- prosoape pentru baie (1 bucată/persoană)

x

x

x

x

-

x

x

x

x

-

- perdele și draperii/alte mijloace de obturare a luminii

x

x

x

x

x

x

x

x

-

-

- mijloace

de

protecție

împotriva insectelor

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- pahare

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- vază pentru flori sau aranjament floral

x

x

x

-

-

x

x

x

-

-

- televizor în cameră cu recepție canale TV

x

x

-

-

-

x

x

-

-

-

- televizor în spații comune cu

recepție canale TV

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

-

posibilitate

conexiune

internet în salon

x

-

-

-

-

x

-

-

-

-

Garsonierele și apartamentele vor avea în plus:

- canapea de 2 sau 3 persoane

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- fotolii sau demifotolii

x

x

x

x

-

x

x

x

-

-

- scaune

-

-

-

-

x

-

-

-

x

x

- masă sau măsuță

x

x

x

-

-

x

x

x

-

-

- frigider

x

x

x

-

-

x

x

x

-

-

- set de pahare pentru apă,

vin, coniac

x

x

x

-

-

x

x

x

-

-

- perdele și draperii/alte mijloace de obturare a luminii

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

7. Dotarea bucătăriilor:

- plită electrică sau cu gaze

x

x

x

-

-

x

x

x

-

-

- mașină de gătit sau reșou electric cu minim două ochiuri

-

-

-

x

x

-

-

-

x

x

- cuptor cu microunde, cafetieră

x

x

-

-

-

x

x

-

-

-

- vase și ustensile de bucătărie din inox

x

x

x

-

-

x

x

x

-

-

- vase și ustensile de bucătărie

-

-

-

x

x

-

-

x

x

x

- echipamente pentru păstrarea prin frig a alimentelor

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

8.Telefon la dispoziția turiștilor (minimum un telefon mobil sau fix)

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

9. Alte criterii :

- anexele gospodărești pentru creșterea animalelor și păsărilor vor fi amplasate și întreținute astfel încât să nu

creeze disconfort pentru turiști

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- animalele de la care provin lactatele să fie atestate ca sănătoase, iar produsele din carne să fie examinate sanitar-

veterinar

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- alimentele să provină de la

producători locali autorizați

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- minimum o persoană să fie absolventă a unui curs de formare în domeniu cel puțin

administrator pensiune turistică

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- criterii suplimentare de evaluare [anexa nr. 1.5.1] -

puncte

160

130

90

50

-

160

130

90

50

-

Anexa 1.5.1

la normele metodologice

Criterii suplimentare privind clasificarea structurilor de primire turistice cu funcțiuni de cazare de tip pensiune turistică și pensiune agroturistică

CRITERII SUPLIMENTARE*)

*) Se punctează numai criteriile care nu sunt obligatorii pentru categoria respectivă.

Puncte

1. Sisteme de management

- implementarea unui sistem de management al calității

25

- implementarea unui sistem de management de mediu

25

- implementarea unui sistem de management al siguranței alimentelor

25

- implementarea unui sistem de management pentru sănătate și securitate ocupațională

25

- obținerea etichetei ecologice

25

2. Construcții, aspect general și echipare exterioară

- drum carosabil până la poarta pensiunii

3

- semnalizare de la șoseaua principală

2

- situarea într-o zonă nepoluată fonic, vizual sau olfactiv

6

- iluminat exterior

3

- izolarea fonică a clădirii

6

- ambianța generală a exteriorului:



aspectul foarte bun al construcțiilor

5



aspectul foarte bun al anexelor gospodărești

5



amenajarea corespunzătoare a spațiilor exterioare (curte, grădină, livadă, spații amenajate în aer liber pentru divertisment)

5

3. Dotarea spațiilor și alte amenajări

- instalații de energie alternativă funcționale și care asigură minimum 5% din consumul general

20

- izolarea fonică între camere și spațiile comune

8

- salon de primire - living cu spațiu amenajat pentru deconectare, lecturare,

conversație

10

- televizor cu recepție canale TV în toate camerele

3

- șemineu

6

- bibliotecă (cărți, reviste, ziare, albume etc.)

5

- dotare cu jocuri de societate (șah, table, remy, cărți de joc, etc.)

4

- biliard

4

- tenis de masă

4

- aer condiționat

10

- telefon în fiecare cameră

5

- decorarea de ansamblu a interiorului

10

- calitatea mobilierului, armonia culorilor

10

- posibilitate conexiune internet

10

- masă și fier de călcat

2

- mașină automată de spălat rufe

5

- uscator de păr

2

- grătar în aer liber

3

- locuri de joacă amenajate pentru copii

7

- sală de fitness

10

- saună

10

- piscină în aer liber

15

- piscină acoperită

20

- terenuri de sport proprii sau intermediare la terți

12

- obiecte și echipamente pentru practicarea sporturilor (schiuri, sănii,

biciclete, ambarcațiuni, etc.)

