Cerințe din 27 aprilie 2002

Când inspecția are loc pentru prima data operatorul responsabil din unitatea/ferma respectiva elaborează următoarele documente:

a) o descriere completa a unității/fermei și/sau a spațiilor și/sau a activității desfășurate;

b) măsurile concrete luate în unitate/ferma și/sau în spațiile și/sau în activitatea desfășurată pentru a se asigura respectarea prevederilor prezentului capitol și a dispozițiilor legale privind agricultura ecologică.

Descrierea și măsurile respective se consemnează într-o declarație semnată de operatorul responsabil.

Declarația va fi însoțită și de angajamentul operatorului în ceea ce privește:

a) efectuarea operațiunilor în conformitate cu prevederile art. 4 și 5 din O.U.G. nr. 34/2000;

b) acceptarea ca în caz de neîndeplinire a acestor obligații sa i se aplice sancțiunile prevăzute la art. 10 și 11 din O.U.G. nr. 34/2000;

c) acceptarea de a informa în scris cumpărătorii produsului, înainte ca referința privind modul de producție ecologica să fie retrasă.

Documentele menționate la alin. (3) se verifica de organismul de inspecție și certificare care întocmește un raport în care se va consemna orice abatere sau încălcare constatată față de dispozițiile legale privind agricultura ecologică. Operatorul contrasemnează acest raport și întreprinde măsurile corective necesare.

Comunicare

Organismul de inspecție și certificare face cel puțin o dată pe an un control fizic complet al unității de producție și/sau de preparare și al altor spații. Cu ocazia acestui control se pot preleva probe pentru a se determina dacă sunt utilizate produse sau tehnici de producție care nu sunt autorizate în conformitate cu prevederile anexelor nr. 1, 2 și 3 la normele metodologice aprobate prin

Hotărârea Guvernului nr. 917/2001 . Probele se preleveaza și pentru a se determina eventualele contaminari cu produse neautorizate. Aceste prelevări sunt obligatorii atunci când se presupune utilizarea de produse neautorizate. Organismul de inspecție și certificare întocmește un raport după fiecare control, contrasemnat de responsabilul unității/fermei respective.

Organismul de inspecție și certificare efectuează vizite de control prin sondaj, inopinate sau nu. Aceste controale se fac îndeosebi în unitățile/fermele sau în situațiile în care este posibil ca produsele provenite din agricultura ecologică să fie schimbate cu alte produse.

Evidenta contabila

Unitatea/ferma va pune la dispoziție organismului de inspecție și certificare evidenta financiarcontabila, astfel încât operatorul și organismul de inspecție și certificare să obțină următoarele informații:

a) furnizorul și, dacă sunt diferiți, vânzătorul sau exportatorul produselor;

b) natura și cantitatea produselor agricole specificate la art. 2 alin. (1) din O.U.G. nr. 34/2000, care au fost livrate unității/fermei, și, după caz, natura și cantitatea tuturor materiilor cumpărate, precum și utilizarea acestora;

c) natura produselor, cantitatea, destinatarii și, dacă sunt diferiți, cumpărătorii produselor specificate la art. 2 alin. (1) din O.U.G. nr. 34/2000, care au ieșit din unitate, din spațiile sau din depozitele primului destinatar;

d) alte informații solicitate de organismul de inspecție și certificare.

Datele cuprinse în documentele financiar-contabile trebuie să fie susținute de justificări potrivite.

Ambalarea și transportul produselor în alte unități sau spații de producție și/sau de preparare

Dacă un operator considera sau suspecteaza ca produsul pe care îl fabrica, prepara, importa sau îl primește de la un alt operator nu corespunde dispozițiilor legale privind agricultura ecologică, el poate fie sa retragă de pe produs referința la modul de producție ecologic, fie sa îl separe și sa îl identifice. El va proceda la transformarea, ambalarea sau comercializarea produsului, dar fără referința la modul de producție ecologic. Dacă dubiul persista operatorul informează imediat organismul de inspecție și certificare. Organismul de inspecție și certificare va aproba ca produsul să fie comercializat cu referința la modul de producție ecologic numai după ce se va asigura, cu ajutorul informațiilor primite de la operator sau din alte surse, ca dubiul a fost înlăturat.

