Ordinul nr. 147/2006
pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind condițiile de biosecuritate în exploatațiile avicole comerciale, precum și a Procedurii privind mișcarea păsărilor vii, a produselor, subproduselor și a gunoiului de la păsări
prezumat în vigoare
Legături cu alte acte
Ce i s-a întâmplat acestui act
Stă la baza 2
- Normele din 28 aprilie 2009 28 aprilie 2009 de aplicare a Programului acțiunilor de supraveghere, prevenire și control al bolilor la a…
- Normele din 28 aprilie 2009 28 aprilie 2009 de aplicare a Programului de supraveghere și control în domeniul siguranței alimentelor pe…
Văzând Referatul de aprobare nr. 24.299 din 20 iunie 2006, întocmit de Direcția generală sanitară veterinară din cadrul Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor,
având în vedere prevederile
art. 10 lit. b) din Ordonanța Guvernului nr. 42/2004
privind organizarea activității sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor, aprobată cu modificări și completări prin
Legea nr. 215/2004 , cu modificările și completările ulterioare,
în temeiul art. 3 alin. (3) și al
art. 4 alin. (3) din Hotărârea Guvernului nr. 130/2006
privind organizarea și funcționarea Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor și a unităților din subordinea acesteia,
președintele Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor emite următorul ordin:
Articolul 1
Se aprobă Norma sanitară veterinară privind condițiile de biosecuritate în exploatațiile avicole comerciale, precum și Procedura privind mișcarea păsărilor vii, a produselor, subproduselor și a gunoiului de la păsări, prevăzute în anexa care face parte integrantă din prezentul ordin.
Articolul 2
Direcțiile sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor județene și a municipiului București vor duce la îndeplinire prevederile prezentului ordin.
Articolul 3
Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor va controla ducerea la îndeplinire a prevederilor prezentului ordin.
Articolul 4
Prezentul ordin va fi publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I.
Președintele Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor, Marian Avram București, 21 iunie 2006. Nr. 147.
Anexa
Capitolul I Normă sanitară veterinară privind condițiile de biosecuritate în exploatațiile avicole comerciale
Articolul 1
Prezenta normă sanitară veterinară stabilește condițiile de biosecuritate care condiționează autorizarea sanitar-veterinară a exploatațiilor avicole.
Articolul 2
În sensul prezentei norme, următorii termeni se definesc astfel:
1. biosecuritate - ansamblul de metode și mijloace care trebuie asigurate pentru protecția efectivelor de păsări, în scopul apărării sănătății animalelor;
2. exploatație avicolă comercială - unitatea zootehnică ce asigură condiții pentru achiziționarea de păsări vii, ouă pentru incubație în scopul creșterii și comercializării acestora;
3. obiective - construcțiile și amenajările destinate asigurării activităților de creștere și exploatare a păsărilor, precum și de exploatare a ouălor de incubație;
4. HACCP - analiza riscului și controlul punctelor critice.
Articolul 3
Exploatațiile avicole comerciale funcționează numai dacă sunt autorizate/aprobate sanitar-veterinar, în următoarele condiții:
a) asigurarea asistenței sanitar-veterinare permanente a exploatației și a dotării necesare pentru activitatea medicului veterinar;
b) asigurarea următoarelor condiții de biosecuritate:
1. asigurarea spațiilor de cazare bine delimitate, etanșe, sectorizate pe categorii de exploatare, și a condițiilor în concordanță cu reglementările privind protecția și bunăstarea păsărilor;
2. împrejmuirea compactă a adăposturilor în scopul prevenirii accesului animalelor și al persoanelor străine, cu verificarea periodică a integrității acestora;
3. asigurarea mijloacelor de protecție pentru interzicerea accesului și contactului cu păsările sălbatice;
4. asigurarea dezinfectorului rutier sau covorului cu substanță dezinfectantă;
5. amenajarea și funcționarea filtrului sanitar-veterinar compartimentat corespunzător pe sexe, care să asigure schimbarea îmbrăcăminții de stradă (haine, încălțăminte), separat de echipamentul de lucru;
6. asigurarea echipamentului de protecție pentru personalul de serviciu și vizitatori, precum și a condițiilor pentru decontaminarea acestuia;
7. asigurarea grupului sanitar dotat corespunzător pentru igienizarea corporală a personalului propriu și a vizitatorilor;
8. asigurarea sursei curente de apă caldă și rece, fiind interzisă alimentarea prin surse de apă deschise;
9. asigurarea dezinfectoarelor pentru dezinfecția încălțămintei și a unui sistem pentru spălarea și dezinfecția mâinilor, plasate la intrarea în spațiile de creștere și exploatare;
10. asigurarea respectării principiului totul plin totul gol, a vidului sanitar și a repopulării spațiilor de exploatare după cel puțin 7 zile;
11. asigurarea substanțelor necesare efectuării decontaminării tuturor obiectivelor existente în exploatația avicolă;