13

- aparat CD, DVD

2

- antenă TV satelit sau cablu

2

- posibilități de participare ca divertisment la unele activități gospodărești

10

-acces computer

5

4. Dotarea bucătăriilor

-unitate de alimentație publică (după caz)

20

-vase de bucatarie din inox

10

- veselă și ustensile de bucătărie de bună calitate, nedesperechiate, în număr

corespunzător capacității de cazare

6

- aparatură electrică:



robot-mixer

3



cafetieră

3



cuptor cu microunde

6



hotă

3



mașină de spălat vase

10



toaster (prăjitor pâine)

3

5. Protecția turiștilor



Deținerea poliței de asigurare de raspundere civilă a structurilor de primire turistice

30

Total punctaj realizat

Anexa 1.6

la normele metodologice

Definiții și criterii minime obligatorii privind clasificarea structurilor de primire turistice cu funcțiuni de cazare de tip camping, sat de vacanță, popas turistic și căsuță tip camping

Campingul

este o structură de primire turistică destinată să asigure cazarea turiștilor în corturi sau rulote, astfel amenajate încât să permită acestora să parcheze mijloacele de transport, să își pregătească masa și să beneficieze de celelalte servicii specifice acestui tip de unitate.

1.

Amplasarea campingului trebuie să fie făcută în locuri de interes turistic ferite de zgomot sau alte surse de poluare, precum și de elemente periculoase pentru sănătatea și securitatea turiștilor.

2.

Elementul de bază al campingului este

parcela de campare , aceasta reprezentând o suprafață de teren bine delimitată și marcată, unde se poate parca mijlocul de transport și instala cortul sau rulota, asigurându-se totodată suprafața liberă necesară pentru mișcarea și odihna a 4 turiști.

Totalitatea parcelelor de campare reprezintă suprafața de campare amenajată.

Capacitatea campingului se exprimă în număr de locuri de campare și se determină prin înmulțirea cu 4 a numărului parcelelor de campare, la care se adaugă eventualele locuri de cazare în căsuțe tip camping și/sau în bungalow-uri amplasate în incinta unității.

Căsuță tip camping

este un spațiu de cazare de dimensiuni reduse, realizat din lemn sau alte materiale similare, compusă, de regulă, dintr-o cameră și un mic antreu sau terasă și uneori dotată și cu grup sanitar propriu.

Distanța între două căsuțe nu poate fi mai mică de 3 m, asigurându-se totodată spațiul pentru parcarea unei mașini.

Bungalow-urile

amplasate în interiorul campingului se clasifică odată cu acesta, potrivit criteriilor specifice din prezentele norme.

La dimensionarea dotărilor și a instalațiilor din camping se va avea în vedere capacitatea totală de cazare a campingului.

Cel puțin 15% din suprafața campingului trebuie să fie plantată cu arbori sau arbuști. La campingurile de 3 și 4 stele, vegetația trebuie să fie suficient de abundentă pentru a da o umbră confortabilă și o ambianță agreabilă.

Accesul la camping trebuie să fie astfel conceput încât să prevină accidentele de circulație în momentul intrării și ieșirii vehiculelor.

La campingurile de 3 și 4 stele, căile de acces trebuie să permită circulația în ambele sensuri.

Rețeaua de alei trebuie să permită legătura dintre spațiile de campare-cazare și toate celelalte amenajări care asigură servicii (inclusiv cu terenurile pentru agrement).

3.

Mărimea campingului, amplasamentul, stilul constructiv și coloritul diverselor construcții din cadrul acestuia nu trebuie să aducă nici un fel de prejudicii peisajului sau mediului înconjurător.

Toate campingurile trebuie să aibă o împrejmuire care să nu permită accesul în camping decât prin intrările stabilite pentru turiști. Campingurile vor avea pază ziua și noaptea.

4.

Alimentarea cu apă potabilă trebuie asigurată prin racordarea la rețeaua publică, iar în lipsa acesteia, prin realizarea de foraje proprii sau de alte lucrări de captare a unor izvoare din zonă. Nu este permisă alimentarea cu apă din fântână neacoperită din care apa se scoate cu găleata sau cu alt mijloc similar.

Distanța dintre gurile de apă amplasate pe suprafața de campare nu trebuie să fie mai mare de 100 m.

5.

Grupurile sanitare comune trebuie să fie amplasate cât mai central posibil, dar nu mai aproape de 20 m de cel mai apropiat spațiu de cazare (parcelă, căsuță sau bungalow) și nu mai departe de 100 m de cel mai îndepărtat spațiu de campare-cazare.

Pardoseala la grupurile sanitare și din spațiile amenajate pentru spălatul lenjeriei și, respectiv, pentru pregătirea mesei trebuie să fie cel puțin mozaicată, cu pantă de scurgere corespunzătoare, pentru a fi ușor de întreținut.

La campingurile de 4 stele compartimentul lavoarelor și al dușurilor trebuie să fie separat de cel al cabinelor WC, iar fiecare cabină de duș va trebui să cuprindă, separat de dușul propriu-zis, un compartiment pentru dezbrăcare- îmbrăcare, echipat cu scaun, oglindă, policioară și cuier.

6.

La toate clădirile existente ferestrele vor trebui să fie astfel construite încât să poată fi deschise pentru aerisire. De asemenea, acestea vor fi astfel realizate încât să permită montarea cu ușurință a unor plase împotriva insectelor, sau alte dotări cu funcțiuni similare la cererea turiștilor.

7.

Turiștii cazați în căsuțe și bungalow-uri beneficiază de toate dotările și instalațiile comune din cadrul campingurilor.

8.

Căsuțele amplasate pe terenuri care nu permit și amenajarea unor spații de campare (pentru montarea corturilor sau rulotelor) vor fi clasificate căsuțe tip camping și vor dispune de dotări și servicii identice cu căsuțele situate în campingurile de aceeași categorie.

9.