Dacă organismul de inspecție și certificare are argumente de a suspecta ca un operator are intenția de a comercializa pe piața un produs care nu este produs în conformitate cu dispozițiile legale privind agricultura ecologică, dar care cuprinde o referința la modul de producție ecologic, el interzice operatorului respectiv, cu titlu provizoriu, sa comercializeze produsul cu aceasta referința. Aceasta decizie este completată de obligația operatorului de a retrage de pe produsul respectiv referința la modul de producție ecologic. Dacă suspiciunea nu se confirma, decizia de mai sus este anulată într-un termen stabilit de organismul de inspecție și certificare. Toate aceste decizii se iau în scris și se comunică persoanelor interesate de către organismul de inspecție și certificare. Operatorul va asigura o buna colaborare cu organismul de inspecție și certificare, în scopul inlaturarii acestor suspiciuni.

Accesul la instalații și la alte spații

Operatorul permite organismului de inspecție și certificare accesul în scopul controlului la toate părțile unității/fermei sale, la instalații și la alte spații utilizate de acesta. El pune la dispoziție organismului de inspecție și certificare evidenta financiar-contabila a acestora, precum și alte documente solicitate de acesta.

La cererea organismului de inspecție și certificare operatorul prezintă acestuia rapoartele de control și probele prelevate din propria inițiativa.

Importatorul și primul destinatar, la solicitarea organismului de inspecție și certificare, prezintă acestuia autorizațiile de import, precum și certificatele de control privind importurile din terțe tari.

Prezenta secțiune se referă la toate unitățile/fermele care intervin, în nume propriu sau în numele unei terțe părți, în producție, astfel cum este definită la art. 3 lit. a) din O.U.G. nr. 34/2000, pentru produsele menționate la art. 2 alin. (1) din aceeași ordonanța de urgență.

Producția trebuie să se realizeze într-o unitate/ferma de producție ale carei locuri de producție, parcele, pășuni, spații de exercițiu în aer liber, parcursuri exterioare, adaposturi de creștere a animalelor și, după caz, spații de depozitare pentru produsele vegetale și animaliere, pentru materiile prime și pentru produsele intrate sunt clar separate de cele ale altei unități care nu produce în conformitate cu dispozițiile legale privind agricultura ecologică.

Transformarea, ambalarea și comercializarea pot fi efectuate în unitatea de producție atât timp cat aceste activități nu se referă la produsele ieșite din unitate/ferma.

Cantitățile vândute direct către consumatorul final sunt contabilizate zilnic.

Depozitarea în unitate/ferma a produselor care nu sunt autorizate conform dispozițiilor art. 3 alin. (2) lit. b) și c) din normele metodologice aprobate prin

Hotărârea Guvernului nr. 917/2001

este interzisă.

La recepția produselor specificate la art. 2 alin. (1) din O.U.G. nr. 34/2000 operatorul verifica închiderea ambalajelor sau a containerelor și evidenta financiar-contabila, conform prevederilor art. 10 și 11.

Controlul inițial

În cazurile în care un operator exploatează mai multe unități de producție în aceeași zona, unitățile/fermele producătoare de plante vegetale sau de produse vegetale care nu sunt cuprinse la art. 2 alin. (1) din O.U.G. nr. 34/2000, precum și locurile de depozitare a materiilor prime intrate în unitate (îngrășăminte, produse fitofarmaceutice și semințe) se supun cerințelor generale de inspecție prevăzute la art. 6-8 și la art. 10.

Aceleași varietati ca cele produse în unitățile specificate la art. 15 alin. (2) nu pot fi produse în aceste unități.

