Ordinul nr. 510/2002

ANEXĂ

1. Dispoziții generale 1.1. Prezentele norme metodologice, elaborate în conformitate cu prevederile art. 6 din Hotărârea Guvernului nr. 1.328/2001 privind clasificarea structurilor de primire turistice, stabilesc metodologia și criteriile de clasificare pentru toate tipurile de structuri de primire turistice cu funcțiuni de cazare și de alimentație publică din România. 1.2. Prezentele norme metodologice sunt obligatorii pentru toți agenții economici proprietari și/sau administratori de structuri de primire turistice. 1.3. Structurile de primire turistice se clasifică pe stele și, respectiv, flori în cazul pensiunilor turistice rurale, în funcție de caracteristicile constructive, dotările și calitatea serviciilor pe care le oferă, potrivit criteriilor cuprinse în anexele nr. 1 și 2 care fac parte integrantă din prezentele norme metodologice. Clasificarea structurilor de primire turistice are ca scop prioritar protecția turiștilor, constituind o formă codificată de prezentare sintetică a nivelului de confort și a ofertei de servicii. Clasificarea structurilor de primire turistice se face de Ministerul Turismului care, potrivit prevederilor Ordonanței Guvernului nr. 58/1998 privind organizarea și desfășurarea activității de turism în România, aprobată și modificată prin Legea nr. 755/2001, este singura instituție abilitată să desfășoare activități de autorizare în domeniul turismului. 1.4. Desfășurarea de activități (de cazare, alimentație și alte servicii specifice) în structuri de primire neclasificate, cu certificate de clasificare expirate sau cu o altă structură a spațiilor decât cea stabilită prin certificatul de clasificare, constituie contravenție și se sancționează cu amendă de până la 100.000.000 lei, potrivit art. 11 din Hotărârea Guvernului nr. 1.328/2001. 2. Documentația necesară pentru obținerea certificatului de clasificare În vederea obținerii certificatului de clasificare agenții economici proprietari și/sau administratori de structuri de primire turistice vor întocmi o documentație cu următorul conținut: - cerere de eliberare a certificatului de clasificare; - certificat constatator de la registrul comerțului, din care să rezulte obiectul de activitate și structura acționariatului 1) ; - certificat de înregistrare la Oficiul registrului comerțului, însoțit de anexele privind avizele/acordurile și/sau autorizațiile legale (P.S.I., sanitară, sanitar-veterinară, de mediu și de protecția muncii, după caz, pentru fiecare structură turistică ce face obiectul clasificării); - schița privind amplasarea și adresa unității (anexa nr. 4 la prezentele norme metodologice); - schița privind structura, amplasarea și nominalizarea camerelor, respectiv a spațiilor de alimentație (anexa nr. 5 la prezentele norme metodologice); - fișa privind încadrarea nominală a camerelor și a spațiilor de alimentație pe categorii de clasificare (anexele nr. 6.1 și 6.2 la prezentele norme metodologice); - avizul specific privind amplasamentul și funcționalitatea obiectivului, emis de Ministerul Turismului în cazul construcțiilor noi; - copie de pe brevetul de turism pentru directorii de hotel, de restaurant, motel, camping (cu excepția structurilor organizate în gospodăriile populației), sat de vacanță sau pentru cabanier; - copii de pe actele de calificare a personalului de la recepție și de la unitățile de alimentație. 3. Eliberarea și anularea certificatului de clasificare 3.1. Documentația de clasificare se transmite Ministerului Turismului - Direcția generală de autorizare și control (denumită în continuare D.G.A.C. ), care verifică îndeplinirea criteriilor de clasificare și întocmește certificatul de clasificare. Certificatul de clasificare va fi însoțit de fișa privind încadrarea nominală a camerelor și, respectiv, fișa privind structura spațiilor de alimentație destinate servirii turiștilor, prin care se stabilesc capacitatea și structura unității. Agentul economic va solicita D.G.A.C. din cadrul Ministerului Turismului clasificarea structurilor de primire turistice și/sau a structurilor de alimentație destinate servirii turiștilor cu minimum 60 de zile înainte de darea lor în folosință. 3.2. Verificarea la fața locului a îndeplinirii criteriilor se face de către specialiștii din Ministerul Turismului - D.G.A.C., cu sprijinul și colaborarea unor specialiști desemnați de consiliile județene, consiliile locale și de reprezentanți ai asociațiilor profesionale din turism, în prezența reprezentantului agentului economic în cauză. 3.3. În funcție de condițiile concrete constatate în unitatea verificată se pot propune în mod excepțional unele compensări pentru dotări și servicii în vederea acordării sau menținerii categoriei. 3.4. Eliberarea certificatului de clasificare se face în termen de cel mult 60 de zile de la data primirii documentației de clasificare complete. La expirarea acestui termen agentul economic poate pune în funcțiune pe propria răspundere structura turistică respectivă la numărul de stele (flori) solicitat, urmând ca la primirea efectivă a certificatului de clasificare să își continue activitatea la categoria înscrisă în certificatul obținut. Punerea în funcție este condiționată de deținerea autorizațiilor legale 2) : - autorizația sanitară de funcționare; - autorizația sanitar-veterinară (numai pentru unitățile de alimentație); 1) Agentul economic poate furniza informațiile respective și prin prezentarea copiilor de pe actele de constituire a societății: - certificat de înmatriculare; - actul constitutiv sau autorizația de funcționare în cazul asociațiilor familiale și persoanelor fizice autorizate. 2) Se exceptează pensiunile turistice formate din maximum 5 camere și apartamentele și camerele de închiriat în locuințe familiale. - avizul/autorizația de prevenire și stingere a incendiilor - P.S.I.; - autorizația de mediu. 3.5. Structurile de primire turistice care la data verificării nu îndeplinesc cel puțin criteriile pentru categoria minimă nu se clasifică și, în consecință, nu pot desfășura activitate de turism. Motivația neclasificării se consemnează în nota de verificare întocmită în două exemplare, dintre care un exemplar se predă agentului economic proprietar și/sau administrator al unității respective. 3.6. Agenții economici au obligația să respecte pe toată perioada de funcționare a structurilor de primire turistice condițiile și criteriile de clasificare, inclusiv în cazul celor care și-au început activitatea pe propria răspundere potrivit pct. 3.4. Nerespectarea criteriilor de clasificare se sancționează potrivit Hotărârii Guvernului nr. 1.328/2001. 3.7. D.G.A.C. verifică periodic starea și funcționarea dotărilor, calitatea serviciilor prestate, respectarea normelor de igienă și a celorlalte criterii care au stat la baza clasificării unității. Nerespectarea acestora atrage măsuri de declasificare sau, după caz, de retragere a certificatului de clasificare, în conformitate cu prevederile Hotărârii Guvernului nr. 1.328/2001. Certificatul de clasificare și autorizația de funcționare se retrag de către personalul de specialitate din cadrul D.G.A.C. dacă nu se respectă unul sau mai multe dintre următoarele criterii minime care influențează direct protecția turiștilor, prevăzute la art. 7 din Hotărârea Guvernului nr. 1.328/2001: a) menținerea grupurilor sanitare în perfectă stare de funcționare și curățenie; b) asigurarea apei calde la grupurile sanitare și în spațiile de producție în structurile de primire turistice unde acest criteriu este obligatoriu; c) asigurarea unei temperaturi minime de 18°C, în timpul sezonului rece, în spațiile de cazare și de servire a mesei; d) deținerea autorizațiilor: sanitară, sanitar-veterinară, de mediu și de prevenire și stingere a incendiilor - P.S.I., în cazul unităților pentru care, potrivit legii, este obligatorie obținerea acestora; e) programul de funcționare a discotecilor sau a altor unități cu program muzical, organizate în aer liber, să nu depășească ora 1,00 noaptea; f) funcționarea structurilor de primire turistice numai în clădiri salubre, cu fațade zugrăvite și bine întreținute; g) evitarea poluării fonice, în sensul respectării nivelului maxim de zgomot stabilit prin reglementări specifice; h) respectarea reglementărilor legale în vigoare ce privesc activitatea desfășurată prin structura de primire turistică; i) expunerea la loc vizibil a firmei cu denumirea și tipul unității și însemnele privind categoria de clasificare. Restituirea certificatului de clasificare retras se va face după ce personalul de specialitate al D.G.A.C. constată remedierea deficiențelor semnalate. Constatările vor fi consemnate într-o notă scrisă, întocmită în două exemplare, dintre care un exemplar se transmite la conducerea D.G.A.C. spre aprobare, în baza căreia se procedează la restituirea efectivă a certificatului de clasificare, după caz. D.G.A.C. va proceda la declasificarea structurilor de primire turistice în situația în care constată nerespectarea criteriilor avute în vedere la clasificare, altele decât cele prevăzute la lit. a)-i). 3.8. În situația în care s-au modificat condițiile care au stat la baza acordării clasificării astfel încât nu se mai asigură categoria de clasificare acordată, agentul economic este obligat să solicite o nouă clasificare a structurii de primire turistice în cauză, în termen de 30 de zile de la apariția modificărilor. În același termen este obligatorie solicitarea eliberării unui nou certificat de clasificare în cazul trecerii structurii turistice în proprietatea și/sau în administrarea altui agent economic. 