Căsuțele tip camping amplasate pe lângă alte unități de cazare sau de alimentație publică, ca spații complementare, vor dispune de grup sanitar comun, compartimentat pe sexe, în construcție închisă cuprinzând:

-

un lavoar la 30 de locuri;

-

o cabină duș la 50 de locuri;

-

o cabină WC la 30 de locuri.

10.

Satul de vacanță

este un ansamblu de clădiri, de regulă vile sau bungalow- uri, amplasat într-un perimetru bine delimitat, care asigură turiștilor servicii de cazare, de alimentație și o gamă largă de prestații turistice suplimentare (agrement, sportive, culturale etc.).

Amplasamentul trebuie să asigure un microclimat favorabil, ferit de surse de poluare (zgomot, noxe etc.) și de alte elemente care ar putea pune în pericol securitatea și sănătatea turiștilor.

Mărimea satului de vacanță, amplasamentul, stilul constructiv și coloritul diverselor construcții din cadrul acestuia nu trebuie să aducă nici un fel de prejudicii peisajului și mediului înconjurător.

Toate satele de vacanță vor avea o împrejmuire, accesul fiind dirijat și controlat.

La unitățile de 3 stele vegetația trebuie să fie abundentă pentru a crea o ambianță agreabilă.

Suprafața spațiilor verzi și a celor destinate pentru agrement și odihnă reprezintă minimum 25% din suprafața totală a satului de vacanță.

Dotarea

cu

echipamente,

mobilier,

obiecte

de

inventar

și

elemente constructive și funcționale a structurilor de primire turistice din incinta satului de vacanță se realizează potrivit criteriilor specifice stabilite prin prezentele norme pentru unitățile respective, ținându-se seama de amplasamentul și de perioada de funcționare a acestora (permanente sau sezoniere).

Majoritatea vilelor și a bungalow-urilor din satele de vacanță de 3 stele trebuie să fie încadrate cel puțin la această categorie.

11.

Popasul turistic

reprezintă o structură de primire turistică de capacitate redusă, formată din căsuțe și/sau bungalow-uri amplasate într-un perimetru bine delimitat, care asigură servicii de cazare și alimentație, precum și posibilități de parcare auto.

Dotarea și serviciile aferente sunt identice cu ale campingurilor de aceeași categorie, cu excepția faptului că popasurile turistice nu dispun de teren de campare pentru amplasarea corturilor și/sau a rulotelor.

12.

Spațiile de campare

în gospodăriile populației sunt structuri de primire turistice constând din una sau mai multe (nu mai mult de 10) parcele de campare amplasate pe un teren bine delimitat în incinta curții sau grădinii aferente unei proprietăți din mediul urban sau rural. Mărimea parcelelor și echiparea sanitară sunt identice cu cea a campingurilor din aceeași categorie cu specificarea că, pentru capacitățile de până la 5 parcele grupul sanitar poate fi comun cu al gospodăriei respective, fiind admise totodată lavoare sau dușuri în aer liber și wc uscate, restul dotărilor și serviciilor sunt facultative.

Criterii minime obligatorii

Campinguri

Sate de

vacanță

stele

stele

4

3

2

1

3

2

I. Criterii generale

1. Firmă:

- la intrare, din care să rezulte tipul, denumirea și categoria unității

x

x

x

x

x

x

- luminoasă

x

-

-

-

x

-

2. Panouri cu schema campingului sau a

satului de vacanță și a regulamentului de ordine interioară amplasate la loc vizibil

x

x

x

x

x

x

3. Cutie poștală la intrare

x

x

x

x

x

x

4. Amenajarea terenurilor:

- cât mai plane posibil, bine nivelate, acoperite cu gazon și care să permită o drenare rapidă a apelor rezultate din ploi

x

x

x

x

x

x

5. Drumurile carosabile de acces la spațiile de cazare, parcele de campare, unități de alimentație etc.:

- asfaltate sau cu dale

x

x

-

-

x

-

- pietruite

-

-

x

x

-

x

6. Alei amenajate între spațiile de cazare și cele de folosință comună:

- asfaltate, cu dale sau pietruite

x

x

x

x

x

x

7. Iluminarea electrică cu intensitate:

- corespunzătoare în spațiile de cazare de folosință comună, inclusiv a parcelelor și a căilor de acces

x

x

x

x

x

x

8. Prize pentru racordarea rulotelor la rețeaua de alimentare cu energie electrică la ... % din

parcele

20

10

10

-

-

-

9. Capacitatea puțin...locuri

de

cazare

să

fie

de

cel

80

60

20

12

100

70

10. Suprafața minimă a fiecărei parcele de campare (mp)

100

80

80

80

-

-

- numărul maxim de locuri la 1.000 mp suprafață totală (parcele + alei + spații verzi,

agrement, clădiri etc.)