Fac excepție de la regula stabilită la alin. (2) produsele obținute de la culturi perene (arboricultura, cultura viței de vie și a hameiului), dacă sunt îndeplinite următoarele condiții:

a) producția respectiva se înscrie în cadrul unui plan de conversie pentru care producătorul se angajează, de la începutul conversiei ultimei părți a suprafețelor în cauza, sa îl parcurga în cel mai scurt timp posibil, dar care să nu depășească maximum 5 ani;

b) au fost luate toate măsurile corespunzătoare pentru a se asigura separarea permanenta a produselor obținute în fiecare unitate implicata;

c) organismul de inspecție și certificare este informat despre începerea recoltarii fiecărui produs, cu cel puțin 48 de ore înainte;

d) imediat după încheierea recoltarii producătorul comunică organismului de inspecție și certificare cantitățile exacte recoltate în unitățile respective, precum și alte informații ce permit identificarea producției; el confirma faptul ca măsurile luate în vederea separarii produselor au fost aplicate;

e) planul de conversie și măsurile menționate la lit. a)-c) au fost aprobate de organismul de inspecție și certificare. Aceasta aprobare se confirma în fiecare an după demararea planului de conversie.

De asemenea, se exceptează de la prevederile alin. (2) următoarele:

a) suprafețele destinate cercetării agricole, stabilite de comun acord cu A.N.P.E., dacă sunt îndeplinite condițiile prevăzute la alin. (3) lit. b), c), d) și e);

b) suprafețele destinate producerii de semințe, de material de reproducere vegetativ și de rasaduri, dacă sunt îndeplinite condițiile prevăzute la alin. (3) lit. b), c), d) și e);

c) pășunile destinate hranirii animalelor cu masa verde.

Înregistrarea animalelor se face în registrul de creștere a animalelor care rămâne la dispoziția organismelor de inspecție și certificare în orice moment, la sediul unității/fermei.

Registrele de creștere a animalelor conțin o descriere completa a sistemului de management al septelului și cuprind următoarele informații:

a) evidenta, pe specii, cu privire la intrarea animalelor: originea, data intrării, perioada de conversie, marca de identificare și antecedentele veterinare;

b) evidenta, pe specii, cu privire la ieșirea animalelor: vârsta, numărul, greutatea la tăiere, marca de identificare și destinația;

c) evidenta animalelor pierdute și motivele pierderii acestora;

d) evidenta în ceea ce privește furajarea: tipul furajului, inclusiv suplimentele furajere, proporția diferitelor componente ale ratiei, perioadele de acces la suprafețele de exercițiu în aer liber, perioadele de transhumanta, dacă exista restrictii la acestea;

e) evidenta cu privire la prevenirea bolilor, tratamentul și la asistența veterinara: data tratamentului, diagnosticul, tipul produsului administrat, modalitățile de tratament și reteta eliberata de medicul responsabil cu asistența veterinara, o dată cu prezentarea motivelor și a termenului de asteptare impus înainte de comercializarea produselor animaliere.

Exploatarea mai multor unități de producție de către același operator

Atunci când un producător administrează mai multe unități/ferme de producție, în conformitate cu prevederile art. 6 alin. (6) și ale art. 21 alin. (3) din anexa nr. 1 la normele metodologice aprobate prin

Hotărârea Guvernului nr. 917/2001 , unitățile care cresc animale sau fabrica produse animaliere care nu sunt specificate la art. 2 alin. (1) din O.U.G. nr. 34/2000 se supun, de asemenea, prevederilor art. 19, precum și dispozițiilor privind programul de creștere a animalelor, registrelor de creștere și principiilor de depozitare a produselor utilizate pentru creșterea animalelor.

Organismul de inspecție și certificare, cu acordul A.N.P.E., acorda exploatațiilor, în scopul activității de cercetare din domeniul agricol, derogări de la obligațiile privind prezenta mai multor specii diferite, prevăzută la art. 6 alin. (6) din anexa nr. 1 la normele metodologice aprobate prin

Hotărârea Guvernului nr. 917/2001 , numai în următoarele condiții:

a) dacă au fost luate măsuri, de comun acord cu organismul de inspecție și certificare, pentru a garanta separarea permanenta a animalelor, produselor animaliere și a gunoiului de grajd din fiecare unitate;

b) dacă producătorul informează, în prealabil, organismul de inspecție și certificare despre vânzarea animalelor sau a produselor animaliere;

c) dacă operatorul informează organismul de inspecție și certificare despre cantitățile exacte produse în unitatea sa, precum și despre toate caracteristicile care permit identificarea produselor și dacă confirma ca măsurile luate pentru separarea produselor au fost aplicate.

Alte precizări