12. respectarea igienei ouălor pentru incubat și a procedurilor de decontaminare microbiană a acestora;
13. asigurarea amenajărilor necesare pentru eliminarea dejecțiilor și a apelor reziduale după inactivarea acestora;
14. încadrarea de personal atestat profesional și asigurarea utilajelor necesare efectuării decontaminării, dezinsecției și deratizării spațiilor de creștere a păsărilor și a tuturor obiectivelor existente în exploatația avicolă, pentru pregătirea introducerii unor noi serii de păsări;
15. încheierea unor contracte cu societăți comerciale autorizate sanitar-veterinar pentru efectuarea acțiunilor de decontaminare, dezinsecție și dezinfecție;
16. asigurarea controlului eficienței decontaminării de către laboratoare sanitar-veterinare autorizate sanitar-veterinar;
17. asigurarea aprovizionării cu furaje prin transbordare sau prin FNC propriu, separat funcțional de restul activităților;
18. asigurarea decontaminării mijloacelor de transport al păsărilor în spații aflate în afara perimetrului exploatației;
19. asigurarea mijloacelor de transport pentru transferul păsărilor în incinta fermei, separate de cele necesare efectuării livrărilor la abator sau pentru alte scopuri tehnologice;
20. respectarea în mod obligatoriu a carantinei profilactice pe o perioadă de 30 de zile, perioadă în care se efectuează supravegherea sanitar-veterinară necesară stabilirii statusului de sănătate al efectivului de păsări nou-achiziționat;
21. prelungirea perioadei carantinei profilactice se face când statusul de sănătate al păsărilor nou-achiziționate nu a fost precizat pe perioada celor 30 de zile;
22. respectarea prevederilor Programului acțiunilor de supraveghere, profilaxie și control al bolilor la animale, a celor transmisibile de la animale la om, protecția animalelor și protecția mediului;
23. asigurarea formațiunilor de lucru necesare efectuării decontaminării, a dezinsecției și a deratizării în toate obiectivele din exploatația avicolă;
24. obligativitatea schimbării hainelor de stradă cu echipamentul de protecție de către șoferii care asigură aprovizionarea cu furaje;
25. colectarea și eliminarea zilnică a păsărilor moarte și a deșeurilor de la stația de incubație și dirijarea acestora la o unitate de profil tip Protan (în baza unui contract încheiat cu aceasta) sau distrugerea acestora în incineratorul propriu;
26. amenajarea rampei pentru livrarea ouălor de consum din depozit;
27. depozitarea gunoiului de grajd separat de cadavre, în platforme amenajate, batale speciale și împrejmuite, pentru o perioadă care asigură sterilizarea;
28. înscrierea în contractul de muncă a prevederii referitoare la interdicția creșterii de către angajații din exploatațiile avicole a păsărilor în gospodăriile proprii, precum și a desfășurării de activități similare în alte exploatații avicole;
29. întocmirea evidențelor sanitar-veterinare și zootehnice obligatorii:
(i) registrul de fermă;
(îi) registrul mijloacelor de transport al păsărilor, furajelor și al diverselor materiale;
(iii) registrul de consultații și tratamente;
(iv) registrul imunologic;
(v) evidențe privind efectuarea decontaminării spațiilor cu echipe specializate proprii, autorizate sanitar-veterinar;
(vi) registrul cuprinzând pierderile prin moarte, fișele de lot;
(vii) registrul pentru efectuarea necropsiilor;
(viii) evidența privind necesarul consumului de hrană și apă;
(ix) evidențe referitoare la înregistrarea cantităților de cadavre și subproduse în corelație cu cantitățile dirijate pentru distrugere într-o unitate tip Protan;
(x) interzicerea comercializării păsărilor vii și a ouălor pentru incubație direct de la poarta exploatației avicole către persoanele fizice;
c) existența evidențelor privind certificarea competenței profesionale a managerilor și îngrijitorilor și a programului de control pentru certificarea sănătății angajaților;
d) respectarea aplicării sistemului HACCP în biosecuritatea exploatației.
Capitolul II Procedură privind mișcarea păsărilor vii, a produselor, subproduselor și a gunoiului de la păsări
1. Mișcarea ouălor, a păsărilor domestice și/sau a păsărilor ținute în captivitate din zonele de protecție și de supraveghere stabilite în jurul unității epidemiologice infectate în cazul evoluției influenței aviare se supune prevederilor art. 9 alin. (3) și (6) și ale art. 10 din anexa la Ordinul președintelui Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor nr. 87/2006 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind diagnosticul, profilaxia, supravegherea și combaterea influenței aviare, cu modificările și completările ulterioare.
2. Conform prevederilor art. 10 alin. (2) din anexa la Ordinul președintelui Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor nr. 87/2006, cu modificările și completările ulterioare, autoritatea sanitară veterinară teritorială competentă stabilește planurile care să îi permită să identifice circulația ouălor, a păsărilor domestice și a păsărilor ținute în captivitate.