20

24

28

32

-

-

11. Ponderea minimă din suprafața totală a spațiilor

destinate

drumurilor

și aleilor

interioare, zonelor de liniște și recreere, terenurilor de sport și agrement

25

%

20

%

15

%

10

%

25

%

15

%

12. Parcelele de campare să fie:

- numerotate, ecranate cu garduri verzi sau alte materiale care asigură o delimitare eficientă și

x

x

x

x

-

-

estetică

13.Terenuri și/sau săli pentru sport și agrement (tenis,

minigolf,

volei,

fitness, piscină,

inclusiv bazine pentru copii), cel puțin un număr de ...pentru fiecare categorie

4

3

2

1

4

3

14. Grădinițe cu spații de joacă pentru copii

x

x

x

-

x

x

15. Spații independente sau în incinta spațiilor de cazare pentru depozitarea și închirierea echipamentelor, a materialelor sportive și de

agrement

x

x

x

-

x

x

16. Spațiu pentru recepție

x

x

x

-

x

x

17. Spații pentru administrație și de păstrare a valorilor, inclusiv a celor predate de turiști

spre păstrare

x

x

x

x

x

x

18. Hol de primire

x

-

-

-

x

x

19. Magazii pentru lenjerie și materiale de întreținere

x

x

x

x

x

x

20. Oficiu pentru cameriste

x

x

x

x

x

x

21. Spațiu amenajat și dotat corespunzător

pentru spălatul și călcatul lenjeriei, accesibil și de către turiști

x

x

x

x

x

x

22. Trusă cu medicamente și materiale necesare acordării primului ajutor medical

x

x

x

x

x

x

23. Punct de prim ajutor

x

x

-

-

x

x

24. Punct farmaceutic

x

-

-

-

-

-

25. Spații comerciale pentru vânzarea produselor alimentare, a legumelor, fructelor și a produselor nealimentare (cosmetice, obiecte de artizanat, timbre, efecte poștale,

ziare, reviste, articole sportive etc.)

x

x

x

x

x

x

26.Una sau mai multe unități de alimentație

x

x

-

-

x

x

27. Racord la rețeaua publică de canalizare sau

la mijloacele proprii de colectare și epurare

x

x

x

x

x

x

26. Pubele acoperite, lavabile, amplasate în

locuri fixe adăpostite (evacuarea zilnică a resturilor menajere)

x

x

x

x

x

x

II. Alte criterii

- Persoana care asigură conducerea operativă a campingului sau satului de vacanță să îndeplinească criteriile privind pregătirea profesională, specifice func ț iei, conform prevederilor anexei nr. 7 la prezentele Norme

metodologice – la cele cu mai mult de 100 de locuri de cazare

x

x

x

x

x

x

- Personalul din recepție trebuie să fie calificat conform prevederilor anexei nr.7

x

x

x

-

x

x

Servicii:

- Telefon la dispoziția turiștilor

x

x

x

x

x

x

- Acces internet la recepție

x

x

-

-

-

-

Echipamente sanitare:

Grup

sanitar

comun,

compartimentat

pe

sexe,

în

construcție

închisă,

cuprinzând:

- un lavoar la

locuri, cu oglinzi și policioare

10

20

25

30

-

-

- o cabină de duș (închisă) la

persoane

10

20

25

30

-

-

- o cabină WC cu apă curentă la .. locuri

20

20

30

30

-

-

- spălătoare pentru picioare, câte unul la

fiecare grup sanitar

x

x

x

x

-

-

- un lavoar și un WC special pentru copii

x

x

-

-

-

-

- un lavoar și un WC pentru persoane cu handicap (la cele de peste 400 de locuri)

x

x

-

-

-

-

Dotarea căsuțelor tip camping:

- pat cu saltea, husă de protecție, cearșaf de

pat, pături cu cearșaf plic și pernă înfățată

x

x

x

x

-

-

- mijloace de protecție împotriva insectelor

x

x

x

-

-

-

- aplică în perete

x

x

x

x

-

-

- oglindă

x

x

x

x

-

-

- cuier de perete

x

x

x

x

-

-

- măsuță

x

x

x

x

-

-

Anexa 1.7

la normele metodologice

Definiții și criterii minime obligatorii privind clasificarea structurilor de primire turistice cu funcțiuni de cazare de tip apartamente de închiriat și camere de închiriat

Apartamentele sau camerele de închiriat

sunt structuri de primire turistice constând într-un număr limitat de spații, care oferă servicii de cazare și posibilitatea preparării hranei în bucătăria folosită exclusiv de turiști. Se pot organiza și spații special amenajate pentru prepararea hranei destinate exclusiv turiștilor.

Criterii minime obligatorii

Apartamente sau

camere de închiriat

stele

3

2

1

1. Criterii generale:

- clădirea să fie în stare bună, cu aspect corespunzător

x

x

x

- căile de acces și spațiile înconjurătoare să fie întreținute

x

x

x

- posibilități de parcare auto

x

-

-

2. Organizarea spațiilor:

- camerele de dormit să aibă intrare separată

x

x

x

- camere cu grup sanitar propriu

x

-

-

- grup sanitar comun, exclusiv pentru turiști

-

x

x

3. Instalații:

- instalații de apă caldă/rece la grupurile sanitare

x

x

x

- instalații de încălzire admise de normele P.S.I.

x

x

x

- locuința să dispună de instalație electrică

x

x

x

- camerele aflate mai sus de etajul 4 să fie deservite de lift

x

x

x

4. Suprafața minimă (mp) a camerelor:

- camere cu 1 pat

10

10

10

- camere cu 2 paturi

12

12

12

5. Număr maxim de locuri într-o cameră

2

2

3

6. Echipare sanitară:

- camerele dispun de baie (cadă sau duș, lavoar și WC)

x

-

-

- grup sanitar comun, exclusiv pentru turiști (minimum o cabină WC, cadă sau duș, lavoar la 8

locuri)