3.9. Certificatele de clasificare eliberate vor fi vizate de D.G.A.C. din 3 în 3 ani. Agentul economic va solicita vizarea certificatului cu cel puțin 60 de zile înainte de expirarea termenului de 3 ani de la emiterea acestuia sau de la ultima viză. În termen de 60 de zile de la data înregistrării cererii agentului economic D.G.A.C. va proceda la reverificarea structurii de primire turistice în cauză și va acorda un nou certificat de clasificare, în măsura în care sunt îndeplinite condițiile și criteriile minime de clasificare pentru categoria respectivă. În caz contrar structura de primire turistică va fi clasificată la o categorie inferioară. Dacă nu sunt îndeplinite cel puțin condițiile și criteriile pentru categoria minimă de clasificare, se procedează la retragerea certificatului de clasificare. Titularul certificatului de clasificare poate solicita reclasificarea structurii de primire turistice prin transmiterea la D.G.A.C. a unui memoriu justificativ, dacă în urma unor lucrări de modernizare și de îmbunătățire a dotărilor și serviciilor estimează că aceasta corespunde unei categorii superioare de clasificare. Memoriul justificativ va fi însoțit de documentația de clasificare prevăzută la pct. 2, în măsura în care s-au produs modificări în privința structurii spațiilor, a capacităților, a echipării sanitare etc. 3.10. Pentru structurile de primire turistice care au fost date în folosință anterior intrării în vigoare a prezentelor norme metodologice și pentru care nu s-a obținut certificatul de clasificare, termenul de 60 de zile prevăzut la pct. 3.1 curge de la data publicării în Monitorul Oficial al României, Partea I, a prezentelor norme metodologice. 4. Tipuri de structuri de primire turistice cu funcțiuni de cazare Conform prezentelor norme metodologice, în România pot funcționa următoarele tipuri de structuri de primire turistice cu funcțiuni de cazare, clasificate astfel: 1. hoteluri de 5, 4, 3, 2, 1 stele; 2. hoteluri-apartament de 5, 4, 3, 2 stele; 3. moteluri de 3, 2, 1 stele; 4. hoteluri pentru tineret de 3, 2, 1 stele; 5. hoteluri de 3, 2, 1 stele; 6. vile de 5, 4, 3, 2, 1 stele; 7. bungalouri de 3, 2, 1 stele; 8. cabane turistice, cabane de vânătoare, cabane de pescuit de 3, 2, 1 stele; 9. sate de vacanță de 3, 2 stele; 10. campinguri de 4, 3, 2, 1 stele; 11. spații de campare organizate în gospodăriile populației de 3, 2, 1 stele; 12. popasuri turistice de 2, 1 stele; 13. pensiuni turistice urbane de 5, 4, 3, 2, 1 stele; 14. pensiuni turistice rurale de 5, 4, 3, 2, 1 flori (margarete); 15. apartamente sau camere de închiriat în locuințe familiale ori în clădiri cu altă destinație de 3, 2, 1 stele; 16. structuri de primire cu funcțiuni de cazare pe nave fluviale și maritime de 5, 4, 3, 2, 1 stele. În cadrul tipurilor sus-menționate poate exista următoarea structură a spațiilor de cazare: - cameră cu pat individual, reprezentând spațiul destinat folosirii de către o singură persoană. Lățimea paturilor individuale este de minimum 90 cm; - cameră cu pat matrimonial, reprezentând spațiul destinat folosirii de către una sau două persoane. Lățimea patului matrimonial va fi de minimum 140 cm; - cameră cu pat dublu, reprezentând spațiul destinat folosirii de către două persoane. Lățimea patului dublu este de minimum 160 cm; - cameră cu două paturi individuale, reprezentând spațiul destinat folosirii de către două persoane; - cameră cu trei paturi individuale; - cameră cu patru paturi individuale; - camere comune - cu mai mult de patru paturi individuale. Lungimea patului va fi de minimum 200 cm în cazul hotelurilor de 3, 4 și 5 stele și de minimum 190 cm în cazul hotelurilor de 1 și 2 stele; - cameră cu priciuri, reprezentând spațiul destinat utilizării de către mai multe persoane. Priciul reprezintă o platformă din lemn sau din alte materiale pe care se asigură un spațiu de 100 cm lățime pentru fiecare turist; - garsonieră, reprezentând spațiul compus din: dormitor pentru două persoane, salon, vestibul și grup sanitar propriu. Dormitorul poate fi despărțit de salon și printr-un glasvand sau alte soluții care permit o delimitare estetică; - apartament, reprezentând spațiul compus din unul sau mai multe dormitoare (maximum 5 dormitoare), sufragerie, vestibul, cu echipare sanitară proprie. La categoria 5 stele va exista un grup sanitar pentru fiecare două locuri, iar la categoria 4 stele, precum și la restul categoriilor, minimum un grup sanitar la 4 locuri. 5. Tipuri de structuri de primire turistice cu funcțiuni de alimentație În conformitate cu prezentele norme metodologice, în România pot funcționa următoarele tipuri de structuri de alimentație pentru turism: Nr. Stele crt. Tipul de unitate 5 4 3 2 1 1. Restaurant 1.1 Clasic x x x x x 1.2. Specializat 1.2.1. Pescăresc x x x x - 1.2.2. Vânătoresc x x x x - 1.2.3. Rotiserie - x x x x 1.2.4. Zahana - x x x x 1.2.5. Dietetic - x x x x 1.2.6. Lactovegetarian - x x x x 1.3. 1.2.7. Familial/pensiune Cu specific 1.3.1. Cramă - x x x x x x x x - 1.3.2. Cu specific local x x x x - 1.3.3. Cu specific național x x x x - 1.4. Cu program artistic x x x - - 1.5. Braserie x x x - - 1.6. Berărie x x x - - 2. 1.7. Bar 2.1. Grădină de vară Bar de noapte x x x x x x x - - - 2.2. Bar de zi x x x x - 2.3. Cafe-bar, cafenea x x x x - 2.4. Disco-bar (discotecă, videotecă) x x x x - 2.5. Bufet-bar - - x x x - - x x x 3.2. Bufet tip expres/bistrou - - x x x 3.3. Pizzerie - - x x x 3.4. Snack-bar - - x x x 4. Cofetărie x x x x x 5. Patiserie, plăcintărie, simigerie - - x x x 3. Fast-food 3.1. Restaurant-autoservire Se pot stabili și alte tipuri de unități în funcție de condițiile concrete constatate la fața locului, cu respectarea criteriilor pentru tipul de structură turistică asimilată. Principalele caracteristici funcțional-comerciale ale acestor tipuri de unități sunt prezentate în anexa nr. 2 la prezentele norme metodologice. 6. Alte precizări 6.1. Agenții economici care construiesc structuri de primire turistice au obligația să asigure, încă din faza de proiectare, respectarea criteriilor de clasificare prevăzute în prezentele norme metodologice. 6.2. Activitățile desfășurate în cadrul structurilor de primire turistice (cazare, alimentație, agrement, tratament, comerț etc.) constituie un tot unitar, fiind părți componente ale produsului turistic, care impune asigurarea corelației dintre categoria structurii de primire și calitatea celorlalte servicii. 6.3. Categoria de clasificare a structurii de primire turistice este dată de cea la care a fost încadrată majoritatea spațiilor de cazare din incinta acesteia. 6.4. Personalul de servire din structurile de primire turistice va purta îmbrăcăminte specifică, stabilită de agentul economic în cauză, diferențiat în funcție de condițiile de desfășurare a activității, și ecuson cuprinzând numele și prenumele, iar restul personalului va purta echipament de lucru specific activității. 6.5. Însemnele privind categoria de clasificare a unității se înscriu pe o plachetă montată în exteriorul unității, la loc vizibil pentru turiști, precum și pe autocolante aplicate în punctele de acces al turiștilor. Autocolantele și plachetele se realizează din material rezistent la intemperii (metal pentru categoriile de 4 și 5 stele) cu dimensiunea de 30/30 cm, prin D.G.A.C., de unde se procură de către agenții economici, de regulă, o dată cu primirea certificatului de clasificare. 6.6. În toate structurile de primire turistice este obligatorie: • afișarea la loc vizibil pentru turiști a numerelor de telefon ale conducerii agentului economic proprietar și/sau administrator al structurii în cauză, precum și ale Ministerului Turismului și Autorității pentru Protecția Consumatorului pentru a se da posibilitatea turiștilor să semnaleze eventualele nemulțumiri cu privire la serviciile oferite; • afișarea la recepțiile structurilor de 1-5 stele și în camere din structurile de 1-3 stele a certificatelor de atestare a tarifelor de cazare maximale, exprimate în euro, emise de Ministerul Turismului potrivit Hotărârii Guvernului nr. 805/2001 privind unele măsuri de informare asupra tarifelor maximale pentru serviciile de cazare în structurile de primire turistice cu funcțiuni de cazare turistică la turismul neorganizat; • păstrarea ordinii, liniștii publice, moralității, curățeniei și respectarea cu strictețe a normelor sanitare și a celor de prevenire și stingere a incendiilor; • asigurarea de personal calificat și cu conduită ireproșabilă, conform specificațiilor din anexa nr. 8 la prezentele norme metodologice; • oferirea unei game diversificate de servicii suplimentare, cuprinse în tariful de cazare sau cu plată separat, astfel: - la unitățile de 4 și 5 stele - cel puțin 18 servicii; - la unitățile de 3 stele - cel puțin 15 servicii; - la unitățile de 2 stele - cel puțin 10 servicii; - la unitățile de 1 stea - cel puțin 5 servicii; • lista orientativă cuprinzând serviciile suplimentare este prezentată în anexa nr. 7 la prezentele norme metodologice; • existența în toate spațiile de cazare a unor materiale scrise, realizate estetic și tipărite în limba română și în cel puțin două limbi de circulație internațională, cuprinzând informații utile pentru turiști cu privire la: - instrucțiuni de folosire a telefonului; - tarifele interne și internaționale pentru convorbiri telefonice; - lista cuprinzând serviciile suplimentare oferite și tarifele pentru cele cu plată, cu indicarea modalităților de solicitare a serviciului în cameră; - lista room-service; - lista cuprinzând prețurile produselor din minibar, după caz; - programul TV pentru săptămâna în curs, după caz; - informații turistice privind zona sau localitatea; - hărți cu localizarea structurii de primire turistice în cadrul zonei sau al localității, pentru unitățile de 3, 4 și 5 stele; - orice alte informații ce ar putea face agreabil sejurul turistului; - chestionare pentru testarea opiniei turiștilor cu privire la calitatea serviciilor oferite. La hotelurile de 3, 4 și 5 stele materialele vor fi prezentate în mape speciale, în fiecare spațiu de cazare sau prin afișare cu mijloace electronice. 6.7. Nu se admite organizarea unor activități de jocuri distractive sau de noroc în holurile unităților. Asemenea activități pot fi organizate doar în spații distincte, cu intrări separate de fluxul turiștilor cazați în hotel. 6.8. La hotelurile de 1-3 stele, în spațiile destinate cazării se pot amenaja activități de birouri sau firme, până la 15% din capacitatea de cazare rezervată. Se exceptează cazurile în care se asigură intrări și fluxuri de circulație separate pentru turiști. 6.9. Agenții economici care dețin structuri de primire turistice cu funcțiuni de alimentație, clasificate pe categorii prin certificate emise de Ministerul Turismului în baza Ordinului președintelui Autorității Naționale pentru Turism nr. 61/1999, sunt obligați să asigure respectarea criteriilor de clasificare stabilite prin prezentele norme metodologice, conform următoarei grile de asimilare:

• categoria a III-a = 1 stea; • categoria a II-a = 2 stele; • categoria I = 3 stele; • categoria LUX = 4-5 stele.

Certificatele respective rămân valabile până la expirarea termenului înscris pe acestea.

ANEXA Nr. 1')

la normele metodologice

facsimil.

*) Anexele nr. 1, 1.1, 1.1.a, 1.1.b, 1.2, 1.3, 1.4, 1.5, 1.5.1, 1.6, 1.7 și 1.8 sunt reproduse în

ANEXA Nr. 1.1

la normele metodologice

ANEXA Nr. 1.1.a)

la normele metodologice

al cărucioarelor pentru persoanele

cu handicap fizic 3 X X X X - X X X X

2. Organizarea spațiilor și a serviciilor aferente: - număr minim (număr camere, garsoniere sau apartamente) 20 20 15 10 5 10 10 10 5 10 10 5 - hol de primire (recepție) în suprafață minimă de ...

mp/cameră 2,5 2 1,5 1 0,5 1,5 1 0,5 0,5 X X X

In cazul hotelurilor de mare capacitate, (peste 200 camere) suprafața holului poate fi limitată la 400 mp pentru cele de 5 și 4 stele, la 300 mp pentru cele de 3 stele, la 150 mp pentru cele de 2 și 1 stea. La cele

de mică capacitate (sub 200 camere) (inclusiv moteluri), holul nu poate fi mai mic de 80 mp pentru cele de 4 și 5 stele, de 30 mp pentru cele de 2 și 3 stele și de 15 mp pentru cele de 1

stea. Sunt considerate hoteluri de mare capacitate cele cu peste 200 de camere.

- recepție cu:

- spații pentru

păstrat bagajele

-

turiștilor X X X X X X X X X - - -

spațiu pentru

administrație X X X X X X X X X X X X

- spațiu pentru păstrarea materialelor

ANEXA Nr. 1.1.b)

la normele metodologice

mașină de călcat, halat de baie (dacă se întrunesc, 3 criterii se acordă) 5

- închirieri de mașini - servicii de agenție 2 - reviste și ziare, gratuite, pe hol, la dispozi a turiștilor 2 - vânzare sau ofertă de obiecte igienice: periuță de dinți, pastă de dinți, aparat de ras de unică folosință, spumă de ras, pilă de unghii, set de cusut, șlapi de baie (dacă se întrunesc 4 criterii , 2 - rezervare de bilete la recepție (spectacole, teatru, film) 2 3. Spații de agrement și fitness - piscină acoperită 30 - piscină în aer liber 25 - baie cu abur 15 - sală de tenis 1O - saună 10 - hol de relaxare (cu șezlonguri) 5 - ar 5 - popice 5 - bowling 5 - teren de tenis 5 - ey 5 - teren de badminton 5 - salon de cosmetică 5 - profesor de sport 5 - asistent de vacanță (însoțitor) 5 - masaje 5 -bru 5 - sală de forță (fitness-body building, minimum 4 aparate) 5 - gimnastică medicală 5 - baby sitter 5 - spații de joacă pentru copii (cameră, teren) 5 - spațiu verde de odihnă/ștrand 5 -m w 5 - închirieri de obiecte sportive (schi, bărci, biciclete) 2 - tenis de masă 2 - biliard 2 4. Posibilități de organizare de recepții, conferințe, banchete, centre de afaceri - salon pentru organizare de recepții, banchete, pentru minimum 100 de persoane - salon pentru organizare de conferințe, centre de afaceri, după mărime

- până la 100 mp 5 - până la 250 mp 10 - până la 500 mp 15 - peste 500 mp, având în dotare: 20 - cameră de computere 5 - instalații pentru microfoane 2 - ecran de protecție 2

ANEXA Nr. 1.2

la normele metodologice

- numărul minim al spațiilor de cazare (camere sau apartamente) 5 4 3 4 3 - hol de primire X X X - serviciu de recepție prevăzut cu: • spațiu pentru păstrarea bagajelor turiștilor X X X • spațiu pentru administrație X X X X X • sistem pentru păstrarea valorilor turiștilor - serviciu de recepție cu program fracționat în funcție X X X X X de fluxul turistic X X X - spațiu amenajat pentru minirecepție X X 3. Instalații:

- încălzire centrală

(unitățile cu activitate sezonieră estivală sunt exceptate)

X X X X X X X X X X X X X X X

• la unitățile de categoria 1 și 2 stele se vor accepta și sobe de teracotă

- iluminatul electric în cameră: • o sursă principală • o sursă individuală la capătul patului - ascensoare la clădirile cu peste

... etaje P+4 P+5

4. Suprafața camerelor să fie corelată cu numărul de paturi, inclusiv cele suprapuse, cu condiția asigurării unui volum minim de aer de 12 m.c./persoană. X X X X X 5. Înălțimea minimă a spațiilor de

cazare În cazul unităților existente se admite o reducere de până la 10% . 2,7 2,6 2,6 2,6 2,6 6. Numărul maxim de paturi într-o cameră 12 14 peste 14 3 4 7. Echipare sanitară: - camerele dispun de grup sanitar propriu (cadă sau cuvă cu duș, lavoar și WC) - grup sanitar comun, separat, pe X

sexe, astfel :

- minimum 1 WC pentru 1 O persoane - minimum 1 lavoar pentru 1 O persoane X X X X X X - X X - un duș pentru 1 O persoane X X X 8. Dotare cu mobilier, lenjerie și cu alte obiecte: a) camere: - pardoseli simple și ușor lavabile X X X - covoare sau carpete - pat cu somieră sau cu saltea tip X X relaxa (patul la hotelurile pentru tineret va avea minimum 80 x 190 cm, iar distanța dintre paturi va fi de minimum 75 cm) X X X X X - salteluță-husă de protecție (realizată din material textil, lavabil și hidroabsorbant) X X - dulap de haine, sau spațiu amenajat pentru lenjerie și haine,cu umerașe *) X X X X - suport sau spații pentru bagaje X X X X - cuier pentru haine X - scaune, taburete tapisate X X - scaune sau banchete care pot fi în console rabatabile, masă X X X - masă/măsuță X X - noptiere X X - noptiere/etajere X X X - lenjerie de pat cu cearșafuri-plic **) X X X X X - cuvertură pentru pat X - perdele X X - draperii sau alte

X

mijloace obturante - coș pentru gunoi cu capac X X X X X ș1 saci menaJen X X X X X - priză pentru aparate de ras X X X X X - veioze sau aplice la paturi X X - uscător pentru păr X X - prosop plușat pentru față X X X X - prosop plușat pentru baie X X - prosop pentru picioare X X - portprosop X X - oglindă X X - oglindă cu suport pentru articole la lavoar X X - pahare pentru apă (1 bucată/persoană) X X - săpun pentru turiști X X - hârtie igienică X X

b) salonul din apartamente și garsomere : - masă și scaun tapisat X - măsuță X X - fotolii, demifotolii X X - canapea pentru 2 - 3 persoane (la garsoniere este facultativ) X X - corpuri de iluminat adecvate X X - lampă de birou X - vază pentru flori X X - televizor X X - frigider sau minibar frigorific X X c) grupuri sanitare comune: - însemn pentru marcarea pe sexe, luminat în timpul nopții X X X X - cuier pentru haine (ferit de stropire) X X X X - covoraș sau alte dispozitive împotriva alunecării X X X X - anou, portprosop X X X X - oglindă X X X X - coș pentru gunoi cu capac ș1 saci menaJen x x x x - dozator pentru săpun lichid x x x x - prosop-rolă x x x x - hârtie igienică x x x x - priză pentru aparate de ras x x x - x d) holul de primire: - pardoseli ușor lavabile x x - mese de hol, scaune x x x - corpuri de iluminat x x x

*) Dulapul sau spațiul amenajat pentru lenjerie și haine poate fi și în afara camerei.

**) La hotelurile de tineret de o stea se admite lenjerie proprie sau poate fi închiriată contra-cost.

9. Seif/posibilități pentru păstrarea valorilor turiștilor, centralizat, la recepție sau

la administrație x x x x x 10. Telefon - la recepție X X X X X -în camere X 11. Încasarea contravalorii serviciilor și pe bază de cărți de credit X X 12. Spațiu pentru prepararea

ANEXA Nr. 1.3

la normele metodologice

în zone montane, rezervații naturale, în apropierea stațiunilor balneare sau a altor obiective de interes turistic.

Cabanele, în funcție de amplasamentul lor, pot fi:

1. cabane situate în locuri ușor accesibile (altitudine sub 1.000 m, cu acces auto pe drumuri publice); 2. cabane situate în zone greu accesibile (zone montane de creastă, izolate, fără acces auto pe drumuri publice). Cabanele din zona de creastă și alte amplasamente izolate, care nu îndeplinesc criteriile minime pentru categoria 1 stea, pot fi utilizate ca refugii turistice. Refugiile turistice sunt structuri de primire turistice, situate în locuri izolate și greu accesibile din zona montană, de regulă la altitudini mari, având o capacitate redusă, un grad minim de confort și un număr redus de personal de deservire. Acestea nu se clasifică. Cabanele de vânătoare și de pescuit sunt structuri de primire turistice, de capacitate redusă, amplasate în zone bogate în fond cinegetic și de pescuit, care asigură condiții pentru cazare și servicii suplimentare specifice activității. Cabane turistice Criterii stele 3 2 1 Cabane de vânătoare și de pescuit stele 3 2 1 1. Criterii generale: - firmă la intrarea în cabană (cabană turistică, cabană de vânătoare, de pescuit), cu indicarea categoriei, a denumirii masivului și a altitudinii X X X X X X - parcaj la unitățile cu acces auto X X X X - intrare separată pentru primirea mărfurilor X X 2. Organizarea spațiilor: - vestibul X X X X X X - hol de primire-recepție și de așteptare X X X X X X unitățile situate în zone unde pot fi practicate sporturi de iarnă X X - rastel pentru arme, unelte de pescuit, echipamente specifice, prevăzut cu sistem de siguranță X X X - spațiu pentru administrație și pentru păstrarea valorilor turiștilor X X X X X X - spațiu pentru păstrarea bagajelor turiștilor X X X X X X - locuință pentru cabanier și familia - recepție amenajată în sala de mese - garderobă pentru echipament sportiv la acestuia X X X X X X - camere separate (pe sexe) pentru cazarea personalului (la cabanele izolate) X X X - oficiu pentru cameriste (unul pentru maximum 60 de locuri) X X X - magazie pentru păstrarea lenjeriei și a obiectelor de inventar X X X X X X - spațiu pentru depozitarea vânatului, a peștelui, dimensionat în funcție de capacitatea de cazare (cu posibilități de păstrare la rece și de congelare) X X X - spațiu pentru pregătirea (fezandarea), prepararea vânatului și curățarea peștelui X X X - spațiu pentru bucătărie și anexe, dimensionat și utilat corespunzător X X X - spațiu amenajat pentru adăpostirea câinilor de vânătoare X X X 3. Instalații de: - încălzire centrală sau cu sobe de teracotă X X - încălzire cu sobe sau cu alte mijloace admise de normele P.S.I. X X X X - iluminat propriu (din rețeaua publică, generator sau alte mijloace admise de normele P.S.I.) X X X X X X - sistem de avertizare luminoasă (girofar) la cabane situate în locuri greu accesibile. Marcaje reflectorizante pe trasee, într-un perimetru de minimum 100 m X X X X X X 4. Suprafața minimă (în mp) pentru 75% din camere: - cabane situate în zone ușor accesibile - camere cu 1 pat 12 10 9 12 10 9 - camere cu 2 paturi 13 12 11 13 12 11 - camere cu 3 paturi 16 15 14 16 15 14 - camere cu peste 3 paturi (se vor asigura minimum 4,5 mp/pat) X X X X X X - cabane situate în zone greu accesibile - camere cu 1 pat 9 8 7 9 8 7 - camere cu 2 paturi 11 10 9 11 10 9 - camere cu 3 paturi 15 14 12 15 14 12 - camere cu peste 3 paturi (se vor asigura minimum 4,5 mp/pat) X X X X X X de radio emisie-recepție sau telefoane mobile, după caz. 11. Facilități pentru organizarea activităților de agrement și sportive (schi, patinaj, terenuri de sport, piscină, saună, sală de gimnastică, monitor pentru diverse activități de agrement sau sportive etc.): - asigurarea a cel puțin . . . activități 3 2 - club cu capacitatea corelată cu cea a X X X X X X X X X X X X X X X X unității X 12. Unitate de alimentație pentru turism - la cabanele de 1 stea, situate în zone greu accesibile, se admit și puncte de preparare a X . . . ș1 servue mesei 13. Televizor și aparat de radio în spații comune, la dispoziția turiștilor X 14. Trusă cu medicamente, materiale necesare acordării primului ajutor medical X 15. Panou-hartă privind traseele turistice din zonă, cu indicarea marcajelor, a duratelor de parcurs, a gradului de dificultate etc. X X X X X X 16. Servicii minime oferite turiștilor, cu sau fără plată, astfel: - vânzarea de mărfuri de strictă necesitate (cosmetice, ilustrate, hărți turistice, timbre etc.) prin recepție X X X X X X - informații turistice asupra traseelor, obiectivelor, marcajelor, orarului mijloacelor de transport, situației și prognozei condițiilor meteorologice - păstrarea obiectelor de valoare ale X X X X X X turiștilor X X X X X X - închiriere de jocuri distractive, echipament și material sportiv X X X X X X 17. Alte criterii: - anexele gospodărești sunt realizate în construcții care se armonizează cu arhitectura unită i și se integrează corespunzător în peisaj X X X X X X - magaziile și celelalte construcții ANEXA Nr. 1.4 la normele metodologice suprafețele pot fi mai mici. 6. !nălțimea minimă a camerelor 2,8 2,8 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 7. Numărul maxim de paturi Într-o cameră 2 2 2 3 4 2 3 4 8. Echipare sanitară: - camerele dispun de grup sanitar propriu (cadă sau cuvă cu duș, lavoar și WC) X X X X - Vilele de categoriile 4, 3, 2 și 1 stea, în care spațiul este compus dintr-un singur apartament (maxim 5 dormitoare), vor avea minimum un grup sanitar propriu la 4 locuri La unitățile de categoria 5 stele WC-ul este separat de baie - grup sanitar comun, separat pe sexe, pentru camere ce nu dispun de grup sanitar propriu astfel: • o cabină de duș pentru maximum 15 locuri • o cabină WC pentru maximum 1O locuri • la bungalowurile de 1 stea grupul sanitar comun poate fi amplasat într-o clădire apropiată, la maximum 50 m distanță - lavoare cu apă curentă, caldă/rece în camere fără grup sanitar propriu - - - - X X X X - - X X X X - - X 9. Dotare cu mobilier, lenjerie și alte obiecte de inventar - dotarea spațiilor de cazare și a grupurilor sanitare va fi similară cu cea a hotelurilor, pentru vile și cu cea a motelurilor, pentru bungalowuri de aceeași categorie - dotarea salonului: • pardoseli acoperite cu mochetă sau covoare x x x x x • canapele sau fotolii x x - • demifotolii sau scaune tapițate - - x x x • mese de hol x x x x x • aparat de radio x x x x x • televizor x x x - - • coșuri pentru hârtii x x x x x • perdele și draperii sau alte mijloace de obturare a luminii x x x x - - dotarea sufrageriei-salon pentru servirea ANEXA Nr. 1.5 la normele metodologice personale ale locatorului (articole de îmbrăcăminte și încălțăminte, bibelouri sau alte obiecte care ar putea stânjeni turiștii) . Spațiile pentru prepararea și servirea mesei în cazul în care sunt destinate și pentru consumatori din afară, numărul locurilor la mese fiind mai mare decât al celor de cazare, dar nu mai mic de 20 de locuri Ia mese, se clasifică ca unitățile de alimentație pentru turism, potrivit normelor specifice elaborate de Ministerul Turismului conform anexei nr : 2. Pensiunile turistice care dispun de teren pentru asigurarea serviciilor de campare vor respecta pentru montarea corturilor și rulotelor criteriile privind echiparea sanitară și dimensiunea parcelelor, potrivit anexei 1.6 . Categoria de clasificare a pensiunii turistice este determinată de îndeplinirea în totalitate a criteriilor obligatorii prevăzute în prezenta anexă și de realizarea următorului punctaj minim rezultat din evaluarea criteriilor suplimentare prevăzute în anexa 1 . 5.1. la prezentele norme metodologice. Punctajul minim rezultat din evaluarea criteriilor suplimentare este următorul : 1 ) pentru pensiuni turistice urbane - de 5 stele 150 puncte - de 4 stele 120 puncte - de 3 stele 80 puncte - de 2 stele 40 puncte 2 ) pentru pensiuni turistice rurale - de 5 margarete 150 puncte - de 4 margarete 120 puncte - de 3 margarete 80 puncte - de 2 margarete 4o puncte Pensiuni turistice urbane rurale Criterii minime obligatorii stele flori (margarete) 5 4 3 2 1 5 4 3 2 1 1. Criterii generale: - clădirile, inclusiv anexele gospodărești, să fie în stare: - foarte bună x x x -bună x x - să se încadreze în stilul arhitectural cu specific local - căile de acces proprii și spațiile X X X X - X X înconjurătoare să fie bine întreținute x x x x x - curte proprie, cu spații verzi x - împrejmuiri estetice și eficiente x X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X - - suprafețe de joacă pentru copii X X - garaj sau adăpost acoperit X X - parcare propne X X X X 2. Organizarea spațiilor: - accesul în camerele de dormit și în grupurile sanitare să fie direct, fără a se trece prin alte camere folosite pentru dormit - holul de primire, în suprafața minimă de X X X X X X X X X 12 mp, să fie mobilat și decorat - spații corespunzătoare și igienice, x x X X pentru prepararea mesei, dotate cu echipamente de preparare și conservare a alimentelor - sufragerie dotată cu mobilier adecvat, - - x x x - - X X X de calitate superioară și cu inventar de - curte cu amenajări florale - amenajări în aer liber pentru odihnă și relaxare (chioșcuri, pavilioane, terase acoperite, etc.) servire de calitate x x - - salon cu suprafața minimă de ..... mp 20 - elemente decorative de bun gust în interior x - - spațiu pentru servirea mesei, dotat cu mobilier (mese, scaune, banchete) și inventar de servire - x x - - camere cu grup sanitar propriu x x x - grup sanitar comun (la pensiunile turistice de I stea se admit în WC uscate și spălătoare exterioare alimentate la surse naturale din rezervoare) - - X X X X 20 - X - X X X X X X X 3. Instalații: - încălzire centrală sau cu gaze la sobă de teracotă,mai puțin la unitățile sezoniere estivale x x x - - - - - X X - X X X X X - - X X X - X X X X - X X X X - X X - - - - X X - încălzire cu sobă de teracotă sau cu alte echipamente admise de normele P.S.I - sursă de încălzire în camerele de baie (încălzire centrală sau alte mijloace admise de normele P.S.I.) - instalație de apă curentă caldă/rece la bucătărie - instalație de apă curentă rece la bucătărie - aer condiționat X X X ANEXA Nr. 1.5.1 la normele metodologice ANEXA Nr. 1.6 la normele metodologice mijloacele de transport, să își pregătească masa și să beneficieze de celelalte servicii specifice acestor tipuri de unități. 1. Amplasarea campingului trebuie să fie făcută în locuri de interes turistic ferite de zgomot sau alte surse de poluare, precum și de elemente periculoase pentru sănătatea și securitatea turiștilor. 