Ordinul nr. 45/2003
pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind procedurile detaliate pentru efectuarea de controale referitoare la respectarea punctului de congelare a laptelui crud
prezumat în vigoare
În temeiul prevederilor
art. 31 alin. 1 din Legea sanitară veterinara nr. 60/1974 , republicată, cu modificările și completările ulterioare,
în baza
Hotărârii Guvernului nr. 362/2002
privind organizarea și funcționarea Ministerului Agriculturii, Alimentației și Pădurilor, cu modificările și completările ulterioare,
vazand Referatul de aprobare nr. 160.876 din 27 noiembrie 2002, întocmit de Agenția Naționala Sanitară Veterinara,
ministrul agriculturii, alimentației și pădurilor emite următorul ordin:
Articolul 1
Se aprobă Norma sanitară veterinara privind procedurile detaliate pentru efectuarea de controale referitoare la respectarea punctului de congelare a laptelui crud, prevăzută în anexa care face parte integrantă din prezentul ordin.
Articolul 2
Agenția Naționala Sanitară Veterinara, institutele centrale de profil și direcțiile sanitare veterinare județene și a municipiului București vor duce la îndeplinire prevederile prezentului ordin.
Articolul 3
Agenția Naționala Sanitară Veterinara va controla modul de aplicare a prevederilor prezentului ordin.
Articolul 4
La data intrării în vigoare a prezentului ordin se abroga orice alte dispoziții contrare.
Articolul 5
Prezentul ordin va fi publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, și va intra în vigoare la data de 1 ianuarie 2004.
Ministrul agriculturii, alimentației și pădurilor, Ilie Sarbu București, 24 ianuarie 2003. Nr. 45.
Anexa NORMA SANITARĂ VETERINARA
privind procedurile detaliate pentru efectuarea de controale referitoare la respectarea punctului de congelare a laptelui crud
Articolul 1
Agenția Naționala Sanitară Veterinara trebuie să se asigure ca, referitor la respectarea punctului de congelare a laptelui crud, aceste controale sunt efectuate în conformitate cu următoarele proceduri detaliate:
a) laptele crud din fiecare exploatatie va fi controlat periodic prin prelevări randomizate de probe. Atunci când laptele dintr-o singura exploatatie este livrat direct către o unitate de tratare, aceste probe vor fi prelevate în momentul în care laptele este colectat din exploatatie, luându-se măsuri corespunzătoare pentru prevenirea oricărei fraude în timpul transportului, înainte de descărcare la unitatea de tratare, sau în momentul livrării către unitatea de tratare. Dacă rezultatele unui control determina autoritatea veterinara competența sa suspecteze adăugarea de apa în laptele crud, aceasta trebuie să preleveze o proba autentică de lapte direct din exploatatie. O proba autentică este proba recoltata din laptele unei mulsori, de dimineata sau de seara, mulsoare complet supravegheată care începe la minimum unsprezece ore sau maximum treisprezece ore după mulsoarea precedenta. Atunci când laptele este livrat de la mai multe exploatații, probele de lapte pot fi prelevate numai atunci când laptele crud intra într-o unitate de tratare sau într-un centru de colectare sau standardizare, în exploatații efectuandu-se totuși controale la fața locului. Dacă rezultatele unui control indica faptul ca a fost depășit standardul stabilit de legislația în vigoare, se vor preleva probe din toate exploatatiile din care s-a colectat laptele crud în litigiu. Dacă se considera necesar, autoritatea veterinara competența poate preleva probe autentice de lapte, asa cum se menționează în prezentul articol.
b) dacă rezultatele controlului infirma suspiciunea ca a fost adăugată apa, laptele crud poate fi folosit pentru producerea de lapte tratat termic sau produse pe bază de lapte.
Articolul 2
Ministerul Agriculturii, Alimentației și Pădurilor prin Agenția Naționala Sanitară Veterinara poate emite reglementări specifice sau adopta acte legislative sau prevederi administrative suplimentare pentru a asigura implementarea și conformitatea cu prevederile prezentei norme sanitare veterinare.
Agenția Naționala Sanitară Veterinara, prin direcțiile sanitare veterinare, va lua măsurile necesare și va sanctiona, potrivit legii, orice încălcare a prevederilor prezentei norme sanitare veterinare.
-------
Textul este prelucrat automat din sursa indicată; numerotarea și legăturile pot conține erori. Referințele subliniate duc la actele citate, așa cum au fost identificate de noi.