-

x

x

7. Dotarea camerelor:

- pat cu saltea și saltelu ț ă de protec ț ie

x

x

x

- masă și scaune

x

x

x

- dulap sau spațiu amenajat pentru haine și lenjerie în

folosință exclusivă a turiștilor

x

x

x

- oglindă

x

x

x

-pilotă sau alte mijloace cu funcțiuni similare, cu cearșaf

x

x

x

- cearșaf pentru pat

x

x

x

- perne mari înfățate

x

x

x

- prosoape de față și de baie

x

x

-

- perdele, draperii/mijloace obturante

x

x

x

- mijloace de protecție împotriva

insectelor

x

x

x

- frigider (la categoria 3 stele, în exclusivitate pentru

turiști)

x

x

-

- televizor cu recepție canale TV

x

x

-

Dotarea sufrageriei din apartament

- canapea pentru 2-3 persoane

x

x

x

- masă, măsuță

x

x

x

- fotolii/demifotolii

x

x

-

- scaune

-

-

x

- frigider

x

-

-

- televizor cu recepție canale TV

x

x

x

- tablou

x

x

-

Anexa 1.8

la normele metodologice

Definiții și criterii minime obligatorii privind clasificarea structurilor de primire turistică cu funcțiuni de cazare de tipul navelor maritime și fluviale

Navele maritime și fluviale , inclusiv

pontoanele plutitoare , utilizate pentru cazarea turiștilor pe durata călătoriei sau ca hoteluri plutitoare ancorate în porturi, se clasifică pe stele (de la 1 la 5) în funcție de calitatea dotărilor și a serviciilor pe care le oferă.

Criteriile de clasificare pentru hoteluri se aplică în mod corespunzător și în cazul spațiilor de cazare de pe nave și pontoane, cu excepția celor referitoare la:

-

dimensiunile spațiilor de cazare, care pot fi reduse cu până la 50% față de cele din hotelurile de aceeași categorie;

-

dimensiunile paturilor, care pot fi de 0,80/2,00 m la paturile individuale și 1,20/2,00 m la cele duble;

-

dotarea cu piese de mobilier (scaune, mese etc.) va fi în limita spațiului, cu condiția asigurării unei funcționalități și utilizări cât mai confortabile a spațiului de cazare. Se admit și dotări cu piese de mobilier rabatabile. La categoriile 1 și 2 stele se pot utiliza și paturi suprapuse.

Structura spațiilor de cazare de pe nave este similară cu cea din hoteluri.

Spațiile de alimentație pentru servirea turiștilor se clasifică separat, potrivit criteriilor specifice unităților de același profil.

La navele de categorie superioară (4 și 5 stele) este obligatorie asigurarea posibilităților pentru agrement, sport și banchete, festivități, etc.

Anexa 2

la normele metodologice

Definiții și criterii minime obligatorii privind clasificarea structurilor de primire turistice cu funcțiuni de alimentație publică

1.

Restaurant :

este local public care îmbină activitatea de producție cu cea de servire la masa, punând la dispoziție clienților o gamă diversificată de preparate culinare, produse de cofetărie-patiserie, băuturi și unele produse pentru fumători.

1.1.

Restaurant clasic :

este local public cu profil gastronomic, în care se servește un larg sortiment de preparate culinare (gustări calde și reci, preparate lichide calde, mâncăruri, minuturi, salate, dulciuri de bucătărie), produse de cofetărie, patiserie, înghețată, fructe, băuturi nealcoolice și alcoolice, produse din tutun etc. Pentru crearea unei atmosfere animate-distractive poate dispune de formație muzical-artistică. Organizează servicii suplimentare: banchete, recepții etc.

1.2.

Restaurant specializat :

servește un sortiment specific de preparate culinare și băuturi care se află permanent în lista de meniu, în condițiile unor amenajări și dotări clasice sau adecvate structurii sortimentale (pescăresc, vânătoresc, rotiserie, zahana, dietetic, lacto-vegetarian etc.) care formează obiectul specializării.

1.2.1.

Restaurant

pescăresc :

este

o

unitate

gastronomică

care

se caracterizează prin desfacerea, în principal, a unui sortiment variat de preparate culinare din pește. Este decorat cu obiecte sugestive din activitatea de pescuit și de prelucrare a peștelui.

1.2.2.

Restaurant vânătoresc :

este o unitate gastronomică specializată în producerea și servirea de preparate culinare din vânat (iepure, căprioară, porc mistreț, urs, gâște, rațe sălbatice etc.), care este organizată și funcționează pe principii similare restaurantului clasic, având însă prin amenajare, dotare și prezentarea personalului elemente specifice, particulare.

1.2.3.

Rotiserie :

este un restaurant de capacitate mică (20 - 50 de locuri la mese), în care consumatorii sunt serviți cu produse din carne la frigare - rotisor (pui, mușchi de vacă și porc, specialități din carne etc.), kebab cu garnituri, unele gustări reci (pe bază de ouă, brânză, legume etc.), salate, deserturi, precum și băuturi răcoritoare, cafea, vin (în special vin roșu servit în carafe), un sortiment redus de băuturi alcoolice fine.

Spațiul de producție se află chiar în interiorul sălii de consumație și este dotat cu rotisor sau frigărui și cu vitrină frigorifică în care se află expuși pui și alte specialități din carne pentru fript în fața consumatorilor.

1.2.4.

Restaurant-zahana :

este o unitate gastronomică în care se servesc, la comandă, în tot timpul zilei, produse (specialități din carne de porc, vacă, batal, miel) și subproduse din carne neporționată (ficat, rinichi, inimă, splină, momițe, măduvioare etc.), mici, cârnați etc., pregătite la grătar și alese de consumatori din vitrine de expunere sau din platourile prezentate de ospătari la masă. Mai

poate oferi: ciorbă de burtă, ciorbă de ciocănele, tuslama, tochitură, salate combinate de sezon, murături, dulciuri de bucătărie, băuturi alcoolice (aperitive și vinuri).