2. Elementul de bază al campingului este parcela de campare, aceasta reprezentând o suprafață de teren bine delimitată și marcată, unde se poate parca mijlocul de transport și instala cortul sau rulota, asigurându-se totodată suprafața liberă necesară pentru mișcarea și odihna a 4 turiști . Totalitatea parcelelor de campare reprezintă suprafața de campare amenajată Capacitatea campingului se exprimă în număr de locuri de campare și se determină prin înmulțirea cu 4 a numărului parcelelor de campare, la care se adaugă eventualele locuri de cazare în căsuțe tip camping și/sau în bungalowuri amplasate în incinta unității. Căsuțele sunt spații de cazare de dimensiuni reduse, realizate din lemn sau alte materiale similare, compuse, de regulă, dintr-o cameră și un mic antreu sau terasă și, uneori, dotate și cu grup sanitar propriu. Distanța între două căsuțe nu poate fi mai mică de 3 m, asigurându-se totodată spațiul pentru parcarea unei mașini . Bungalowurile amplasate în interiorul campingurilor se clasifică o dată cu acestea, potrivit criteriilor specifice din prezentele norme. La dimensionarea dotărilor și a instalațiilor din campinguri se va avea în vedere capacitatea totală de cazare a campingului. Cel puțin 15% din suprafața campingului trebuie să fie plantată cu arbori sau arbuști . La campingurile de 3 și 4 stele vegetația trebuie să fie suficient de abundentă pentru a da o umbră confortabilă și o ambianță agreabilă. Accesul la camping trebuie să fie astfel conceput încât să prevină accidentele de circulație în momentul intrării și ieșirii vehiculelor. La campingurile de 3 și 4 stele căile de acces trebuie să permită circulația în ambele sensuri. Rețeaua de alei trebuie să permită legătura dintre spațiile de campare-cazare și toate celelalte amenajări care asigură servicii (inclusiv cu terenurile pentru agrement) . 3. Mărimea campingurilor, amplasamentul, stilul constructiv și coloritul diverselor construcții din cadrul acestuia nu trebuie să aducă nici un fel de prejudicii peisajului sau mediului înconjurător . Toate campingurile trebuie să aibă o împrejmuire care să nu permită accesul în camping decât prin intrările stabilite pentru turiști. Campingurile vor avea pază ziua și noaptea 4. Alimentarea cu apă potabilă trebuie asigurată prin racordarea la rețeaua publică, iar în lipsa acesteia, prin realizarea de foraje proprii sau de alte lucrări de captare a unor izvoare din zonă Nu este permisă alimentarea cu apă din f'antână neacoperită din care apa se scoate cu găleata sau cu alt mijloc similar. Distanța dintre gurile de apă amplasate pe suprafața de campare nu trebuie să fie mai mare de I 00 m . Alimentarea cu apă trebuie să asigure pentru fiecare loc de campare-cazare (inclusiv pentru personal) minimum : - 60 I/zi, din care 20 l apă caldă, în campingurile de 3 și 4 stele; - 50 I/zi în campingurile de 2 stele și I stea . 5. Grupurile sanitare comune trebuie să fie amplasate cât mai central posibil, dar nu mai aproape de 20 m de cel mai apropiat spațiu de cazare (parcelă, căsuță sau bungalow) și nu mai departe de I 00 m de cel mai îndepărtat spațiu de campare-cazare. Pardoseala la grupurile sanitare și din spațiile amenajate pentru spălatul lenjeriei și, respectiv, pentru pregătirea mesei trebuie să fie cel puțin mozaicată, cu pantă de scurgere corespunzătoare, pentru a fi ușor de întreținut. Lavoarele vor fi izolate între ele cu paravan. La campingurile de 4 stele compartimentul lavoarelor și al dușurilor trebuie să fie separat de cel al cabinelor WC, iar fiecare cabină de duș va trebui să cuprindă, separat de dușul propriu-zis, un compartiment pentru dezbrăcare-îmbrăcare, echipat cu scaun, oglindă, policioară și cuier. 6. La toate clădirile existente ferestrele vor trebui să fie astfel construite încât să poată fi deschise pentru aerisire. De asemenea, acestea vor fi astfel realizate încât să permită montarea cu ușurință a unor plase împotriva insectelor, la cererea turiștilor. 7. Turiștii cazați în căsuțe și bungalowuri beneficiază de toate dotările și instalațiile comune din cadrul campingurilor. 8. Căsuțele amplasate pe terenuri care nu permit și amenajarea unor spații de campare (pentru montarea corturilor sau rulotelor) vor fi clasificate căsuțe tip camping și vor dispune de dotări și servicii identice cu cele ale campingurilor de aceeași categorie. 9. Căsuțele tip camping amplasate pe lângă alte unități de cazare sau de alimentație pentru turism, ca spații complementare, vor dispune de grup sanitar comun, compartimentat pe sexe, în construcție închisă cuprinzând: - un lavoar la 30 de locuri; - o cabină duș la 50 de locuri; - o cabină WC la 30 de locuri. Satul de vacanță este un ansamblu de clădiri, de regulă vile sau bungalowuri, amplasat într-un perimetru bine delimitat, care asigură turiștilor servicii de cazare, de alimentație și o gamă largă de prestații turistice suplimentare (agrement, sportive, culturale etc.). Amplasamentul trebuie să asigure un microclimat favorabil, ferit de surse de poluare (zgomot, noxe etc.) și de alte elemente care ar putea pune în pericol securitatea și sănătatea turiștilor. Mărimea satului de vacanță, amplasamentul, stilul constructiv și coloritul diverselor construcții din cadrul acestuia nu trebuie să aducă nici un fel de prejudicii peisajului și mediului înconjurător. Toate satele de vacanță vor avea o împrejmuire, accesul fiind dirijat și controlat. La unitățile de 3 stele vegetația trebuie să fie abundentă pentru a crea o ambianță agreabilă. Suprafața spațiilor verzi și a celor destinate pentru agrement și odihnă reprezintă minimum 25% din suprafața totală a satului de vacanță. Dotarea cu echipamente, mobilier, obiecte de inventar și elemente constructive și funcționale a structurilor de primire turistice din incinta satului de vacanță se realizează potrivit criteriilor specifice stabilite prin prezentele norme pentru unitățile respective, ținându-se seama de amplasamentul și de perioada de funcționare a acestora (permanente sau sezoniere). Majoritatea vilelor și a bungalowurilor din satele de vacanță de 3 stele trebuie să fie încadrate cel puțin la această categorie. Popasul turistic reprezintă o structură de primire turistică de capacitate redusă, formată din căsuțe și/sau bungalowuri amplasate într-un perimetru bine delimitat, care asigură servicii de cazare și alimentație, precum și posibilități de parcare auto . Dotarea și serviciile aferente sunt identice cu ale campingurilor de aceeași categorie, cu excepția faptului că popasurile turistice nu dispun de teren de campare pentru amplasarea corturilor și/sau a rulotelor. Spațiile de campare în gospodăriile populației sunt structuri de primire turistice constând din una sau mai multe ( nu mai mult de 1 O ) parcele de campare amplasate pe un teren bine delimitat în incinta curții sau grădinii aferente unei proprietăți din mediul rural sau urban . Mărimea parcelelor și echiparea sanitară sunt identice cu cea a campingurilor din aceeași categorie cu specificarea că, pentru capacitățile de până la 5 parcele grupul sanitar poate fi comun cu al gospodăriei respective fiind admise totodată lavoare sau dușuri în aer liber și WC-uri uscate. Restul dotărilor și a serviciilor sunt facultative. CRITERII MINIME pentru clasificarea campingurilor și a satelor de vacanță Criterii Campinguri stele 4 3 2 1 Sate de vacanță stele 3 2 I. Criterii generale 1. Firmă: - la intrare, din care să rezulte denumirea și numărul de stele x x x x - luminoasă X X 2. Panouri cu schema campingului și a satului de vacanță, amplasate la loc vizibil (regulamentul de ordine interioară, alte informații) x x x x X X 3. Cutie poștală la intrare X X X X X X 4. Amenajarea terenurilor: - cât mai plane posibil, bine nivelate, acoperite cu gazon și care să permită o drenare rapidă a apelor rezultate din ploi x x x x X X 5. Drumurile carosabile de acces la spațiile de cazare, parcele de campare, unități de alimentație etc.: - asfaltate sau cu dale - pietruite X X X - - - X X - X 6. Alei amenajate Între spațiile de cazare și cele de folosință comună: - asfaltate sau cu dale x x - - X - - pietruite - - x x - X 7. Iluminarea electrică cu intensitate: - corespunzătoare în spațiile de cazare de folosință comună, inclusiv a parcelelor - discretă a căilor de circulație interioară X X X X X X X X X - 8. Prize pentru racordarea rulotelor la rețeaua de alimentare cu energie electrică la .. . % din parcele 20 10 10 - 9. Capacitatea de cazare să fie de cel puțin ... locuri 80 60 20 12 100 70 10. Suprafața minimă a fiecărei parcele de campare (mp) - numărul maxim de locuri la 1.OOO mp suprafață totală (parcele + alei + spații verzi, agrement, clădiri etc . ) 100 80 80 80 20 24 28 32 11. Ponderea minimă din suprafața totală a spațiilor destinate drumurilor și aleilor interioare, zonelor de liniște și recreere, terenurilor de sport și agrement 15% 25% 25% 15% 10% 25% 12. Parcelele de campare să fie: - numerotate, ecranate cu garduri verzi sau cu alte materiale care asigură o delimitare eficientă și estetică - numerotate și delimitate X X - - - - X X 13. Terenuri și săli pentru sport și agrement (tenis, minigolf, volei, fitness, buding, piscină, inclusiv bazine pentru copii), cel puțin un număr de ... pentru fiec · are categorie 6 4 3 2 6 4 14. Grădinițe cu spații de joacă pentru copii X X - - X X 15. Spații independente sau În incinta spațiilor de cazare pentru depozitarea și Închirierea echipamentelor, a materialelor sportive și de agrement X X X - X X 16. Spațiu pentru recepție X X X X X X 17. Spații pentru administrație și de păstrare a valorilor, inclusiv a celor predate de turiști spre păstrare X X X X X X 18. Hol de primire X - - - X X 19. Locuință pentru director X - - - 20. Magazii pentru lenjerie și materiale de Întreținere X X X X X X 21. Oficiu pentru cameriste X X X X X X 22. Spațiu amenajat și dotat corespunzător pentru spălatul și călcatul lenjeriei și de către turiști X X X X 23. Punct de prim ajutor, punct farmaceutic și spațiu pentru izolarea bolnavilor X X X X X X 24. Spații comerciale pentru vânzarea produselor alimentare, a legumelor, fructelor și a produselor nealimentare (cosmetice, țigări, obiecte de artizanat, timbre, efecte poștale, ziare, reviste, articole sportive etc.) X X X X X X 25. Una sau mai multe unități de alimentație X X X X X X 26. Parcare auto pentru vizitatori X X - - X X 27. Racord la rețeaua publică de canalizare sau la mijloacele proprii de colectare și epurare X X X X X X 28. Pubele acoperite, lavabile, amplasate În locuri fixe adăpostite (evacuarea zilnică a resturilor menajere) X X X X X X II. Alte criterii - Directorul de camping să dețină brevet de turism la cele cu peste 100 de locuri de cazare - Personalul de la recepție să fie calificat și să cunoască una - două limbi de circulație internațională X X X X X X X - X X Servicii - Telefon public (la 4 stele în cabine fonoizolate) X X X X X X Echipamente sanitare: - Grup sanitar comun, compartimentat pe sexe, în construcție închisă, cuprinzând: - un lavoar la locuri, cu oglinzi și policioare - o cabină de duș (închisă) la persoane - o cabină WC cu apă curentă la locuri femei - o cabină WC cu apă curentă la... locuri bărbați - un pisoar la locuri - spălătoare pentru picioare, câte unu la fiecare grup sanitar - un lavoar și un WC special pentru copii, 10 20 25 30 10 20 25 30 20 20 30 30 15 15 20 20 50 50 60 60 - - X separat pe sexe, la fiecare grup sanitar x x - un lavoar și un WC pentru persoane cu handicap (la cele de peste 400 de locuri) - prize pentru bărbierit, montate în spălătoarele pentru bărbați la locuri - Dotarea căsutelor tip camping: - pat cu saltea, husă de protecție, cearșaf de pat, pleduri - două bucăți/loc, cearșaf X X 50 50 50 - ANEXA Nr. 1.7 la normele metodologice ANEXA Nr. 1.8 la normele metodologice ANEXA Nr. 2') la normele metodologice *) Anexa nr. 2 este reprodusă în facsimil. 