Ordinul nr. 73/2003
pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind stabilirea listei produselor pe bază de lapte în temeiul căreia România este autorizata sa acorde derogări individuale sau generale în aplicarea art. 8 alin. (2) din Norma sanitară veterinara privind condițiile de sănătate pentru producerea și comercializarea laptelui crud, a laptelui tratat termic și a produselor pe bază de lapte, precum și natura derogarilor aplicabile fabricării unor astfel de produse
prezumat în vigoare
În temeiul prevederilor
art. 31 alin. 1 din Legea sanitară veterinara nr. 60/1974 , republicată, cu modificările și completările ulterioare,
în baza
Hotărârii Guvernului nr. 362/2002
privind organizarea și funcționarea Ministerului Agriculturii, Alimentației și Pădurilor, cu modificările și completările ulterioare,
vazand Referatul de aprobare nr. 160.877 din 29 ianuarie 2003, întocmit de Agenția Naționala Sanitară Veterinara,
ministrul agriculturii, alimentației și pădurilor emite următorul ordin:
Articolul 1
Se aprobă Norma sanitară veterinara privind stabilirea listei produselor pe bază de lapte în temeiul căreia România este autorizata sa acorde derogări individuale sau generale în aplicarea art. 8 alin. (2) din Norma sanitară veterinara privind condițiile de sănătate pentru producerea și comercializarea laptelui crud, a laptelui tratat termic și a produselor pe bază de lapte*), precum și natura derogarilor aplicabile fabricării unor astfel de produse, prevăzută în anexa care face parte integrantă din prezentul ordin. ────────────
*) Norma sanitară veterinara privind condițiile de sănătate pentru producerea și comercializarea laptelui crud, a laptelui tratat termic și a produselor pe bază de lapte a fost aprobată prin
Ordinul ministrului agriculturii, alimentației și pădurilor nr. 389/2002 , publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 860 din 28 noiembrie 2002.
Articolul 2
Agenția Naționala Sanitară Veterinara, institutele centrale de profil și direcțiile sanitare veterinare județene și a municipiului București vor duce la îndeplinire prevederile prezentului ordin.
Articolul 3
Agenția Naționala Sanitară Veterinara va controla modul de aplicare a prevederilor prezentului ordin.
Articolul 4
La data intrării în vigoare a prezentului ordin se abroga orice alte dispoziții contrare.
Articolul 5
Prezentul ordin va fi publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, și va intra în vigoare la data de 31 decembrie 2004.
p. Ministrul agriculturii, alimentației și pădurilor, Petre Daea, secretar de stat București, 3 februarie 2003. Nr. 73.
Anexa 1 NORMA SANITARĂ VETERINARA
privind stabilirea listei produselor pe bază de lapte în temeiul căreia România este autorizata sa acorde derogări individuale sau generale în aplicarea art. 8 alin. (2) din Norma sanitară veterinara privind condițiile de sănătate pentru producerea și comercializarea laptelui crud, a laptelui tratat termic și a produselor pe bază de lapte, precum și natura derogarilor aplicabile fabricării unor astfel de produse
Articolul 1
Pentru aplicarea prevederilor art. 8 alin. (2) al "Normei sanitare veterinare privind condițiile de sănătate pentru producerea și comercializarea laptelui crud, a laptelui tratat termic și a produselor pe bază de lapte" precum și ale prezentei norme sanitare veterinare, produsele pe bază de lapte cu caracteristici traditionale înseamnă produsele pe bază de lapte care sunt:
a) recunoscute istoric sau
b) fabricate conform cerințelor tehnice sau metodelor de producție codificate sau înregistrate în România, în care aceste produse sunt fabricate în mod tradițional, sau
c) protejate prin legislația naționala, regionala sau locală din România în care acestea sunt fabricate în mod tradițional.
Articolul 2
Autoritatea veterinara centrala a României este autorizata sa acorde întreprinderilor care fabrica anumite produse pe bază de lapte cu caracteristici traditionale, conform prevederilor art. 1, derogări individuale sau generale de la cerințele stabilite:
a) la anexa nr. 2, cap. I, pct. 6 și anexa nr. 3, cap. III, pct. 2 din norma sanitară veterinara privind condițiile de sănătate pentru producerea și comercializarea laptelui crud, a laptelui tratat termic și a produselor pe bază de lapte, cu privire la natura materialelor din care sunt confectionate instrumentele și echipamentul specific pentru producerea, impachetarea și ambalarea produselor pe bază de lapte cu caracteristici traditionale. Aceste instrumente și echipamente trebuie să fie curatate și dezinfectate periodic și menținute permanent într-o stare corespunzătoare de igiena.
b) la anexa nr. 2, cap. I, pct. 2 lit. a), b), c) și d) a Normei sanitare privind condițiile de sănătate pentru producerea și comercializarea laptelui crud, a laptelui tratat termic și a produselor pe bază de lapte, cu referire la spațiile de maturare și camerele destinate acestor produse cu caracteristici traditionale. Aceste spații de maturare și camere pot avea pereți geologici naturali și pereți, pardoseli, tavane și uși care nu sunt netede, impermeabile, durabile, acoperite cu vopsea deschisă la culoare sau cu material necoroziv. Natura și frecventa aplicării măsurilor de igienizare și dezinfecție în aceste spații va fi corelata tipului de activitate pentru a se tine cont de flora ambientala specifică a acestora.
Articolul 3
Autoritatea veterinara centrala a României prin Ministerul Agriculturii, Alimentației și Pădurilor va lua măsurile necesare și va sanctiona, potrivit legii, orice încălcare a prevederilor prezentei norme sanitare veterinare.
Autoritatea veterinara centrala a României prin Ministerul Agriculturii, Alimentației și Pădurilor poate modifica, completa sau abroga total sau parțial prevederile prezentei norme sanitare veterinare.
----
Textul este prelucrat automat din sursa indicată; numerotarea și legăturile pot conține erori. Referințele subliniate duc la actele citate, așa cum au fost identificate de noi.