1.2.5.

Restaurant dietetic/lacto-vegetarian :

este o unitate gastronomică în care se desfac în exclusivitate sortimente de preparate culinare pe bază de lapte și produse lactate, ouă, paste făinoase, orez, salate din legume, precum și dulciuri de bucătărie, lactate proaspete, produse de patiserie, înghețată și băuturi nealcoolice calde și reci; restaurantul dietetic oferă preparatele sub îndrumarea unui cadru medical.

1.2.6.

Restaurant familial

sau

restaurant pensiune :

este o unitate cu profil gastronomic care oferă, în mai multe variante, meniuri complete la preț accesibil. Preparatele și specialitățile solicitate în afara meniurilor se servesc conform prețurilor stabilite în listele de meniu. Băuturile alcoolice, răcoritoare, apă minerală și bere sunt limitate la un număr redus de sortimente. Poate funcționa și pe bază de abonament. La nevoie se poate organiza și ca secție în cadrul unui restaurant clasic.

De regulă, asemenea unități se organizează în stațiuni turistice sau în pensiuni turistice și pensiuni agroturistice.

1.3.

Restaurant cu specific :

este o unitate de alimentație pentru recreere și divertisment, care, prin dotare, profil, ținuta lucrătorilor, momente recreative și structură sortimentală, trebuie să reprezinte obiceiuri gastronomice locale sau naționale, tradiționale și specifice diferitelor zone.

1.3.1.

Cramă :

desface o gamă largă de vinuri. Acestea se pot servi atât îmbuteliate, cât și neîmbuteliate. Se realizează și se desface o gamă specifică de preparate culinare: tochitură, preparate din carne la grătar sau trase la tigaie. Vinurile se servesc în carafe sau căni din ceramică. Este dotată cu mobilier din lemn masiv, iar pereții sunt decorați cu scoarțe, ștergare etc. Poate avea program muzical, tarafuri de muzică populară. Se poate organiza și ca secție în cadrul unui restaurant clasic.

1.3.2.

Restaurant cu specific local :

pune în valoare bucătăria specifică unor zone geografice din țară sau a unor tipuri tradiționale de unități (crame, colibe, șuri etc.).

Sunt servite vinuri și alte băuturi din regiunea respectivă, utilizându-se ulcioare, carafe, căni etc. Efectul original al acestor unități este realizat prin îmbinarea cadrului natural cu cel arhitectural al sistemului constructiv, al finisajelor inspirate după modelul popular, al elementelor de decorație, al mobilierului

și

obiectelor

de

inventar

de

concepție

deosebită,

de

gama sortimentală a mâncărurilor pregătite și prezentarea personalului. La construirea unităților se utilizează materiale prelucrate sumar, specifice regiunii respective, cum sunt: piatră, bolovani de râu, lemn (brut sau prelucrat), cărămidă, trestie, stuf, răchită etc.. Ospătarii au uniforma confecționată în concordanță cu specificul unității (costume de daci, de romani, ciobănești etc.).

1.3.3.

Restaurant cu specific național :

pune în valoare tradițiile culinare ale unor națiuni (chinezesc, arăbesc, mexican etc.), servind o gamă diversificată de preparate

culinare,

băuturi

alcoolice

și

nealcoolice

specifice.

Ambianța

interioară și exterioară a saloanelor, programul muzical, uniformele personalului de servire și celelalte sunt specifice țării respective.

1.4.

Restaurant cu program artistic :

este o unitate de alimentație pentru turiști care prin dotare și amenajare asigură și derularea unor programe de divertisment gen spectacol (muzică, balet, circ, recitaluri, scheciuri, programe specifice barurilor de noapte etc.).

1.5.

Braserie

sau

bistrou :

asigură în tot cursul zilei servirea consumatorilor, în principal cu preparate reci, minuturi, un sortiment restrâns de mâncăruri, specialități de cofetărie-patiserie, băuturi nealcoolice calde și reci, băuturi alcoolice de calitate superioară, un bogat sortiment de bere.

1.6.

Berărie :

este o unitate specifică pentru desfacerea berii de mai multe sortimente, în recipiente specifice (țap, halbă, cană) de diferite capacități și a unor produse și preparate care se asociază în consum cu acestea (crenvurști cu hrean, mititei, cârnați, chifteluțe, foietaje, covrigei, migdale, alune etc.), precum și brânzeturi, gustări calde și reci, minuturi (din ouă, legume), specialități de zahana (1 - 2 preparate), precum și băuturi alcoolice (coniac, rom, sortiment restrâns de vinuri și băuturi nealcoolice).

1.7.

Grădină de vară :

este o unitate amenajată în aer liber, înconjurată de arbori și arbuști, dotată cu mobilier specific "de grădină" și decorată în mod adecvat. Oferă un sortiment diversificat de preparate culinare, minuturi, grătar, salate, dulciuri de bucătărie și cofetărie-patiserie, un larg sortiment de băuturi alcoolice (vinuri selecționate de regiune, îmbuteliate sau neîmbuteliate, băuturi spirtoase, bere etc.) și nealcoolice, cafea, fructe, produse din tutun.

1.8.