1.2. Restaurantul specializat servește un sortiment specific de preparate culinare și băuturi care se află permanent în lista de meniu, în condițiile unor amenajări și dotări clasice sau adecvate structurii sortimentale (pescăresc, vânătoresc, rotiserie, zahana, dietetic, lacto-vegetarian etc.) care formează obiectul specializării. 1.2.1. Restaurantul pescăresc este o unitate gastronomică care se caracterizează prin desfacerea, în principal, a unui sortiment variat de preparate culinare din pește. Este decorat cu obiecte sugestive din activitatea de pescuit și de prelucrare a peștelui. 1.2.2. Restaurantul vânătoresc este o unitate gastronomică specializată în producerea și servirea de preparate culinare din vânat (iepure, căprioară, porc și mistreț, urs, gâște, rațe sălbatice etc . ), care este organizată și funcționează pe principii similare restaurantului clasic, având însă prin amenajare, dotare și prezentarea personalului elemente specifice, particulare. 1.2.3. Rotiseria este un restaurant de capacitate mică (20 - 50 de locuri la mese), în care consumatorii sunt serviți cu produse din carne la frigare-rotisor (pui, mușchi de vacă și porc, specialități din carne etc.), chebab cu garnituri, unele gustări reci (pe bază de ouă, brânză, legume etc.), salate, deserturi, precum și băuturi răcoritoare, cafea, vin (în special vin roșu servit în carafe), un sortiment redus de băuturi alcoolice fine. Spațiul de producție se află chiar în interiorul sălii de consumație și este dotat cu rotisor sau frigărui și cu vitrină frigorifică în care se află expuși pui și alte specialități din carne pentru fript în fața consumatorilor. 1.2.4. Restaurantul zahana este o unitate gastronomică în care se servesc, la comandă, în tot timpul zilei, produse (specialități din carne de porc, vacă, batal, miel) și subproduse din came neporționată (ficat, rinichi, inimă, splină, momițe, măduvioare etc.), mici, cârnați etc . , pregătite la grătar și alese de consumatori din vitrine de expunere sau din platourile prezentate de ospătari la masă. Mai poate oferi: ciorbă de burtă, ciorbă de ciocănele, tuslama, tochitură, salate combinate de sezon, murături, dulciuri de bucătărie, băuturi alcoolice (aperitive și vinuri). 1.2.5. Restaurantul dietetic este o unitate gastronomică care oferă consumatorilor sortimente de preparate culinare dietetice (pregătite sub îndrumarea unui cadru medical dietetician) și băuturi nealcoolice . 1.2.6. Restaurantul lacto-vegetarian este o unitate gastronomică în care se desfac în exclusivitate sortimente de preparate culinare pe bază de lapte și produse lactate, ouă, paste făinoase, orez, salate din legume, precum și dulciuri de bucătărie, lactate proaspete, produse de patiserie, înghețată și băuturi nealcoolice calde și reci. 1.2.7. Restaurantul familial sau pensiunea este o unitate cu profil gastronomic care oferă, în mai multe variante, meniuri complete la preț accesibil. Preparatele și specialitățile solicitate în afara meniurilor se servesc conform prețurilor stabilite în listele de meniu . Băuturile sunt limitate la sortimente de răcoritoare, ape minerale și bere. Poate funcționa și pe bază de abonament. La nevoie se poate organiza și ca secție în cadrul unui restaurant clasic . De regulă, asemenea unități se organizează în stațiuni turistice sau în pensiuni turistice și pensiuni agroturistice. 1.3. Restaurantul cu specific este o unitate de alimentație pentru recreere și divertisment, care, prin dotare, profil, ținuta lucrătorilor, momente recreative și structură sortimentală, trebuie să reprezinte obiceiuri gastronomice locale sau naționale, tradiționale și specifice diferitelor zone. 1.3. I . Crama desface o gamă largă de vinuri. Acestea se pot servi atât îmbuteliate, cât și neîmbuteliate . Se realizează și se desface o gamă specifică de preparate culinare : tochitură, preparate din carne la grătar sau trase la tigaie. Vinurile se servesc în carafe sau căni din ceramică. Este dotată cu mobilier din lemn masiv, iar pereții sunt decorați cu scoarțe, ștergare etc. Poate avea program muzical, tarafuri de muzică populară. 1.3.2. Restaurantul cu specific local pune în valoare bucătăria specifică unor zone geografice din țară sau a unor tipuri tradiționale de unități (crame, colibe, șuri etc.). Sunt servite vinuri și alte băuturi din regiunea respectivă, utilizându-se ulcioare, carafe, căni etc. Efectul original al acestor unități este realizat prin îmbinarea cadrului natural cu cel arhitectural al sistemului constructiv, al finisajelor inspirate după modelul popular, al elementelor de decorație, al mobilierului și obiectelor de inventar de concepție deosebită, de gama sortimentală a mâncărurilor pregătite și prezentarea personalului. La construirea unităților se utilizează materiale prelucrate sumar, specifice regiunii respective, cum sunt: piatră, bolovani de râu, lemn (brut sau prelucrat), cărămidă, trestie, stuf, răchită etc . Ospătarii au uniforma confecționată în concordanță cu specificul unității (costume de daci, de romani, ciobănești etc.). 1.3.3. Restaurantul cu specific național pune în valoare tradițiile culinare ale unor națiuni (chinezesc, arăbesc, mexican etc . ), servind o gamă diversificată de preparate culinare, băuturi alcoolice și nealcoolice specifice . Ambianța interioară și exterioară a saloanelor, programul muzical, uniformele personalului de servire și celelalte sunt specifice țării respective. 1.4. Restaurantul cu program artistic este o unitate de alimentație pentru turiști care prin dotare și amenajare asigură și derularea unor programe de divertisment gen spectacol (muzică, balet, circ, recitaluri, scheciuri, programe specifice barurilor de noapte etc.). 1.5. Braseria asigură în tot cursul zilei servirea consumatorilor, în principal cu preparate reci, minuturi, un sortiment restrâns de mâncăruri, specialități de cofetărie­ patiserie, băuturi nealcoolice calde și reci, băuturi alcoolice de calitate superioară, un bogat sortiment de bere. 1.6. Berăria este o unitate specifică pentru desfacerea berii de mai multe sortimente, în recipiente specifice (țap, halbă, cană) de diferite capacități și a unor produse și preparate care se asociază în consum cu acestea (crenvurști cu hrean, mititei, cârnați, chifteluțe, foetaje, covrigei, migdale, alune etc.), precum și brânzeturi, gustări calde și reci, minuturi (din ouă, legume), specialități de zahana (1 - 2 preparate), precum și băuturi alcoolice (coniac, rom, sortiment restrâns de vinuri și băuturi nealcoolice) . 1.7. Grădina de vară este o unitate amenajată în aer liber, dotată cu mobilier specific "de grădină" și decorată în mod adecvat. Oferă un sortiment diversificat de preparate culinare, minuturi, grătar, salate, dulciuri de bucătărie și cofetărie-patiserie, un larg sortiment de băuturi alcoolice (vinuri selecționate de regiune, îmbuteliate sau neîmbuteliate, băuturi spirtoase etc.) și nealcoolice, cafea, fructe, produse din tutun. 2. Barul este o unitate de alimentație cu program de zi sau de noapte, în care se servește un sortiment diversificat de băuturi alcoolice și nealcoolice și o gamă restrânsă de produse culinare . Cadrul ambiental este completat cu program artistic, audiții muzicale, video, TV. 2.1. Barul de noapte este o unitate cu caracter distractiv, cu un orar de noapte care prezintă un program variat de divertisment, de music-hall și dans pentru consumatori și oferă o gamă variată de băuturi alcoolice fine, amestecuri de băuturi de bar, băuturi nealcoolice, specialități de cofetărie și înghețată asortate, roast-beef, fripturi reci etc., fructe și salate de fructe (proaspete și din compoturi), cafea, jardiniere cu delicatese. De obicei este realizat în amfiteatru, pentru ca de la toate mesele să se poată viziona - 5. Patiseria este o unitate specializată în desfacerea pentru consum, pe loc sau la domiciliu, a producției proprii specifice, în stare caldă (plăcintă, ștrudele, merdenele, pateuri, covrigi, brânzoaice, gogoși, cornuri etc.). Sortimentul de băuturi include bere la sticlă, băuturi nealcoolice, băuturi calde, răcoritoare, vin la pahar, diferite sortimente de produse lactate (iaurt, chefir, lapte bătut etc.). Se poate organiza și cu profil de plăcintărie, simigerie, covrigărie, gogoșerie sau patibar. CRITERII MINIME privind clasificarea unităților de alimentație destinate servirii turiștilor Criterii restaurante baruri baruri de fast fooduri cofetarii stele 5 4 3 2 1 stele 5 4 3 2 I noapte stele 5 4 stele 3 2 I patiserii stele 5 4 3 2 1. Descriere generală a clădirii: - firmă luminoasă pentru unități independente - firmă - emblema unității însemne distinctive privind XX --- XX--- X X XXX XXX X - X - X - X X - - X XX --XX X - - - tipul și categoria unităților X X X X X X X X X X X X X X X X X X X - accesul consumatorilor și din holul unității de cazare (pentru unitățile amplasate în structuri de cazare) x x x x - - - . x x - acces pentru aprovizionare cu mărfuri și circulația personalului, separat de intrarea principală X X X X X X X X X X X X - parcaj auto propriu pentru unitățile independente x - - - - - x - - acces auto la intrare x x x - - - - x x x - 2. Organizarea spațiilor: - windfang, uși rotative sau perdea de aer la intrare (unități cu acces direct din afară); x - x-- --xx- X - - - hol de primire și de așteptare pentru consumatori x x - - - X X - - garderobă (unitățile de vară și cele cu o capacitate sub 100 de locuri se exceptează, acestea - instalație curentă de apă caldă/rece X X X X X X X X X X X X X X X X X X X - iluminat în toate spațiile de servire, producție și anexe X X X X X X X X X X X X X X X X X X X - ascensor pentru mărfuri și preparate (când bucătăria este amplasată la alt nivel decât salonul de servire X X - - - - - - - - - X X - - - - X - - X - X - X - X X - X X - X X X - X - - - X X - - X surse de încălzire admise de normele P.S.I.,mai puțin pentru unitățile sezoniere estivale - X X X X - X X X X - X X X X X X X - ventilație mecanică în spații de servire și producție - ventilație naturală - încălzire centrală sau alte 4. Utilaje, mobilier tehnologic, aparatură de control, aparate și dispozitive necesare în secțiile de producție ale bucătăriei: - utilaje tehnice*) x x x x x XXXXX XX XXX XXXX *) Dotarea se face în funcție de profilul și de capacitatea unității, cu respectarea liniei tehnologice și a normelor sanitare,sanitar-veterinare ,P . S . I.și protecția muncii. 5. Amenajări și dotări