3. Prezenta procedură stabilește cadrul în care autoritățile sanitare veterinare teritoriale își vor întocmi propriile planuri stabilite la art. 10 alin. (2).
4. Se interzice circulația ouălor, a păsărilor domestice și/sau a păsărilor ținute în captivitate, provenite din exploatații neautorizate sanitar-veterinar, inclusiv din gospodării ale populației.
5. Circulația ouălor, a păsărilor domestice și/sau a păsărilor ținute în captivitate din exploatațiile autorizate sanitar-veterinar din zonele de protecție și de supraveghere stabilite în jurul unității epidemiologice infectate poate avea loc pe baza unei cereri documentate a proprietarului exploatației, adresată direcțiilor sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor județene și a municipiului București, aprobată de acestea și de Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor.
6. Cu aprobarea direcțiilor sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor județene și a municipiului București și a Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor, circulația ouălor, a păsărilor domestice și/sau a păsărilor ținute în captivitate din exploatațiile autorizate sanitar-veterinar din zonele de protecție și de supraveghere stabilite în jurul unității epidemiologice infectate se poate efectua în cadrul aceluiași județ sau în alte județe, în scopul:
(i) tăierii imediate a păsărilor într-un abator desemnat de autoritatea sanitară veterinară teritorială competentă; carcasele sunt identificate printr-un marcaj de salubritate care să asigure trasabilitatea (ștampila cu o cruce);
(îi) transferului puilor de o zi și al puicuțelor spre o exploatație desemnată de autoritatea sanitară veterinară teritorială competentă, cu aprobarea Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor;
(iii) dirijării ouălor de incubat către o stație de incubație desemnată de autoritatea sanitară veterinară teritorială competentă, cu decontaminarea prealabilă a ouălor și ambalajelor.
7. Certificarea sanitar-veterinară a fiecărui transport este obligatorie și este făcută de medicul veterinar împuternicit, pe baza rezultatelor examenelor de laborator efectuate anterior livrărilor pe loturile ce urmează a fi transportate și a buletinelor de analiză ce atestă aceste examene.
8. Exploatațiile avicole de tip comercial care solicită transportul ouălor, al păsărilor domestice și/sau al păsărilor ținute în captivitate trebuie să îndeplinească strict măsurile de biosecuritate stabilite de normativele sanitar-veterinare în vigoare și să poată face dovada existenței acestor măsuri.
9. Transportul ouălor, al păsărilor domestice și/sau al păsărilor ținute în captivitate, pentru care a fost obținută aprobarea, trebuie să se facă în condițiile stabilirii de către direcțiile sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor județene și a municipiului București a planurilor de rută, cu dovada efectuării dezinfecției mijlocului de transport autorizat sanitar-veterinar și cu respectarea normelor privind protecția și bunăstarea păsărilor pe timpul transportului și în toate etapele de manipulare.
10. În cazul în care păsările sunt transportate, în scopul repopulării altor exploatații comerciale, la destinație, acestea vor fi în mod obligatoriu monitorizate zilnic în privința evoluției stării lor de sănătate pe o perioadă de 21 de zile de la data achiziției și cu respectarea procedurilor legale prevăzute în programul strategic.
11. Proprietarul exploatației în care au fost introduse astfel de păsări este obligat să anunțe medicul veterinar împuternicit asupra oricăror modificări intervenite în starea de sănătate a păsărilor și să nu introducă în aceeași fermă păsări provenite din alte achiziții.
12. În aceeași perioadă de 21 de zile de la data achiziției, medicul veterinar împuternicit va controla personal evoluția stării de sănătate a loturilor nou-introduse.
13. Vehiculele folosite pentru transportul păsărilor și al produselor provenite de la acestea trebuie să corespundă normelor de biosecuritate și de protecție a animalelor și vor fi supuse decontaminării înainte de încărcare și trecerii prin dezinfectoare rutiere atât la părăsirea incintei fermei, cât și înainte de pătrunderea în ferma de destinație.
14. Transporturile aprobate de către direcțiile sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor județene și a municipiului București vor fi înregistrate într-un registru special, iar la plecare vor fi verificate de medicul veterinar împuternicit.
15. Păsările achiziționate în urma unor astfel de mișcări comerciale nu se pot recomercializa către alte exploatații avicole.
16. În cazul transporturilor interjudețene, direcțiile sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor județene și a municipiului București de origine vor prenotifica prin fax direcției sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor județene și a municipiului București de destinație datele referitoare la plecarea transportului, împreună cu certificatul sanitar-veterinar de transport, buletinul de analiză, planul de rută și procesul-verbal de dezinfecție a mijlocului de transport.
-------
Textul este prelucrat automat din sursa indicată; numerotarea și legăturile pot conține erori. Referințele subliniate duc la actele citate, așa cum au fost identificate de noi.