Terasă :

este o unitate independentă, amenajată în aer liber, dotată cu mobilier specific sezonului estival și decorată în mod adecvat. Oferă un sortiment diversificat de preparate culinare, minuturi, grătar, salate, dulciuri de bucătărie și cofetărie-patiserie, un larg sortiment de băuturi alcoolice (vinuri, băuturi spirtoase, bere etc.) și nealcoolice, cafea, fructe.

2.

Bar :

este o unitate de alimentație cu program de zi sau de noapte, în care se servește un sortiment diversificat de băuturi alcoolice și nealcoolice și o gamă restrânsă de produse culinare.

Cadrul ambiental este completat cu program artistic, audiții muzicale, video, TV.

2.1.

Bar de noapte :

este o unitate cu caracter distractiv, cu un orar de noapte care prezintă un program variat de divertisment, de music-hall și dans pentru consumatori și oferă o gamă variată de băuturi alcoolice fine, amestecuri de băuturi de bar, băuturi nealcoolice, specialități de cofetărie și înghețată asortate, roast-beef, fripturi reci etc., fructe și salate de fructe (proaspete și din compoturi), cafea, jardiniere cu delicatese. De obicei este realizat în amfiteatru, pentru ca de la toate mesele să se poată viziona programul artistic muzical. Este dotat cu instalații de amplificare a sunetului, orgă de lumini, instalații de proiecție a unor filme.

2.2.

Bar de zi :

este o unitate care funcționează, de regulă, în cadrul hotelurilor și restaurantelor sau ca unitate independentă. Oferă consumatorilor o

gamă variată de băuturi alcoolice și nealcoolice, simple sau în amestec, și gustări în sortiment restrâns, tartine, foietaje, specialități de cofetărie și înghețată, produse din tutun (țigări) și posibilități de distracție (muzică discretă, televizor, jocuri mecanice etc.). În salonul de servire se află tejgheaua-bar cu scaune înalte, un număr restrâns de mese cu dimensiuni mici, cu scaunele respective.

2.3.

Café-bar

sau

cafenea :

este o unitate care îmbină activitatea de desfacere a cafelei cu cea recreativă; oferă consumatorilor și gustări calde și reci, minuturi, produse de cofetărie-patiserie, înghețată, băuturi nealcoolice calde (cafea filtru, șvarț, cafea cu lapte, ciocolată, ceai etc.), băuturi alcoolice fine (lichior, coniac, vermut etc.).

2.4.

Club

sau

Disco-bar

(discotecă, videotecă): este o unitate cu profil de divertisment pentru tineret, activitatea comercială fiind axată pe desfacerea de gustări, produse de cofetărie-patiserie, înghețată și, în special, amestecuri de băuturi alcoolice și nealcoolice. Divertismentul este realizat prin intermediul muzicii de audiție și de dans, înregistrată și difuzată prin instalații speciale și prin disc-jockey, care asigură organizarea și desfășurarea întregii activități. Videoteca este o încăpere special amenajată cu instalații electronice de redare și vizionare în care se prezintă videoprograme și filme.

2.5.

Bufet-bar :

oferă un sortiment restrâns de preparate calde și reci (gustări, sandviciuri, minuturi, mâncăruri, produse de patiserie) pregătite în bucătăria proprie sau aduse din afară, băuturi nealcoolice calde și reci, băuturi alcoolice (aperitive), bere, vinuri, la pahar.

3.

Unitate fast-food :

este o unitate de alimentație cu servire rapidă a preparatelor culinare de bucătărie, cofetărie, patiserie, minuturi, finger-food, salate-entrée, precum și a băuturilor nealcoolice calde și reci, a băuturilor slab alcoolizate și a unui sortiment restrâns de băuturi alcoolice. De regulă servirea se face prin vânzători direct către consumatori, cu plata în avans a produselor.

3.1.

Restaurant-autoservire :

este o unitate cu desfacere rapidă în care consumatorii își aleg și se servesc singuri cu preparatele culinare calde și reci (gustări, produse lactate, băuturi calde nealcoolice, supe-ciorbe-creme, preparate din pește, antreuri, preparate de bază, salate, deserturi, fructe) și băuturi alcoolice (bere) și nealcoolice, la sticlă, așezate în linii de autoservire cu flux dirijat și cu plata după alegerea produselor.

3.2.

Bufet tip expres :

este o unitate cu desfacere rapidă, în care fluxul consumatorilor nu este dirijat, servirea se face de către vânzător, iar plata se face anticipat. Unitatea este dotată cu mese tip "expres".

3.3.

Pizzerie :

este o unitate specializată în desfacerea sortimentelor de pizza. Se mai pot desface gustări, minuturi, salate, produse de patiserie, răcoritoare, bere, vin la pahar sau băuturi slab alcoolizate.

3.4.

Snack-bar :

este o unitate caracterizată prin existența unei tejghele-bar, cu un front de servire care să permită accesul unui număr mare de consumatori, serviți direct cu sortimente pregătite total sau parțial în fața lor. Oferă în tot timpul zilei o gamă diversificată de preparate culinare (crenvurști, pui fripți,

sandviciuri,

cârnăciori,

unele

preparate

cu

specific),

precum

și

băuturi nealcoolice calde și reci și băuturi alcoolice în sortiment redus.

4.

Cofetărie :

este o unitate specializată pentru desfacerea unui sortiment larg de prăjituri, torturi, fursecuri, cozonac, înghețată, bomboane, patiserie fină, băuturi nealcoolice calde și reci și unele băuturi alcoolice fine (coniac, lichior).

5.