interioare în saloane:

• pardoseală din ceramică sau

alte materiale de calitate superioară

zgomotului,după caz x x X - XX X-· XX • pardoseală din mozaic sau din alte materiale ușor lavabile - - X X X X X X -XX --XX • pereți tapisați (material textil), placați cu furnir de bună calitate sau cu zugrăveli modeme deosebite • pereți tapetați cu materiale X X - - X- --- X--- de calitate superioară sau cu zugrăveli deosebite - X - X - -X X·- -X • zugrăveli și vopsitorii obișnuite X X X - • X X X --- XX XX • perdele și draperii din materiale de bună calitate x x X X - XX --- XX • perdele*) X X X - - X X X X X - • X X

cu traverse tip covor pentru diminuarea

X

-

*) Se admit și alte soluții moderne care pot fi folosite în locul perdelelor.

ANEXA Nr. 3')

la normele metodologice

*) Anexa nr. 3 este reprodusă în facsimil.

ANEXA Nr. 4')

la normele metodologice

*) Anexa nr. 4 este reprodusă în facsimil.

ANEXA Nr. 5')

la normele metodologice

1)

*) Anexa nr. 5 este reprodusă în facsimil.

1 ) Se întocmește câte o fișă pentru fiecare nivel (demisol, parter, etaje, mansardă).

ANEXA Nr. 6.1')

la normele metodologice

*) Anexa nr. 6.1 este reprodusă în facsimil.

ANEXA Nr. 6.2')

la normele metodologice

*) Anexa nr. 6.2 este reprodusă în facsimil.

ANEXA Nr. 7')

la normele metodologice

*) Anexa nr. 7 este reprodusă în facsimil.

ANEXA Nr. 8')

la normele metodologice

**)

*) Anexa nr. 8 este reprodusă în facsimil.

**) Campingurile și satele de vacanță cu o capacitate de cazare sub 100 de locuri, precum și unitățile de alimentație sub 20 de locuri la mese se exceptează.