Patiserie :

este o unitate specializată în desfacerea pentru consum, pe loc sau la domiciliu, a producției proprii specifice, în stare caldă (plăcintă, ștrudele, merdenele, pateuri, covrigi, brânzoaice, gogoși, cornuri etc.). Sortimentul de băuturi include bere la sticlă, băuturi nealcoolice, băuturi calde, răcoritoare, vin la pahar, diferite sortimente de produse lactate (iaurt, chefir, lapte bătut etc.). Se poate organiza și cu profil de plăcintărie, simigerie, covrigărie, gogoșerie sau patibar.

Criterii minime obligatorii privind clasificarea structurilor de primire turistice cu funcțiuni de alimentație publică

Criterii minime obligatorii

Restaurante

Baruri

stele

stele

5

4

3

2

1

5

4

3

2

1

1. Descriere generală a clădirii :

- firmă luminoasă pentru unități

independente

x

x

-

-

-

x

x

-

-

-

- firmă

-

-

x

x

x

-

-

x

x

x

- însemne distinctive privind tipul și categoria unităților

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- acces pentru aprovizionare

cu

mărfuri

și

circulația

personalului, separat de intrarea principală

x

x

x

x

x

x

x

x

-

-

- parcaj auto propriu pentru

unitățile independente

x

-

-

-

-

-

-

-

-

-

- acces auto la intrare

x

x

-

-

-

x

-

-

-

-

2. Organizarea spațiilor:

- windfang, uși rotative sau perdea de aer la intrare (unități cu acces direct din afară)

x

-

-

-

-

x

-

-

-

-

- hol de primire și de așteptare pentru consumatori

x

x

-

-

-

-

-

-

-

-

- garderobă

(unitățile de vară și cele cu o capacitate sub 100 de locuri se

exceptează, acestea dispunând de cuier în incintă)

x

x

-

-

-

x

-

-

-

-

- saloanele sunt dimensionate corespunzător, în funcție de numărul de locuri și de indicele de suprafață ... mp/loc

masă

1,6

1,5

1,3

1,0

1,0

1,2

1,2

1,1

1

1,0

- saloanele cu o capacitate mai mare de 150 de locuri se compartimentează sau se intimizează cu diverse

mijloace estetice

x

x

-

-

-

-

-

-

-

-

- oficiu pentru ospătari sau spațiu de distribuție (restaurantele de capacitate mică sub 50 de locuri și familiale, precum și restaurantele

pensiune

sunt

exceptate)

x

x

x

x

x

-

-

-

-

-

- acces între oficiu și salon prin uși batante

x

x

x

-

-

-

-

-

-

-

- grup sanitar cu apă curentă caldă și rece, separat pe sexe, o

cabină la ... locuri*

30

40

-

-

-

30

40

-

-

-

- grup sanitar cu apă caldă și

rece*

-

-

x

x

x

-

-

x

x

x

- bucătăria echipată și compartimentată în funcție de specificul preparatelor calde sau reci realizate și a structurii

materiilor prime cu respectarea normelor sanitar-veterinare

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- secție-bar

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- spălător de veselă

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- spălător de vase

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- spălător de pahare

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- depozit pentru alimente și băuturi

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- cameră pentru lenjerie

x

x

-

-

-

x

x

-

-

-

- birou al șefului de unitate

x

x

-

-

-

x

-

-

-

-

- birou al bucătarului-șef

x

-

-

-

-

-

-

-

-

-

- grup social pentru personal, care să cuprindă: vestiare +

dușuri + WC

x

x

x

x

x

x

x

-

-

-

- spațiu pentru depozitarea

ambalajelor/resturilor

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

menajere

*Dotarea grupurilor sanitare va fi identică cu cea menționată în Anexa nr. 1 pct. 9, lit. b)

3. Instalații:

- sisteme de climatizare (spații

de servire, producție și grupuri sanitare)

x

-

-

-

-

x

-

-

-

-

- ventilație mecanică în spații de servire și producție

x

x

x

x

-

-

-

-

x

-

- instalație de aer condiționat în

spații de servire și producție

-

x

x

-

-

-

x

x

-

-

- ventilație naturală

-

-

-

-

x

-

-

-

-

x

- încălzire centrală sau alte surse de încălzire admise de normele P.S.I., mai puțin pentru

unitățile sezoniere estivale

-

x

x

x

x

-

x

x

x

x

- instalație curentă de apă caldă/rece

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- iluminat în toate spațiile de servire, producție și anexe

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- ascensor pentru mărfuri și preparate (când bucătăria este amplasată la alt nivel decât

salonul de servire)

x

x

-

-

-

-

-

-

-

-

4.

Utilaje, mobilier tehnologic, aparatură de control, aparate și dispozitive necesare în secțiile de producție ale bucătăriei

- utilaje tehnice *)

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

*) Dotarea se face în funcție de profilul și de capacitatea unității, cu respectarea liniei tehnologice și a normelor

sanitare, sanitar-veterinare, P.S.I. și protecția muncii.

5.

Amenajări și dotări interioare în saloane:

- pardoseală din ceramică sau alte materiale de calitate superioară

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

- pereți tapisați (material textil), placați cu furnir de bună calitate

sau

cu zugrăveli

moderne deosebite

x

-

-

-

-

x

-

-

-

-

- pereți tapetați cu materiale de

calitate superioară sau cu zugrăveli deosebite

-

x

-

-

-

-

x

-

-

-

- zugrăveli și vopsitorii obișnuite

-

-

x